Sałatka z kapusty jest prosta i smaczna!

Kapusta jest cudem-warzywą, z którą związane jest wiele mitów i legend. Najbardziej znanym z nich jest to, że dzieci znajdują się w kapuście, a piersi rośnie z kapusty. Oczywiście, ta jakość nie pozostaje na uboczu od kobiecej uwagi, a wiele sprawiedliwych seksualistów jest gotowych dosłownie zamienić się w króliki, gryząc kapustę od rana do wieczora, mając nadzieję, że nie wyprzedzać Anny Szewczenki i Anfisza Czechowa, a przynajmniej zwiększyć własne Rozmiar. Badania nie potwierdzają jednak cudownej własności kapusty w powiększeniu piersi, niestety jest to tylko mit.

Ale nie bądź zdenerwowany. Kapusta jest w rzeczywistości bardzo zdrowa, ponieważ zawiera dużo błonnika, co jest po prostu niezbędne do pracy jelit, witamin i minerałów, a także przeciwutleniaczy. Ponadto, ten warzywo nie jest ostatnim miejscem na liście leków, które mogą zmniejszyć ryzyko raka.

Z powyższych rzeczy jedno jest jasne – kapusta i należy je w diecie i jak najczęściej. To warzywa może być spożywane na surowo, duszone, smażone, gotowane, solone i pieczone, więc nie będzie trudno gotować jedzenie na każdy gust. Największą zaletą jest kapusta w formie surowej, czyli wiele sałatek. Więc przygotuj pyszną sałatkę świeżej kapusty.

Prosta sałatka z kapusty

Aby przygotować to lekkie i bardzo smaczne potrawy, musisz przygotować:

Kapusta młoda (jeśli to możliwe) – 0,3 kg;
Jabłko słodkie i kwaśne – 1 sztuka;
Marchewki średniej wielkości – 1 szt.
Zieloni (cebula, pietruszka, koper włoski) – kiście;
Olej roślinny do napełniania – 3-4 łyżki stołowe;
Sok z cytryny – wystarczy na 1 łyżkę;
Cukier – niepełna łyżka (herbata);
Sól, pieprz (lepiej używać mieszaniny) – do smaku.

Na pierwszym etapie trzeba posiekać kapustę, jabłko (bez skórki) i zetrzeć marchewkę. Kapusta powinna być dobrze ugniatana przy odrobinie soli – więc stanie się bardziej miękka i niech sok. Następnie należy posiekać drobno drobno i wymieszać wszystkie składniki sałatki w głębokiej misce. W ostatnim etapie przygotowuje się tanio, na które mieszają się sól, olej, cukier, pieprz i sok z cytryny. Powstały sos należy napoić sałatką świeżej kapusty. Takie danie może być podawane na samym początku posiłku jako lekka przekąska, a jako przydroża do mięsa i ryb.

Oryginalna sałatka ze świeżej kapusty z orzeszkami ziemnymi

Kapusta biała – 0,3 kg;
Kapusta czerwona – 0,3 kg;
Solone orzeszki ziemne – 50 g (najprostszym sposobem jest przygotowanie orzechów z saszetek);
Kwaśna śmietanka – cztery duże łyżeczki (stołówki);
Majonez – łyżka;
Musztarda – łyżeczka bez slajdu;
Sok pomarańczowy (lepiej świeżo wyciśnięty) – jedna łyżka (jadalnia);
Sok z cytryny – łyżeczka;
Jajko z kurczaka;
Pieprz, sól, przyprawy (kolendra, kminek) – smak.

Przygotowując takie potrawy, jak oryginalna sałatka ze świeżej kapusty z orzeszkami ziemnymi, musisz zacząć od głównego warzywa. Kapusta biała powinna być posiekana, a następnie czerwono zabarwiona, konieczne jest również rozmontowywanie w liście i podawanie jej we wrzącej wodzie, tak że staje się miękka. Następnie kapusta powinna być posypana solą i przyprawami oraz dobry odcinek. Ważnym odcieniem jest to zrobić w dwóch miskach, każdy rodzaj osobno. Po przygotowaniu napełniania: dokładnie wymieszaj śmietanę, dodaj musztardę (jeśli nie lubisz, możesz to zrobić bez niej) i jajka. Potrząsnąć ponownie i połączyć z majonezem, sokiem z cytryny i pomarańczy oraz orzechami solnymi (najpierw muszle muszą być mielone lub drobno posiekane nożem), i oczywiście sól i pieprz.

W ostatnim etapie rozdrobniona kapusta powinna być zmieszana z sosem i przystawiona do naczynia. Możesz połączyć dwa rodzaje razem, ale wtedy ta sałatka świeżej kapusty straci swój smak. Lepiej marzyć i umieścić białą kapustę i czerwone warstwy kapusty lub tylko dwie półkulami. Z góry można posypać solonymi orzechami lub zielenią.

Bon appetit!