Kawa Latte. Przepis, który pomoże obudzić się rano

Wielu z nas nie reprezentuje ranka dnia roboczego bez filiżanki kawy, ponieważ jest to jeden z najbardziej ulubionych napojów na całym świecie. Ludzie od dawna znają kawę, ale tylko kilka wieków temu ludzie zaczęli poprawiać swoją formułę i dodać mleko, śmietanę, syropy i inne składniki, aby poprawić smak swojego ulubionego napoju. Oczywiście miło jest cieszyć się latte lub cappuccino, śniadanie w Paryżu w kawiarni z otwartym tarasem, ale nie każdy ma czas i okazję. Dlatego w dni powszednie ulubioną kawę można przygotowywać w domu, nie jest to trudne i nie zajmuje dużo czasu. Nie daj się zastraszyć złożonymi urządzeniami, które barista używa w kawiarni, możesz sam odtworzyć główną technologię, osiągając lub nawet przewyższając jakość napojów w restauracji, ponieważ recepta na kawę latte jest całkiem prosta.

Co wiemy o kawie latte

Późni kochankowie kawy wiedzą, że ten napój jest doskonałym połączeniem espresso, mleka i piany mlecznej. Dosłownie tłumaczenie wyrażenia "kawa latte" oznacza "kawa i mleko". Klasyczny kubek lub szkło (często w kawiarni, podawane w szklanych szklankach), latte zawiera jedną część espresso – około 30-40 ml na porcję, a pozostałe dwie trzecie – gotowane i pobite mleko, które tworzy na nim wspaniały piankowy korek. Ta opcja jest idealna dla fanów napojów o średniej mocy.

Najlepsza kawa latte, której recepta zaskoczy Cię

A teraz przygotujmy latte: najpierw przygotuj klasyczny espresso. Jeśli masz specjalną maszynę do przygotowywania lub ekspres do kawy, zajmie to zaledwie kilka minut. Często takie urządzenia mają specjalny tryb "Espresso". Wybierz to. Jeśli nie, to można spawać kawę indykiem na piecu: w tym celu około 70 ml wody, dodać 1 łyżeczkę ziaren zbóż i wrzucić do ognia. Gdy tylko pojawią się pierwsze pęcherzyki wrzące, wymieszaj napój z łyżką przez około pół minuty, bez wyjmowania jej z płyty. Powinieneś dostać pachnący, mocny espresso. Kolejnym etapem jest przygotowanie mleka. Rozgrzej wstępnie około 300 ml cieczy, nie prowadząc do silnego wrzenia. Po wylaniu jej do specjalnej prasy do kawy, jak pokazano na rysunku.

Jest to konieczne, aby uzyskać słynną mleczną pianę. Podnieś tłok w górę iw dół, jak gdyby wytrząsa się z płynem i wkrótce powinieneś mieć kubek na brzegach. Nasze składniki są gotowe. Z tych dwóch składników pochodzi prawdziwy latte kawy, którego przepis jest dość prosty, a gotowanie nie potrwa pięciu minut.

Latte kawy: metody podawania

A teraz weź kubek lub lepszy – specjalne szkło o grubych ściankach o odpowiedniej wielkości. Najpierw napić się espresso, a po delikatnie na ścianie szkła lub filiżanki wlać mleko z prasy do kawy. Penka powinieneś być na szczycie. To wszystko. Jako sposób służenia, twój napój może być posypany cynamonem lub tartą czekoladą. A teraz można je cieszyć w pełni … Często w menu kawiarni można spotkać kawę z różnymi smakami, które uzupełniają napój. Możesz to zrobić. Do klasycznej kawy Latte, której przepis powyżej przeczytasz, możesz dodać syrop orzechowy, waniliowy lub karmelowy. Wlać składniki powinny być takie jak: mleko syropowo-espresso z pianką cynamonową lub czekoladą do smaku.

Jaka jest różnica między kawą latte i cappuccino?

Wielu ludzi nie zna odpowiedzi na to pytanie. To wydaje się być takie samo – napój kawowy i mleko. Ale faktem jest, że w odróżnieniu od cappuccino latte zawiera 1 1/3 espresso i 2/3 mleka z pianką lekką, a jego brat w menu nieco różni się od przepisu: klasyczna filiżanka cappuccino to 1/3 espresso i 2/3 mleka piankowego . Dlatego napój jest nieco silniejszy i o wyraźniejszym smaku. Teraz wiesz, jak robić kawę z kawą i jak różni się od kolegów z cappuccino.