Jak gotować ciasto na ciasto na kefir?

Fakt, że jogurt przydatnych fermentowanego produktu mlecznego, że każdy wie. Ale to nie tylko do picia, ale również do gotowania różnych potraw. Na przykład, wiele osób chce przygotować sos sałatkowy w oparciu o nią, a także letnie zimne zupy, takie jak hash. I, oczywiście, jogurt jest stosowany do wytwarzania różnych rodzajów ciasta.

Na przykład, powiedzmy, przygotować ciasto ciasto na jogurt. W celu wytworzenia ciasta, trzeba pół litra jogurt paczki margaryn (200 g) z pakietem trzech jaj (jeśli jest duże, to jest możliwe, aby dwa), dwie łyżki cukru pół łyżeczki soli i mąki. Określić ilość mąki w trakcie mieszania.

Zmiękczona margarynę i pocierać ją z jajkami. można ubijać mieszaninę za pomocą miksera. A następnie wlać do misy jogurtu, dodać cukier, proszek do pieczenia, sól i dobrze wymieszać. Teraz zacząć dodawać mąkę. Trzeba postawić tyle, że ciasto było na tyle miękkie, jak przygotowany przez skokowo.

Jednakże istnieją różne opcje. Ciasto dla tortu w jogurcie może być pół-jak gotować naleśniki. W tym przypadku, podczas pieczenia ciasta wlać pół ciasta do patelni, a następnie delikatnie rozprowadzić napełniania, a następnie wylać na górze pozostałości testu.

Jeśli zbierzemy trochę więcej mąki, ciasto do tortu w jogurcie będzie wdrażany w celu utworzenia jednego dużego lub małego placek ciasta.

Stosując przepis – ciasto na ciasto w jogurcie, można dokonać ciasta z różnymi nadzieniami, zarówno słodkich i tam. Z takich wspaniałych rzeczy z ciasta z mięsem, kapustą, ziemniakami lub ryb. Pieczenie ciasta słodkie ciasta można umieścić więcej cukru, ale to już kwestia gustu, ponieważ nadzienie i ciasto będzie słodka.

I to jest możliwe, przy użyciu ciasto gotować ciasto, które nazywa Kurnik z ziemniakami. Kurnik ciasta na kefir wytwarza się według powyższego przepisu, ale się nadzieniem z kurczaka, ziemniaków, cebuli. Ponadto zajmuje trochę masła i przyprawy.

Pokrój ziemniaki i kurczaka w kostkę i cebulę – cienkie półpierścieni. Gotowego ciasta podzielić na dwie nierówne części. Część, która bardziej trafi do dołu ciasto, rozwałkować ciasto i jej rozłożone na natłuszczonej blasze. Teraz zaczynają rozprzestrzeniać warstwy nadzienia. Pierwszy smaku kurczaka z przyprawami, następnie cebuli, ziemniaków zwana również potrzebują soli i przypraw. Umieścić na wierzchu masłem, pokroić na kawałki. Generalnie podczas pieczenia ciasta z surowych ziemniaków, jest to niezbędne do korzystania z masła, w przeciwnym razie będą ziemniaki propechetsya trzeszczenie.

Następnie rozwałkować drugi kawałek ciasta i przykryć nasze ciasto, zaschipyvaya go dookoła. Widelec przebija górną część Kórniku, a centrum jest wykonany otwór, aby nasz tort lepiej propeksya. Piecz w piekarniku na złoty kolor.

Korzystanie z tego ciasto może być przygotowany i Kurnik z innymi nadzieniami. Na przykład, można wymienić ryż, ziemniaki gotowane i dodać warstwę oleju w smażonych grzybów lub jajka. Nawiasem mówiąc, w klasycznej wersji Kurnika napełniania warstwy być oddzielone od siebie przez cienkie placki, ciasta, które mogą być również wytwarzane w kefir.

Ponadto, jogurt – to doskonałą podstawę do wytwarzania ciasta na knedle lub Ravioli. To ciasto jest elastyczne, dobrze walcowane i wyroby z niego nie rozpadnie się podczas gotowania.

Tak więc, aby przygotować ciasto na ravioli z kefirem, wziąć dwieście mililitrów jogurtu, pół łyżeczki sody oczyszczonej, trochę soli do smaku i mąki. Jak widać, to ciasto jest przygotowany bez jaj.

Wlać jogurt do miski, dodać sól i sodę i dobrze wymieszać. Teraz zaczynamy stopniowo dodawać mąkę, ugniatając ciasto łyżką na początku, a potem ręce. To nie powinno być zbyt strome, musi pozostać elastyczny.

Gotową Ciasto położyć na stole, pokryte misce i pozostawić na pół godziny do glutenu spuchnięte. Teraz można toczyć ją i rzeźbić pierogi lub pierogi.