Jak marynowane śledzie w domu: trzy recepty dla wszystkich smaków

Solone śledzia – uniwersalna naczynia, który nadaje się również jako starter i jako składnik warstwowej lub apetyczny sałatkowy, jak i głównego naczynia z dodatkami tłuczone ziemniaki lub ryż. Szczególnie smaczne, jeśli jest wykonane w domu. Ale nie wszystkie gospodynie wiedzą jak sól ryb. Śledź jest wielki, aby nauczyć się tego nieskomplikowane sprawy. Opcje mogą być dużo, wystarczy wybrać swój przepis.

Jak marynowane śledzie w domu: nieoskórowane ryby

Preparat nie najmniej zależy na tym, co jest dostępne. Na przykład, całe tusze nie należy solić jak kawałki pachwinowych. Najpierw trzeba zrobić marynatę. Powinien ostygnie zanim dodać sól śledzia. Przepis jego przygotowania jest prosty. Weź litra wody, zagotować, dodać łyżkę cukru i filiżankę soli. Mieszać w sposób ciągły aż do całkowitego rozpuszczenia się, a następnie dodać pieprz, kolendra i liść laurowy. Gotować przez kilka minut i pozostawić do ostygnięcia. Tusza leżał w wiadrze lub słoika i zalać marynatą cool, zamknąć pojemnik pokrywką i zostawić na kilka dni. Przed podaniem, obrać i wypatroszone ryby. Smaczne i pikantne przekąski spodoba się wszystkim miłośnikom ryb naczynia.

Jak do marynowane śledzie w domu: wypatroszone ryby

Ten przepis można gotować lekko solony śledź, który ma być podawane natychmiast po kąpieli solankowych. Wypatroszone tuszy i pokroić na małe kawałki o pięć centymetrów. Mocno umieścić je w pojemniku do solenia. Zrób marynatę litrów wody, łyżkę cukru, dwie łyżki soli, czarne grochy dziesięć i pięć groszek ziele angielskie, goździki i liście laurowe kilka. Zagotować wodę z wszystkich składników przez około dwadzieścia minut, a następnie ostudzić i zalać rybę tak, że została pokryta kilka centymetrów. Zamknąć pojemnik z pokrywką i przechowywać go w lodówce przez jeden dzień. Z przepisu nie będzie musiał martwić się już, jak marynowane śledzie w domu. Doskonałe wyniki uzyskuje się przy niewielkim wysiłku.

Jak marynowane śledzie w domu: ryba w koreańskim

Dla tych, którzy wolą gorące i pikantne potrawy, ryby soli odpowiedni przepis w języku koreańskim. Bo to nie jest konieczne stosowanie tuszy oraz Filety śledziowe. Oczyścić go ze skóry i kości, pokroić w plastry do czterech centymetrów długości. Odstawić i przygotować marynatę. To zależy od smaku gotowego naczynia z nim. Wlać trzydziestu mililitrów oleju roślinnego na patelni z grubym dnem. Podsmażyć cebulę. Przecedzić olej, wymieszać z łyżką soli, takiej samej ilości cukru i adzhika, dodać pieprz, sos sałatkowy w koreańskim i kolendry. Wlać dwadzieścia gramów octu. Wszystko dokładnie wymieszać i wlać bardziej gorące filety olej w rondlu do solenia. Usunąć w nocy w zimnym miejscu, gdzie ryby są nasączone zapachem przypraw i prosolitsya. Dostajemy bardzo oryginalną wersję ukochanego domu solonego śledzia.