Jak zrobić miód w domu?

W Rosji, miód jest bardzo kochany i doceniany przez swoich dobroczynnych właściwości i bezkonkurencyjnej smaku. Wraz z nim przygotowywali różnorodne dania. Szczególnie godne uwagi, takich jak miodu napojów, której preparat stanowi integralną część przygotowań do ceremonii. Tak więc, według dawnego zwyczaju, nowożeńcy na ucztę weselną, i przez kolejne 30 dni było jeść tylko ją i żadnego innego alkoholu. Dlatego też, przy okazji, i to dało jej nazwę na „miesiąc miodowy”.

Dzisiaj, zasłużenie, czy nie, ale na weselu Mead został zastąpiony przez szampana. Jednak pytanie, jak zrobić miód, nie traci na znaczeniu, ponieważ napój ten smaczny i zdrowy. Nawiasem mówiąc, w arsenale naszych przodków miał dużo różnych odmian napoju i jeszcze więcej sposobów, aby ją gotować. Obecnie koncentruje się na klasycznej wersji miodem domowej.

Więc zaopatrzyć się w miód (300 g), drożdży, cukru i chmielu.

Jak zrobić miód: pierwszy krok

Wlać do miski z wodą (2 litry) i doprowadzić do wrzenia. Wtedy zaczynają stopniowo dodać miód w nim, starając się dokładnie wymieszać tak, że nie jest spalony. W ten sposób dajemy miód na wolnym ogniu przez kilka minut, nie zapominając usunąć pianę, która z pewnością zostanie utworzony. Teraz dodać kilka pijanych stożki (sprzedawane w aptekach). Zdjąć patelnię z ognia i przykryć pokrywką.

Jak zrobić miód: Krok drugi

Wlać do szklanki wody ciepłej i rozpuścić w nim cukier (łyżka łyżeczka). Następnie dodano drożdży (łyżeczka) i pozostawić na pół godziny. Po tym czasie zobaczymy, jak szybko będzie stać na powierzchni pęcherzyków wodnych. To mówi nam, że kompozycja jest gotowa do użycia.

Jak zrobić miód: Krok trzeci

Poczekać na miodu rozpuszczono w wodzie do ochłodzenia do temperatury około 40 stopni. Następnie wlać do roztworu drożdży do niego. Dwie godziny później, jak można zauważyć, powierzchnia cieczy w obfitej piany PAN pokrywy. Oznacza to, że proces fermentacji alkoholowej. W ich przebiegu, cząsteczka glukoza (cukier), otrzymano 2 cząsteczkami alkoholu (etanolu) i 2 tej samej cząsteczki dwutlenku węgla.

Fermentacja kończy się po siedmiu dniach, a po jego zakończeniu może być oceniana z faktu, że piana zniknie z powierzchni. Aby się przekonać o gotowości przyszłości napoju, należy postępować w następujący sposób. Zapalić zapałkę i uczyni go do garnka – jeśli nie zgaśnie, oznacza to, że dwutlenek węgla jest nie więcej. Wszystko jest gotowe.

Jak zrobić miód: Krok czwarty

Filtrujemy nasz domowy miód i butelki (najlepiej szklane). W tym przypadku należy pamiętać, że nie jest konieczne, aby wypełnić większość szyi, a około 90% procent. Teraz pokrywki gęsto kontenerów korek i umieścić je w lodówce, gdzie napój powinien być prawdziwy pięć dni. Po tym czasie możemy wyciągnąć miodu, spróbuj pić, korzystających z jej przyjemny smak i niewielką fortecę (około 5-7 stopni, nie więcej niż).

Mead receptura preparatu, który właśnie dowiedział się, że jest to świetny sposób, aby specjalny, tradycyjne rosyjski smak świąteczny posiłek z przyjaciółmi i rodziną.

Jeśli chcemy być gotowy do picia miała pikantny smak, oprócz pijanych pokręteł początkowo dodać do garnka z rozpuszczonym ząbki miodu, cynamonu i kardamonu. Te przyprawy dać wyrafinowania domu Mead i oryginalność.

Co do zasady, to jest sprzedawane w sklepach w plastikowym pojemniku z etykietą „Mead”, niemożliwej do picia. Więc nie leń (zwłaszcza, że to nie jest trudne) i zabrać do domu to smaczny i zdrowy napój dla układu odpornościowego, który jest zalecany do stosowania w zapobieganiu sezonie przeziębień i grypy przez pali dziennie.