Jakie są – proste i złożone węglowodany?

Ludzie, którzy są na diecie ze względów medycznych lub w celu schudnąć, ważne jest, aby uzupełnić swoją dietę jest. Przy projektowaniu menu musi być w stanie odróżnić prostych i złożonych węglowodanów.

Oddzielenie węglowodanów poziomem indeksie glikemicznym (IG)

GI jest podstawową cechą złożoności węglowodanów. Proste i złożone węglowodany mają wysoki lub niski indeks glikemiczny. Funkcja ta pokazuje, jak zmienić ilość cukru we krwi w zależności od pokarmu.

Produkty o wysokim IG (bogatej w węglowodany proste) jest ułatwione przez:

• gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi;
• generowanie dużych ilości insuliny;
• Powstawanie osadów tłuszczowych;
• zwiększony apetyt 1-1,5 godz. po użyciu.

Żywność o wysokiej zawartości najbardziej prostych węglowodanów są: wypieki wykonane z białej mąki, miód, słodycze i niektóre owoce (winogrona, banany, gruszki, śliwki), soki, w tym świeżo wyciskane. Odwiedzenie ćwiczenia aby zmniejszyć ciężar tych produktów są spożywane przed głównymi posiłkami. Po wysiłku fizycznym osoba musi wypełnić dostaw energii, więc można przyjąć w żywności węglowodanów prostych po zakończeniu ćwiczenia.

Produkty o niskim GI (bogatych w węglowodany złożone) jest ułatwione przez:

• walka z nadwagą;
• zapobieganie cukrzycy i choroby trzustki;
• stopniowy wzrost ilości glukozy we krwi;
• Zachowanie równowagi energetycznej;
• uczucie sytości przez dłuższy czas.

Żywność o wysokiej zawartości węglowodanów złożonych zawierać ziemniaki, gryka, ryż, makarony, chleb razowy. Zaleca się, aby skorzystać z wymienionych potraw na śniadanie. Podczas ćwiczenia powinny jeść węglowodany złożone przez 1-1,5 godziny przed treningiem.

Spożywanie żywności o niskim GI pozytywny wpływ na utratę wagi. Proste menu pomaga stworzyć specjalną tabelę, która pokazuje przybliżoną GI dla popularnych produktów.

Proste i złożone węglowodany w diecie

Normalny poziom glukozy ma wielkie znaczenie dla każdej osoby, ponieważ wymaga komórki organizmu na energię. Proste i złożone węglowodany odgrywają ważną rolę w przygotowaniu żywności dietetycznej. Porzucić jeden lub drugi jest całkowicie niemożliwe, ponieważ przeprowadzają kompleksową funkcję energetyczną. Ponadto, korzystanie z prostych węglowodanów przyczynia się do poprawy nastroju.

A jednak, w niektórych przypadkach, dietetycy przygotowanie menu powinni wyeliminować proste węglowodany. Odchudzanie przynosi pozytywny efekt. Zrezygnować z produktów bogatych w węglowodany proste, konieczne jest, i tych, którzy są chorzy na cukrzycę. Aby wykluczyć żywności, co prowadzi do wzrostu poziomu cukru we krwi, trzeba dokładnie zbadać skład żywności zakupiony. Nie powinno się kupować produkty, które są:

• zawiera w swym składzie więcej niż 5 prostych węglowodanów;
• poddawana silnemu oczyszczania lub obróbki.

Jeśli to możliwe, pożądane jest, aby wymienić:

• sok owocowy owoców;
• biały chleb całej pszenicy;
• kukurydza lub innych płatków zbożowych w naturalnych mieszanin.

Gdy menu diety podzielone na prostych i złożonych węglowodanów należy powierzyć profesjonalistom, jak również innego gotowanego produktu może mieć inny indeks GI. Na przykład, pieczony ziemniak jest bogaty w węglowodany złożone i puree go – prosta.