Sos do mięsa: recepta. Sosy i sosy do mięsa

Możliwość przygotowania sosów domowe mięsa – rzeczywisty techniki. Dzięki nowej kombinacji smakowych można przedstawić to samo danie wiele razy, ale nikt nie zauważy. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszny sos do mięsa na świątecznym stole, jak również do codziennego obiadu rodzinnego.

Sos musztardowy do potraw mięsnych

Musztarda – specjalny produkt, który zapewnia jasny nowy smak do ujawnienia znanych potraw. Ponieważ istnieje wiele rodzajów musztardy (Dijon, rosyjski, angielski, itd.), A następnie sosy oparte na niej stworzył ogromną ilość. Ponadto, lekarze mówią, że ten dodatek jest bardzo przydatna dla trawienia. Dlatego proponujemy Ci gotować z nami sos mięsny pachnące. Przepis jest następujący:

• Przesiać przez sito dwie łyżki mąki i narybku w oliwie z oliwek.
• Wlać do miski 200 ml wody i miesza się za pomocą łopatki z jej mąkę, a następnie doprowadzić do wrzenia.
• Wyłączyć ogień i przekazać bazę do sosu przez sito, aby pozbyć się grudek.
• Dodaj ciekłego pół łyżeczki octu winnego, trochę soli i cukru. Dokładne wymieszanie składników i poczekać, aż do ich rozpuszczenia.
• Umieścić sosu i pół łyżeczki musztardy i ponownie dobrze wymieszać wszystko.

  

Ostrość sosu, można dostosować własną rękę, ponieważ zależy od ilości składnika głównego.

sos żurawinowy do mięsa: przepis

Ten piękny i jasny popularny suplement północnych ludów od czasów starożytnych. Eksperci uważają, że nic nie da pikantny odcień mięsa renifera lub łodyga dzikie kuropatwy jak sosem żurawinowym. Przed przystąpieniem do przygotowania sosu jagód, należy rozważyć niektóre niuanse. Tak więc, jeśli zostały zamrożone żurawiny, trzeba dać jej czas do rozmrożenia do Państwa dyspozycji. W przeciwnym razie nie dostaniesz jej bata. Jeżeli owoce są w pełni dojrzałe, dadzą potrawie gorzki smak. Czytaj więcej jak zrobić sos żurawinowy do mięsa. Jego receptura proponuje następujące kroki:

• 200 gramów Cebulę obrać, posiekać nożem i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
• Misce mieszalnika połączyć łuk przygotowane i 150 g żurawiny. Dodać do niego łyżkę miodu, sól, pieprz i szklankę bulionu.
• produkty mielenia aż do uzyskania jednolitej, w razie potrzeby, zemleć ponownie przez sito.
• Wlać sos z powrotem do garnka i sprowadzają je dwukrotnie. Jeśli okaże się, że okazało gorzki, dodać do niej trochę miodu.

Sos do mięsa w języku francuskim

Wiadomym jest, że Francuzi odnoszą się do przygotowania i konsumpcji żywności, ze szczególnym niepokojem. Połączenie i dobór składników daje antenę delikatny smak i przyjemny aromat. Uważnie przeczytać i wtedy z nami zrobić pyszny sos krem do mięsa. Receptą jego przygotowania jest dość prosta:

• 200 g masła cięte na kawałki, a następnie topi się w łaźni wodnej.
• Kiedy osiągnie pożądany stan, zacznij swoją trzepaczki ubijając, stopniowo nalewania soku z cytryny (łyżeczka).
• Dodaj kielich jedną łyżeczkę cukru i skrobi.
• Natychmiast po suchą mieszaninę rozpuszcza się, aby wejść do sosu ubite jajka.
• Wymieszać składniki do momentu, aż płyn zgęstnieje (a nastąpi to dość szybko).
• Wyjąć naczynie z łaźni parowej, dodać sos łyżka musztardy, sól i pieprz.

  

Używany, aby uzyskać produkt trzeba przed włożeniem potrawę w piekarniku. sauced mięso będzie soczyste i delikatne.

Słodko-kwaśny sos do cielęciny

Gotować mięso w specjalnej marynacie słodko-kwaśnym i zaskoczyć swoich bliskich nową potrawę. Oryginalna kombinacja produktów z pewnością będzie produkować wrażenie na nich. Nie zapominaj, że danie z intensywnym smaku powinny być podawane z neutralnym danie. Przepis cielęcina z sosem, co następuje:

• 500 g mięsa, proces płukania, i pocięto na małe kawałki.
• Ruszt skórka z pół grejpfruta, a miąższ posiekać i umieścić w osobnym pojemniku.
• Dwa ząbki czosnku skórka, przechodzą przez prasę i umieścić grejpfruta. Istnieje również wysłać łyżkę miodu, łyżkę octu balsamicznego, skórkę i dwoma łyżkami sosu sojowego.
• Mięso wymieszać z cytryny i białym pieprzem (do smaku), sól i umieścić w marynacie przez 40 minut.
• Po upływie wyznaczonego czasu, cielęcina powinny smażyć na oliwie z oliwek, wlać sos, w którym jest marynowane i dusić do miękkości na małym ogniu.

Sos do klopsiki z kwaśną śmietaną

Kwaśne potrawy mięsne daje łagodny smak i specjalną, aksamitną konsystencję. Sos z tym produktem ma niezaprzeczalną przewagę nad innymi – niskokaloryczne. Jednak taki sos otrzymuje nie mniej smaczne niż gotowane na bazie masła. Jak gotować sos krem do mięsa? Przeczytaj poniższy przepis:

• Łyżka narybku mąki suchej patelni aż do żółtawego.
• Oziębiony produkt jest szkło rozcieńczonego bulionu i dobrze wymieszać. Po tym, gotować wszystko razem przez pięć lub siedem minut, nie zapominając stale mieszając.
• Dodaj do patelni soli i pół szklanki kwaśnej śmietany. Po kilku minutach delikatny sos jest gotowy do kotletów.

sos grzybowy

Klasyczne połączenie – mięso z grzybami – znane od czasów starożytnych. Aby włączyć dowolne danie główne w wykwintną delikatnością, gotować z nami grzybowy na mięso. Przepis później:

• Szlifować noża oczyszczony cebulę i 300 g grzybów pocięte średniej wielkości kostki.
• Fry w produktach masło.
• Szkła ciepłego mięsa lub warzyw bulionu wymieszać mąki z łyżką i wlać do misy.
• Przygotować sos kilka minut, ciągle mieszając. Na koniec dodać do niego śmietanę, sól, pieprz i zioła do smaku żadnych.

Gotowy sos Podawać z dodatkami lub w oddzielnym łodzi sos.

Dobre sosy daje niezapomniany smak i aromat nawet najprostsze danie. Będziemy szczęśliwi, jeśli lubisz proste przepisy na sosy do mięs, które mamy zgromadzone w tym artykule.