Jak gotować kałamarnicę? Małe sekrety kuchni pyszne

Po pierwsze, trochę o samych kałamarnicy. Niewiele osób wie, że białko w nich znacznie więcej niż wieprzowiny lub mięsa z kurczaka. Ponadto owoce bogate w jod i witaminy z grupy B, które są tak często brakuje w naszym organizmie. Żelazo, selen i fosfor, które zawierają kalmary w nadmiarze, pomóc w absorpcji wapnia. W rezultacie stosowanie tego produktu przyczynia się do wzmocnienia kości, zębów i paznokci. Kolejny plus wszystkie owoce morza – ich mało kalorii. Tak więc bez względu na to ile i jak długo masz zamiar gotować kałamarnicę, są one mało prawdopodobne, aby doprowadzić do dodatkowych cali w pasie.

Mimo to nie ma znaczenia, dlaczego? Od czasu do czasu gotowania owoców morza to zależy od tego, czy pyszne danie oparte na nim, lub „gumowe” kalmary zabić w zarodku apetyczny receptury. Teraz pamiętać, kalmary kucharz nie potrzebują więcej niż 2-3 minut na małym ogniu na patelni pod uchylone pokrywy. Woda jest niezbędna do uzyskania tego stopnia, że jest ona całkowicie pokryła je.

Jeśli trawione kalmary (dobrze, nie zawsze okazuje się być na służbie wokół patelni), nie spiesz się denerwować. Problem ten można pomóc. Właśnie teraz trzeba gotować kałamarnicę przez co najmniej dwadzieścia minut, po czym mięso odzyska swoją miękkość. Jednak w tym przypadku, jego objętość zmniejsza się o kilka razy, ale smak nie będzie się różnić od tych, którzy są gotowi, jak to konieczne, przez 2-3 minuty.

Niedogotowane ten produkt jest gorszy niż Digest. Fakt, że zawiera polipeptyd w surowej postaci, co prowadzi do zaburzeń jelit. Na ogół wszystkie owoce morza podstępna, że w przypadku niewłaściwego stosowania lub przechowywania ich przygotowania, mogą spowodować poważne zatrucie. Dlatego ważne jest, aby gotować kałamarnicę dobrze, tak, że normalny stan organizmu, aby nie złamać i jeść.

Na podstawie tego produktu mogą być gotowane dziesiątki, jeśli nie setki przepysznych potraw. Gotowane kalmary – to dla nich puste. W naszych supermarketów, co do zasady, produkt jest sprzedawany w postaci mrożonej surowym. Jak gotować kałamarnicę leczone? Generalnie gotowanie nie jest zalecane, aby to zrobić. Lepiej jest, aby oczyścić je przed gotowaniem. Ale jeśli z jakiegoś powodu umieścić kalmary gotowane w ich naturalnej postaci, wziąć ich napar taką samą ilość czasu – 2-3 minut.

Ale na ogół, produkt ten po rozmrożeniu musi najpierw przezroczysty, a następnie poddaje się obróbce cieplnej. Squid rozmraża się w ciepłej wodzie. Zawiadomienia w wodzie, i nie tylko. Nigdy nie zalać wrzącą wodą, tak szybko rozmrożone. Następnie SQUID starannie oczyszczono i wewnątrz i na zewnątrz, usuwa się cienką skórą.

I jak długo trwa gotować kałamarnicę w multivarka, i mogę to zrobić? Możliwe. Najlepiej jest wybrać tryb „pary”. W zależności od specyfikacji Multivarki Squid konieczne jest przygotowanie od 10 do 12 minut. Bardzo smaczne są one otrzymywane w kuchence mikrofalowej. Kalmary umieścić w specjalnym naczyniu, wlać sok z cytryny i trochę oliwy z oliwek, wyłącz kuchenkę od mocy 700 watów. Minutę później, aby wydostać się z mikrofalami pyszne kalmary w sosie własnym.

Bon appetit!