Plum likier w domu. Kilka prostych receptur

Domowe napoje na bazie jagód są najlepszym uzupełnieniem deseru. I jeden z najbardziej smaczne jest likier śliwkowy. W domu, jest to dość proste do przyrządzenia, nawet jeśli nie masz swój własny ogród lub działkę w kraju, obudowane śliw. W czasie obfitego cenie żniwa owoców osiąga najniższe ceny, więc kupić wiadro surowców – przez życie, być może, do każdego. A potem – dodać cukier i wyroby spirytusowe (niekoniecznie najdroższe, ale jakość) i otrzymujemy smaczny likier śliwkowy w domu, który jest z pewnością o wiele smaczniejsze i zdrowsze napoje owocowe w sklepach. Ponadto, jesteś w pełni przekonany, w jego skład, jak jego własne drinka!

Plum likier w domu

Dobrze nadaje się jako surowiec dojrzałe (może nawet trochę przejrzałe) odmian owoców. To może być węgierski lub renkloda, Mirabelle lub jajko. Jeśli nagle masz naturze nie być zdenerwowany, tylko ilość tej substancji, takich jak cukier, wzrost o około 40 procent, a następnie osiągnąć dobry wynik. Co trzeba zrobić śliwki likier w domu? Prosty przepis zawiera tylko trzy składniki: cukier, śliwka wódka. Na każde 2 kg surowca (bez kości), trzeba wziąć funta cukru i pół litra wódki. Wódka można zastąpić alkoholem rozcieńczonym (do mocy 40-45%) jest dobrze oczyszczone naparu lub brandy.

Plum likier w domu. przepis

1. Owoce są dokładnie przemyto wodą. Oczyszczono z liści i łodyg, nasion i ostatecznego rozpadu. Skóra nie powinna być usunięta.
2. Następnie uzyskana masa włóknista musi być zmielony do stanu jednorodnej zawiesiny. Można to zrobić przy użyciu miksera, szlifierka, mikser, nawet drewniane rolling pin – Wszystkie takie same jak najważniejsze – wynik.
3. Zawiesinę wlewa się do sieci trzech litrów słoika i dodać cukier. Dokładnie wymieszać.
4. Bank zablokować pokrywę i umieścić na trzy dni w cieple słonecznym miejscu, do masy pustego soku.
5. Po uzupełniane z alkoholem i wymieszać. Zamknij pokrywę i odstawić w chłodnym (10-15 stopni) do chwili obecnej. Proces trwa około sześciu tygodni.
6. Następnie konieczne jest spuścić pić przez gazy i waty filtra wełny do przejrzystości.
7. Na wyjściu z danej ilości składników, aby uzyskać domu śliwka likier – jeden i pół litra. Przelać do butelek i bliskich pokrywkami korka. Można go przechowywać w piwnicy lub w lodówce na dole – do dwóch lat. Napój ma wyraźny aromat śliwki i delikatny smak, barwę od żółtawej do bursztynowego brązu w zależności od wybranych odmian owoców.

Śliwowica gin

Jedną z opcji Jak zrobić likier śliwkowy w domu – zastąpienie gin wódka lub rum. Co jest typowe dla tego przepisu: alkohol jest przygotowany w kuchence mikrofalowej szybki sposób, że tak powiem.

Potrzebujemy: 1 kg świeżych i dojrzałych śliwek, funt cukru, butelkę rumu, to pirat (można użyć i gin).

przygotowanie

1. Śliwki mycia i uwolnione z ziaren i łodygi.
2. Położyć je w mieszalniku z cukrem i włączyć do jednorodnej zawiesiny.
3. W szklanej miseczki mix owocowy ginu i umieścić w kuchence mikrofalowej o mocy średniej (do 10 minut). Moc następnie do minimum i zamęczana kolejne trzydzieści minut, do czasu do czasu mieszając.
4. Mamy wyjąć pojemnik z kuchenką mikrofalową i chłodnym dać. Filtr i filtr. Można wlać do butelki i odstawić, i można od razu używać. Więc można dostać „szybko” śliwka likier w domu. Przepis dobrze pasują do tych partii, jak drogich gości już w drodze, a chcesz uraczyć im coś smacznego deseru z już ugotowane.

„Japanese” domowy alkohol brandy

Japoński – słynnych kochanków śliwki alkoholu. Teraz w wielu supermarketach zaczęły pojawiać się całkiem pojemny banków z nieczytelnych znaków, wypełnione połówki śliwek w bursztynie, brązowawe, zielonkawej cieczy. Ten tak zwany japoński „wina”, aw rzeczywistości – brandy lub likier alkoholowy na owocach. Są one dość drogie, zwłaszcza w obecnym czasie. Ale taki znakomity i oryginalny napój jest całkowicie zdolny do gotować własne ręce w środowisku kuchni.

Potrzebujemy: kilka puszek z pokrywkami zamykania bramy (pojemność – 1 litr), 3 funty dojrzałych odmian śliwy, 1,5 kg cukru, pół litra wódki, pół litra wódki (okres ekspozycji napój winogronowy nie ma znaczenia: można wziąć a trzy lata, o ile jakość, a nie podróbka).

przygotowanie

1. Śliwki dobrze przemywa i uporządkowane, usuwanie kości i oderwanie trzonu. Zrywa owoc na pół jasne. Jeśli są one zbyt trudne (nie zalecane), można lekko ubić na winy niech sok.
2. Dwie trzecie każdego z wytworzonych puszek wypychania śliwki części.
3. Wykonywanie gęsty syrop cukrowy z małą ilością wody i całkowitej ilości cukru do kompozycji.
4. Syrop dodać wódkę i koniak i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Niektórzy ludzie wolą rzucać w strugach coraz więcej pąków goździki, cynamon, imbir, skórkę z cytryny. Ale możemy zrobić dobrze bez tych procedur, ponieważ przyprawy tylko przerwać delikatny aromat śliwek.
5. Wypełnić go z mieszaniną pół owoców w bankach, dając chłodne i uszczelnione. Wlew będzie zaparzać przez kilka miesięcy, co najmniej, w chłodnym i ciemnym. Następnie można użyć.