Jak przygotować dżem brzoskwiniowy z pomarańczy?

Peach dżem może być słusznie uważany za jeden z najsmaczniejszych. Miąższ jest kruchy i soczysty brzoskwinia, nawet bez dodatku cukru to wspaniały smak, a jeśli dodamy pomarańczę, to efekt będzie po prostu oszałamiające. W tym przypadku można użyć różnego rodzaju przypraw szlamu jako dodatkowe składniki do smaku.

Przed rozpoczęciem gotowania dżem brzoskwiniowy, trzeba wybrać odpowiednie produkty ze względu na ich jakość zależy od wyniku końcowego i smak potrawy. Warto zauważyć, że jeśli jakikolwiek inny owoc dżem można uznać, że nie są dość jakość pierwszej klasy (nieco pomarszczone, perespevshie, rozerwanie, itd.), To ten przepis jest przeznaczony do jam nienaganną jakość produktów. Dlatego produkty przeterminowane lub zaczynają więdnąć lub rot nie są kategorycznie odpowiednie.

Aby przygotować dżem z brzoskwiń i pomarańczy w objętości dwóch litrów, potrzebne są następujące składniki:

• Sześć kawałków pomarańczy – (małe);
• Brzoskwinie – 1,5 kg;
• woda – 2,5 filiżanki;
• Cukier – 1,3 kg

Zanim zaczniesz gotować dżem, trzeba określić, który wariant zrobimy. Fakt, że receptury sugeruje, brzoskwinia mogą zawierać duże kawałki jak brzoskwinie, połówki lub pocięte na małe kostki. W tym samym kolorze pomarańczowym w obu przypadkach należy pokroić na małe kawałki.

Duże kawałki brzoskwini (połówki owocu) doda skórkę do dżemu i zachowa więcej naturalny smak produktów i brzoskwinia, pokrojone na małe kawałki wraz z pomarańczy, brzoskwini zachowuje uczynić bardziej kompletne. W związku z tym, co dżemem brzoskwiniowym, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę.

Przed cięciem brzoskwinie powinny być parzona wrzącej wodzie i usunięcie skórki. Pomarańcze również muszą być czyszczone, a następnie pokroić w kostkę średnich. Zarówno owoców wszystkie kości muszą być całkowicie usunięte, ponieważ mogą one dać gorycz i zepsuć zacięcie.

Następnie trzeba wziąć puli, które będą gotowane dżem, napełnić go wodą i umieścić w ogniu. Gdy woda osiąga swój punkt wrzenia, to konieczne jest dodanie cukru, który jest potrzebny do zagotowania na małym ogniu przez około pięć minut. Następnie w naczyniu dodać owoce i przy stałym mieszaniu, w ciągu nośniku ciepła, gotowanie przez czterdzieści minut. Dżem jest gotowy.

Dla zwiększenia bezpieczeństwa gotowego jam jeszcze gorący wlać na uprzednio przygotowanych i czystych banków, które wraz z zawartością zanurzono we wrzącej wodzie na okres pięciu minut. Wtedy banki blisko szczelne wieczko i są włączone do ostygnięcia. Pozwoli to na zachowanie brzoskwiń dżem stać przez dłuższy czas bez zmiany ich właściwości smakowe.

Wiele gospodyń domowych w procesie gotowania owoce w syropie jest dodawany do patelni różnych ziół i przypraw. mogą znacznie poprawić smak dżemu, ale prawdziwych koneserów brzoskwiń uwierzyć, że jest przerwany tylko przez smak i aromat owocu jest już jasne i niepowtarzalny. Inni wolą, aby dodać do tej ilości pół szklanki brandy, ale jak dżem może jeść i dzieci, nie jest to zalecane.