Gotowanie obiadu: zupa solanka

W celu dywersyfikacji codzienne menu, oprócz wszystkich zwykłej zupy jarzynowej i barszczu, można przygotować zupa solanka, która ma piękny bogaty smak i aromat. Składniki, że zawiera dość zróżnicowane jak receptur jego sporządzenia. Opinie zbiegają się w jednej, musi być bulion mięsny, ogórki, mięsa i oliwek.

Bardzo dobry gotować to danie po święcie wakacyjnym, gdy istnieje duża liczba różnych kiełbasy rozbioru lub gotowane mięso, nie stosować do sałatek. Muszę powiedzieć, że zupa solanka swoją nazwę i musi przede wszystkim fakt, że składniki mięsne tutaj może być niemal każdy z kiełbasy i boczku lub kiełbasy na smalcu. W tym samym czasie, bardziej zróżnicowanych składników w nasycone i aromatyczne naczynie związku.

Jedna z receptur może być następujący. Mały kawałek mięsa (wieprzowa może mieć albo wołowa) wpada do wrzącej wody i ogrzewa do wrzenia w ciągu jednej godziny w niskiej temperaturze. W celu uzyskania klarownego bulionu lub więcej nasyconych tu całą sitowie żarówki, który jest usuwany po upływie czasu. Smażone na patelni z cebulką, ogórkiem kiszonym, obrane i pokrojone w kostkę, kilka łyżek pasty pomidorowej. Mięso usuwa się z brzeczki, umieszczone tutaj zazharki i cięte taśmy wyrobów mięsnych (kiełbasy, parówki, mięsa), gotowane mięsa, oliwki, pocięty na plasterki cytryny, plastry na cienkie plasterki. Zupa jest pozostawione do wrzenia, a następnie wyłączyć ogień, położyć zieleni, a jednocześnie zupy Solanka nalegał. Przed podaniem wypełnić danie jest warte mała ilość śmietany i dodać drobno posiekane zioła.

Oryginalne i użyteczne może okazać Solanka zupę z kapustą i grzybami. Aby uczynić go, trzeba wziąć mały widły białej kapusty, funt świeżych grzybów (grzyby ostryg lepiej jest wolą), ogórek kiszony, kilka cebula, koncentrat pomidorowy. Kapusta shred lekko smażone, wlać niewielką ilość bulionu roślinnego i duszony przez około godzinę. Po półgodzinie Tutaj należy dodać sól, niewielką ilość cukru, pomidory, ocet. Osobno na patelni smażone grzyby i cebulę, dodać im obrane i pokrojone na małe kawałki marynat. Wszystko połączone z kapustą i duszony przez kilka minut. Ewentualnie dodać niewielką ilość tu siekane mięso kurczaka i plastry oliwek (zielony albo czarny), tnie się na plastry.

Z biegiem czasu, coraz mutować solanka można wytwarzać z wielu produktów w składzie. Pomimo faktu, że jest bardzo powszechne w przygotowaniu zupa solanka z kiełbasą, to danie może być wykonane przy użyciu składników rybnych. Dla tego typu halofitów lepiej jest wolą morskich gatunków ryb. Filet gotowane, odprowadza się z brzeczki i pokrojone na cienkie plasterki. W patelni cebula, pasta pomidorowa dodaje się, po czym otrzymaną napełniania zawarte w brzeczce ryb. To również umieścić obrane i pokrojone na małe plasterki ziemniaka. Po 10 minutach dodano zupy zmielonego ogórki, sól, przyprawy, liść laurowy. Płytki określonymi rybę, wlać zupę, którą można wypełnić z kwaśną śmietaną i posypać posiekanymi ziołami. Również dodać pół plasterka cytryny.

Nie trzeba dodawać, że zupa solanka można umieścić niemal dowolne składniki, w tym różnych zbóż i warzyw. W niektórych przypadkach, może być zastąpiony marynata z kapustą, dlaczego smak żywności mogą się nieznacznie zmienić.

Ci, którzy uwielbiają danie grubsze, może umieścić tu więcej warzyw, w tym ziemniaków, marchwi, lub innych.