Galarecie golonka: przepis

Wiele ulubione danie jest galaretka. Jego kucharz na świątecznym stole, a na zwykłych dni. Najsmaczniejsze zakręty galarecie wieprzowe golonki. Receptura preparatu zaproponować do rozważenia szczegółowo w niniejszym artykule. Oto kilka popularnych sposobów.

Chwyt wieprzowe mięso galaretki. przepis

Na specjalne smaku i dodatkowym bogactwem razem z wieprzowiny, można wziąć kawałek wołowiny (zbyt shin).

składniki:

• wieprzowina cholewka 1 szt. (Opcja dodatkowa cholewka 1 wołowina);
• 1 marchew i cebula;
• Głowice czosnku kilka (4-5);
• sól, pieprz czarny groszek, liść laurowy.

Jak gotować galaretkę trzonu

1 etap

Przemyć mięsa dokładnie wtedy leżały w dużym garnku. Napełnić zimną wodą i umieścić do wrzenia przez 5 godzin (pożar powinien być poniżej średniej). Trochę soli. Przed gotowaniem, usuń szumowiny. Przez cały czas należy uważać, że czas nie jest dużo odparowuje. Gotowość mięsa jest określana zgodnie z jak łatwo oddziela się od kości. Przygotować czosnek, oczyścić go z góry. Po 4 Chasa gotowania brzeczki w rolce marchew, cebula, lavrushku. Czyste warzywa są niekoniecznie, po prostu spłukać wodą. Na 10 minut przed końcem, dodać pieprz.

2. stopień

Po 5 godzinach w temperaturze wrzenia, usunąć mięso, umieścić ją na płytce i pozwolić na luzie. Przecedzić bulion, umieścić w niej posiekany czosnek, sól do smaku. Pozostawić do ostygnięcia i cieszyć rzeźnik.

trzeci etap

Zdemontować trzpień na kawałki. Bone oddzielone od miąższu. Włożyć do niego mięso w pojemnikach lub specjalnym naczyniu i wlać brzeczkę ochładza. Z marchwi i jajka, gotowane z góry (można to zrobić bez nich), zrobić dekoracje na galarecie.

4-ty etap

Umieścić pojemniki na noc w lodówce. Następnego dnia będzie gotowy smaczne golonka wieprzowa w galarecie. Przepis jest prosty i gwarantuje doskonały rezultat. Podawać z musztardą lub chrzanem. Bon appetit!

Galarecie świń cholewka. Przepis z sosem sojowym i wina

Aby przygotować się do drugiej galarecie przepisu potrzebne są następujące składniki:

• golonka (średni) – 1 pc,.
• świnia skóry o masie 500 g;
• 2 głowice cebuli;
• czerwone wino (korzystnie suche) – kilka łyżki (deser);
• Bulion (albo w czystej wodzie), 400 ml;
• czosnek – 1 główka;
• sos sojowy – 6 łyżek. l., sól, pieprz.

Technologia przygotowania

Jak przygotować galarecie golonka? Przepis jest przeznaczony dla małej porcji. Mięso pre-płukanie. Dodać bulionu lub czystej wody. Umieść na gotowanie trzonu 3 h. 30 minut przed wyłączeniem ogień, wlać wino, dodać sól i pieprz. Umieścić naczynie w lodówce do zestalenia. Aby przygotować paszę do stołu pokruszonego przyprawa czosnkiem i sosem sojowym. Galaretki cięte na porcje, wlać sos. Bon appetit!

instrukcje gotowania

Aby galaretka spawane szybciej można używać szybkowaru. Piękny kształt gotowego naczynia okaże się, jeśli wziąć specjalne pojemniki do krzepnięcia (np w formie róż). Udekoruj z galaretką mogą być gotowane warzywa, jajka i świeże zioła.