Warzywa w kuchni koreańskiej wyposażony najlepsze receptury i recenzje

Podstawą kuchni koreańskiej uzupełnić przyprawy i sosy. Autentyczne dania kuchni azjatyckiej jest nie tylko wyspą, i dosłownie spalić wszystkie kubki smakowe, powodując ich do pracy na pełnej mocy. I spalanie musi nie tylko mięso, ale także sałatki warzywne, choć Europejczycy, wielu z nich zostały zmienione do gustu. Uważamy poniżej najpopularniejszych koreańskich i pysznych sałatek warzywnych.

Marchew w koreańskim z grzybami

Do przygotowania koreańskich marchwi do tego przepisu trzeba specjalną tarką lub pomarańczowe warzywa trzeba wyciąć ręcznie. Tylko dwa rozdrobnionych marchewek potrzebne (0,4 kg), która musi być złożony do marynowania w miseczce szklanej. Wlać ocet, sól i cukier (na 1 godzinę. Łyżką) zmieszanie składników razem i wysłać pojemnik z surówką w lodówce przez 15 minut.

Po określonym czasie, kiedy nie będzie więcej soku z marchwi w sałatce, należy dodać czarny i czerwony pieprz do smaku. Olej słonecznikowy (3 łyżki. łyżki) stałego do ogrzania się gotować, a następnie ostrożnie wlać do pojemnika z marchwi i wymieszać. Kiedy olej jest zimny, dodać do sałatki wytłaczanego czosnku (3) i ząbki marynowane grzybów (100 g). Warzywa w koreańskim ponownie dobrze wymieszać, miskę w lodówce przez 10 godziny, po których można spróbować sałatki. Gotową danie nie jest przechowywana przez okres dłuższy niż dwa tygodnie w lodówce.

Buraki w języku koreańskim

W tym na receptę surowy buraki (1 kg) roztarto na tarce jak marchew koreańskiego. Następnie rozwija się w misce i ubrany z marynaty. Aby uczynić go, trzeba wymieszać łyżeczkę ostrej i czarnego pieprzu, papryki i kolendry, łyżkę cukru, wyciśnięty przez prasę czosnku (6 ząbków), jabłka i octu winnego (1,5 st. Łyżki) oleju roślinnego (3 łyżki. łyżki). Warzywa koreański dobrze wymieszać i wysłać miskę sałaty w lodówce przez co najmniej 6 godzin. Po określonym czasie, buraki można spróbować.

Warzywa koreańskich proponowane przez powyższej receptury są nasycone ostry-słodki smak. Takie buraki można podawać jako dodatek do mięsa.

Surówka z białej kapusty w koreańskim

Podczas przygotowywania potraw koreańskich często wykorzystywane kapusta chińska użyteczne. Jest on używany do takich sałatki w koreańskim jak „kimchi” i kapustą z szafranem.

SAŁATKA „kimchi” Widły chińska kapusta trzeba demontować liści, po czym każdy z nich musi być pokrojone w sposób arbitralny. Następnie dodać sól (3 łyżki. Łyżki) i wymieszać z liśćmi. Przykryć salaterce okład i wysłać do lodówki na 24 godziny.

Po jednym dniu, woda odprowadzana z kapustą, dodać posiekaną paprykę słomy długie (na czerwono pod i zielony), czosnek (2 zębów), zielonej cebuli i startego imbiru. Wypełnij sałatkowy ocet ryżowy i sos sojowy (5 Art. Łyżki) dodanie paprykę i cukrem (2 łyżki. Łyżki). Napełnić naczynie z surówką tyle przegotowanej wody schłodzonej do pokrycia kapusta. Po tym, przykryć folią i wysłać pojemnik w lodówce do trzech dni.

Marynowane cukinia w Koreański

Do tego dania potrzebujemy młodych cukinia (5 sztuk) z ciałem przetargowej, cienkiej skóry i drobnych nasion. Ich dobrze przemytej zalać wrzącej wody i cięte za pomocą obierania ziemniaków wzdłuż długich i cienkich pasków. Krotnie squash w misce szklanej (PAN), gdzie będą marynować. W tym czasie, w oddzielnym pojemniku wlać olej (40 ml), sól, cukier (1 godz. Łyżka) i kolendrę (2 godzin. Łyżeczki). Mieszaninę ogrzewa się lekko na płytkę, a następnie wyjąć z ognia, dodano ocet (40 ml) i dodać 3 ząbki (czosnek).

Otrzymaną wlać cukinię marynaty, dodać posiekane świeże zioła do smaku, wymieszać i wysyłają w lodówce przez 12-14 godzin.

Ten przepis warzywa marynowane w koreańskim uzyskuje umiarkowanie ostry. Wszyscy miłośnicy płonących posiłkami zaleca się dodanie w marynacie, świeże lub suszone papryką.

Warzywa w koreańskich przepisów na zimę

W kuchni koreańskiej w gotowanie często używany bakłażana. Spośród nich przygotować sałatki, świeże warzywa w puszkach lub zimę w języku koreańskim. Przepisy na dania kuchni azjatyckiej jest powszechnie stosowany i nasza gospodyni.

