Zawartość węglowodanów w żywności: Highlights

Węglowodany – jest to jeden z trzech podstawowych i najważniejszych elementów, które są zawarte w jakiejkolwiek żywności. Stanowią one pewne związki organiczne, które składają się z atomu wodoru, tlenu i węgla.

Ze względu na szybkość uczenia się oraz dostępność węglowodanów stały się głównym źródłem energii dla organizmu człowieka. Ponadto, są bezpośrednio zaangażowane w syntezę cząsteczek DNA i RNA, poprawia układu pokarmowego, regulacji metabolizmu.

Istnieje kilka głównych rodzajów węglowodanów :

• Proste węglowodany (fruktoza, laktoza, galaktoza, maltoza i sacharoza);
• Węglowodany złożone (glikogen, skrobi, pektyny, celulozy i hemicelulozy).

Węglowodany proste są dobrze wchłaniane przez organizm i znacznie zwiększyć poziom cukru we krwi, podczas gdy złożone węglowodany są trawione powoli, zapewniając przedłużone uczucie sytości. Ta właściwość jest szeroko stosowany w różnych kompleksach dietetyki i odchudzania.

Białka, tłuszcze, węglowodany z produktów znajdujących się w celu utrzymania normalnego funkcjonowania organizmu. Brak jednego z tych substancji może spowodować poważne konsekwencje. Na przykład, niedobór węglowodanów powoduje odkładanie się tłuszczu w komórkach wątroby, ze względu na które rozwija otłuszczeniu. Ketony krwi gromadzić, co prowadzi do przemieszczenia płynu w zatrucia tkanki ciała i mózgu.

Nadmiar węglowodanów – jest właściwym narzędziem na drodze do otyłości. Ponadto, jeść dużo cukru stale ludzie ryzykuje utajoną postać cukrzycy i wyczerpywanie komórek trzustki – główny korpus do produkcji insuliny, która przyczynia się do wchłaniania glukozy.

Zawartość węglowodanów w produkcie umożliwia podzielenie ich na kilka grup:

• Maksymalna ilość węglowodanów (65 gramów) – cukierek, cukier, dżem, miód, makaron, ryż, daktyle, rodzynki i suszone owoce, herbatniki masło, marshmallows, płatki owsiane i kaszy gryczanej, moreli i śliwek.
• Duże ilości węglowodanów (od 40 do 60 g) – fasola, chleb, halva, czekolada, suszone figi i dzikiej róży.
• Średnia zawartość węglowodanów (11-20 g) – bananach, soi, świeże róży, olej kokosowy, pistacje, białej czekolady.
• Niska zawartość węglowodanów (10 g), dostępny w produktach mlecznych, owoców i warzyw, grzybów, fasoli i orzechów.

Mówiąc o żywieniu, warto zauważyć, że zawartość węglowodanów żywności spożywane w ciągu dnia nie powinna przekraczać 500 g konieczne jest użycie błonnik lub błonnik, który znajduje się w obfitości w owocach i warzywach.

Ci, którzy chcą schudnąć, trzeba pamiętać, że żywność z „pusta” energii i brak składników odżywczych, nie powinny być obecne w diecie. Na przykład szkodliwe węglowodany, takie jak cukierki i cukru może być zastąpiona naturalnego miodu i suszonych owoców i polerowanych odmian ryżu – kolor.

Na diecie jest idealne, naturalne węglowodany, ponieważ pomagają uporać się z głodem i nękane przez poczucie dobrze wypełnionego żołądka. Należą do nich produkty pełnoziarniste i niewybredny zboża, warzywa i owoce, korzenie. Zawartość węglowodanów w tych produktach nie przekracza dopuszczalne normy, a jednocześnie są one mało kalorii.

Niewątpliwe zalety naturalnym węglowodanem jest wysoka zawartość substancji odżywczych, takich jak minerały, witaminy, rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna, bioflawonoidy. Wszystko to stabilizuje poziom cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu.

Zawartość węglowodanów żywności – jest to ważny wskaźnik, ale przede wszystkim warto zwrócić uwagę na to, jak przydatny będzie to albo że produkt jest dla organizmu. Tylko takie podejście zapewni Ci dobrej kondycji i poprawić swoje zdrowie.