Laghman w multivarka – danie dawany z nowoczesnym krawędzi

Lagman multivarka to specjalny rodzaj makaronu, która jest pobierana z oryginałem smażone uzupełniony zestawem specjalnych przypraw. To danie należy do Centralnego kuchni azjatyckiej. Lagman, można powiedzieć, jest oddzielona od większości innych potraw. Jest to spowodowane jego uniwersalność. Lagman może być podawana jednocześnie jako pierwsze i jako drugie danie. Nazwał Uzbecy chuzma-lagmon, co tłumaczy się jako „pull”. Specjalne makaron, które są wykonane na Laghman na wyższych poziomach zaawansowania, może zostać przedłużony do pięciu metrów. Jest pokryta olejem, z otworami i jest wciągane w wodzie.

Laghman w multivarka ma sosu, które są niezbędne z dwóch powodów. Po pierwsze, danie wymaga inteligentnego, kolorowe, prawdziwie orientalny wygląd. Po drugie, akcent smak. Aby specjalny posiłek nie zamieni się w zwykłą zupy z makaronem, należy ściśle stosować się do technologii wytwarzania. Nie zapomnij o dobrze dobranych przypraw i konsystencji.

Różne firmy sprzedają różnorodne długiego makaronu. Makaron, oczywiście, jest bardzo ważny dla tej potrawy, ale wszystkie takie same sos, z różnymi przyprawami, jest podstawowym składnikiem.

Jak gotować Lagman, którego zdjęcie zdobi prawie każdy kawiarnia, specjalizująca się w kuchni uzbeckiej? Początkowo trzeba gotować potrawy makaron. Sklepy powinny być stosowane tylko w ostateczności. Konieczne jest, aby dać pierwszeństwo do długich odmian jaj.

Laghman w multivarka cztery kubki mąki wymaga trzech jaj, 150 ml oleju roślinnego, pół łyżeczki soli szczyptę sody kaustycznej. Na sos do pół kilograma jagnięciny potrzebne kilka cebuli, kilka marchewek, kilka ziemniaków, słodką paprykę i dwie małe papryki chili.

W misce przerywaną jaja, nie dodaje się soli i wody. Wszystko dokładnie bita śmigać aż zacznie się tworzyć pianę. Następnie dodać mąkę, a cała masa jest rozplanowany na stole. Aby przygotować Lagman w domu, w osobnym naczyniu wlewa do szklanki wody, w którym rozpuszcza się szczyptę sody oczyszczonej soli. Ta woda do mokrymi rękami. Ciasto należy mieszać się do stanu elastycznego, aż przestanie trzymać się rękami. Gotową masę pod przykryciem przez kilka minut, a następnie w lewo do „dojrzewać”. Następnie ciasto podzielić na pelet, który powinien mieć około 20 sztuk.

Piłki gorąco do kiełbas, które wymagają, aby rozciągnąć palcami do stanu cienkich słomek. Grubość materiału nie powinna przekraczać 0,8 cm. Ręce dodatkowo smarowane olejem roślinnym i kiełbasą rozwałkować jeszcze cieńsze. Na płycie są ułożone w jednej warstwie. Następnie ciasto powinno odpocząć w lodówce, a następnie procedura jest powtarzana. Laghman w multivarka parzonej maksymalnie cztery minuty. Dla szczególnie długie cienkie kluski na wszystkie możliwe zastosowanie minutę poparzenia gorącą wodą.

Ciało to mięso cięte na paski i smażone w kotle w gorącym oleju, dodać pokrojone warzywa i przyprawy. Po dwóch minutach zgasić w sosie własnym wlanej wody. Jego poziom powinien obejmować mieszaniny w kotle. Mięso duszone do miękkości i kilka minut przed końcem dodać makaron.