Aby przygotować bakłażana warzywa koreańskiej (1 kg) w celu wymycia, ścięcie widelec w kilku miejscach i wygotować w słonej wodzie przez 5 minut. Następnie bakłażan wyciągnąć z patelni i umieścić pod presją, aby cała woda znika. Ciecz jest okresowo odprowadzana. Po 6 godzinach wymagane bakłażan pocięto na paski, jak papryka słodka (100 g), i marchewki (1 szt.) Wynika kraty (jak w przepisie z koreańskim). Wszystkie warzywa złożone w misce dodać marynatę z oleju roślinnego i octu (100 ml każdego składnika), sól łyżeczka, łyżka cukru i 10 g przypraw koreańskiej (marchwi). Sałatki wymieszać i umieścić na banki. Warzywa koreańskich przednie pokrywy Seaming należy pasteryzować przez 15 minut.

Pyszna sałatka jarzynowa z mięsem

Równie popularny w kuchni koreańskiej receptury sałatek warzywnych z mięsem. Oni są nie tylko smaczniejsze niż dania wegetariańskie, ale także mają wyższą wartość odżywczą. Poniżej opisano sposób gotowania sałatki koreański (-step receptur).

• Koreańska sałatka z pieczonej wołowiny z ogórkiem.

Jest to jeden z najbardziej popularnych sałatek kuchni koreańskiej. Smak smażonego ogórka w naczyniu jak nawet tych ludzi, którzy nie piją zielone warzywa świeże.

Do tej potrawy trzeba mielonej wołowiny, smażone z przyprawami. Na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu należy umieścić 150 g mielonego mięsa wołowego. Natychmiast po tym, dodać sos sojowy, cukier i wino do gotowania ryżu (2 łyżeczki)., Olej sezamowy (1 łyżeczka)., Zgnieciony ząbek czosnku i pieprzu ¼ łyżeczki (.). Mielone smażyć aż gotowane. Na wniosek patelni, można dodać trochę smażonymi grzybami, które doskonale są w zgodzie ze smakiem wołowiny.

Świeży ogórek przed smażeniem należy marynować w soli. W tym celu jest ono pocięte na pierścienie o grubości 3 mm i zmieszano z solą (100 g ogórków należy przez 1 godzinę. Soli). Po 7 minutach soku, który niech ogórki muszą zostać przezwyciężone. Warzywa sami dodać do mięsa i smażyć na patelni przez dwie minuty. Gotowa potrawa jest posypane sezamem.

• Surówka z marchewki z wieprzowiny.

Do tego sałatka marchew (1 kg) wcierać na tarce (jak dla receptury koreańskim) i frays rąk z solą, czarnym, czerwonym pieprzem i sosem sojowym (1 łyżki. Łyżka). Choć marchew marynowana w patelni, trzeba podsmażyć posiekaną cebulę półpierścieni i wieprzowina, pokroić w cienkie kostki. Mięso miesza się następnie z marchwi, syrop wypełnienia (cukier 1 łyżka. Łyżki i 2 łyżek. Łyżki wody) i pokruszonego czosnek (2 ząbki). Warzywa w koreańskim z mięsem należy starannie wymieszać i przesłać do lodówki na 3-4 godziny. Po określonym czasie danie serwowane do stołu.

Sałatka „Kadi-heh” bakłażan w języku koreańskim

Heh – to popularne dania koreańskich, które są przygotowywane ze świeżych ryb i cebuli z dodatkiem ognistej czerwonej papryki, sos sojowy i ocet. Ale każdy, kto nie lubi przystawki rybne, możesz zaoferować inny przepis heh, ale z bakłażanem. Różne warzywa w koreańskim w tej sałatki udanej harmonii smaku i koloru ze sobą. Ta sałatka może być podawany jako przekąski na świątecznym stole.

Zgodnie z recepturą naczynia trzeba najpierw wyciąć bakłażana na cienkie paski i usunąć je z goryczą. Aby to zrobić, muszą posypać solą i umieścić w lodówce przez 2-3 godziny. Następnie otrzymaną ciecz musi być odprowadzona, bakłażan ściśnięcie i narybku w oleju roślinnym w małych porcjach.

Choć smażone warzywa ostygnie, trzeba wyciąć papryka (2 szt.), Marchew i cebula słomek. Dodać do warzyw następujących przypraw: kolendry (masa), czarny i czerwony hot pieprz, 4 ząbki czosnku, sezamu, miód (1 łyżka stołowa łyżka.) I ocet jabłkowy (2 łyżeczki). (3 łyżki.). Po tej zmiany sałatkę z bakłażana, wymieszać, przykryć folią i wysłać go do lodówki na jeden dzień. Po podanym sałatka czas może służyć.

Jak widzimy, mają pyszne sałatki w koreańskim nie jest tak trudne.

Recenzje warzyw w Koreański

Charakterystyczną cechą kuchni koreańskiej jest mnóstwo gorących przypraw i marynat w potraw. Dlatego koreański warzywa po prostu kupić ostre małe wentylatory. Szczególnie popularny wśród ludności Rosji stał się marchew w koreańskim, buraki, bakłażan i innych warzyw. Wszyscy ci, którzy korzystają z takich dań, pozostawiając je bardzo pozytywne opinie. Zwracają uwagę, że takie ostre sałatki przyczynić się do utraty wagi. Ale ludzie, którzy mają problemy z pracą przewodu pokarmowego, nie zaleca się włączenie do diety potraw koreańskich, ponieważ powodują zaostrzenie chorób przewlekłych i są szkodliwe dla organizmu.