Tłuszczu w czekoladzie

Salo jest obywatelem produkt ukraiński. Ukraińska uprawiane od czasów starożytnych do produkcji tłuszczu i mięsa wieprzowego tłuszczu. I tylko niektóre dania nie myślał o tym produkcie! A nawet desery! Tłuszczu w czekoladzie należą do tej kategorii.

Niedawno tłuszczu w czekoladzie uznano za żart. To danie składające się żarty i zabawne historie. Nazwa ta stała się nawet nazwa gospodarstwa domowego i oznaczało to coś nie było smaczne i nie mogą być łączone. Jednakże, jest to prawdziwy deser i znakomity przysmak. Chociaż przepis na „tłuszcz w czekoladzie” bardzo prosty i przystępny, nawet początkujący gospodyni. Jedyny problem, który mógłby powstać – smakoszy to niechęć do domu, aby spróbować tego przysmaku. To właśnie z powodu tych powodów lepiej traktować gospodarstwa domowego, ale w celu ich zaoferowania do odgadnięcia składniki. Najprawdopodobniej nie wszystko odgadnąć, co to jest.

Tłuszczu w czekoladzie jest przygotowane z surowców lub lekko soloną słoninę. Czekolada nie jest to samo co garnitur. Tylko ciemna czekolada bez wszelkiego rodzaju dodatki będą idealnie łączy się z tłuszczem. Lepiej, jeśli będzie to przynajmniej 75% kakao. Pamiętaj, aby dodać przyprawy glazury.

Receptura „tłuszcz w czekoladzie”

Z tego przepisu trzeba tłuszczu (z częścią brzuszną tuszy). Można użyć kawałek z odrobiną wędzonego mięsa. Jeśli tłuszcz solone, konieczne jest, aby umyć pozostałości soli. Detalu w postaci cienkich płytek o około 0,5 cm szerokości. Oczywiście, w tym przypadku musi on całkowicie rozmrożone jeśli był w zamrażarce.

Dalsze brane płytki czarno czysta czekolada topi się w łaźni wodnej (to może być również wykonane w kuchence mikrofalowej). Jeśli utopić czekoladę na wodzie, konieczne jest, aby stale mieszając. Podczas gdy szkliwo gęstnieje znowu szybko przejść do następnego kroku. Płytki tłuszczu zanurzyć mieszaniny zmielonych przypraw czarnych i ziele angielskie, kardamon. Pamiętaj, że przyprawy powinno być sporo, tak aby nie zepsuć produkt. Aby to zrobić, kardamon zostanie podjęta na czubku noża, pieprzem i szczyptą wszystko. Mieszanina ta powinna wystarczyć na cały tłuszcz.

Nieco rozmazany ze smalcem przyprawami, zanurzyć płytkę w polewą czekoladową , dzięki czemu pozostaje on na wszystkich stronach. Następnie niezwykłą delikatność ułożone na folii lub gęstej polietylenu i utrzymywano przez około 8 godzin w zamrażarce (można pozostawić na noc).

Tłuszczu w czekoladzie (słodycze)

Tłuszczu (100 g), pocięto na kawałki i miele w maszynce do mielenia mięsa, mieszalniku lub procesora pastopodobnoy masy. Następnie został on określony na płaskiej blachy, na przykład, na patelni, cienką warstwę o grubości około 0,7-1 cm. Jako takie, tłuszcz jest wysyłany w lodówce, tak, że jest lekko zgęstnieje i może być pocięte na części.

czekolady topić się w łaźni wodnej (to jest korzystne, gdyż łatwiej jest kontrolować proces). Aby szybko stopić czekoladę, można go podzielić na kawałki. Im mniejsze, tym szybciej i bardziej równomiernie ogrzewa glazury. Mimo, że tak szybko przygotowany. Ciepły lukier trzeba dodać masło (60 g) i zmielone przyprawy imbir, gałkę muszkatołową, ziele angielskie i chili, kardamon. Każdy rodzaj aromatyczne muszą być obecne w niewielkiej ilości – nie więcej niż pół łyżeczki. Kardamon, gałka muszkatołowa i chilli w ogóle potrzebne szczyptę. Glazura z przyprawami pewno mieszać.

Ponadto, te formy, w których cukierek będzie umieszczony, wylano szkliwo, w przybliżeniu w połowie wysokości. W tym celu mogą być wykorzystywane do tworzenia lodu lub specjalne słodycze. Bekon z lodówki i pokroić na małe kwadraty lub prostokąty. Oczywiście, ich wielkość zależy od wielkości formy. Kawałki tkanki tłuszczowej wkładana do formy i wlać na górze całkowicie czekoladą. Po tym słodycze powinny być umieszczone w lodówce. Nie może być 1,5 godziny. Ale jeśli będą one pozostać tam dłużej, nic złego się nie stanie. Oto ciekawy tłuszczu w czekoladzie. Słodycze, nawiasem mówiąc, uzyskuje się kruchy i soczysty, a goście, na pewno nie od razu określić, co to jest.

Tłuszczu w czekoladzie można wytwarzać w różnych kształtach i rozmiarach. W każdym przypadku okaże się smaczne i niezwykłe. Spróbuj dodać inne ulubione przyprawy i uzyskać własne unikalne receptury.

Eksperymentowania i krewni raduyte swoje dzieło!