Jak gotować ciasto z sera w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wyroby cukiernicze domowej roboty z twarogiem odznaczają się delikatnym smakiem. Jest to ta sama przyjemność, dorośli i dzieci. W dzisiejszej publikacji nie będzie jednego przepisu na ciasto serowe w piecu.

Podstawowe zasady

Podstawą tych deserów jest śmietanka z kremem z aromatem o smacznym kremowym smaku. Zwykle jaja, masło, cukier, sól i mąka są włożone w ciasto używane do takiego wypieku.

Sama technologia jest bardzo prosta. Dlatego nawet niedoświadczony kucharz może sobie radzić z takim zadaniem. Pieczenie aromatycznego i soczystego ciasta w piekarniku (przepisy kulinarne ze zdjęciami zostaną zaprezentowane później), zmiękczony masło jest dobrze wymieszany z cukrem granulowanym. Do otrzymanej wagi dodać wycierany twaróg, jaja, sód i mąkę.

Piec taki deser w temperaturze około stu sześćdziesięciu stopni. Czas gotowania zależy głównie od ciężaru ciasta. W recepturze dodaje się często rodzynki, czekoladki, pokruszone orzechy lub suszone morele. Te składniki dają produkt bardziej intensywny smak i aromat.

Opcja klasyczna

Zgodnie z tym przepisem można szybko i bez większego problemu przygotować ciasteczka z sera w piecu (zdjęcie podobnego deseru można zobaczyć poniżej). Aby nie przerywać procesu, aby znaleźć brakujące elementy, należy sprawdzić wcześniej, czy w kuchni jest coś potrzebne. Powinieneś mieć do dyspozycji:

• Dla 150 gramów cukru i twarogu.
• Para świeżych jaj kurzych.
• 80 g masła.
• Połóż łyżeczkę proszku do pieczenia.
• 150 gramów mąki.

Przy okazji, kwota tego ostatniego może się nieco różnić w większym lub mniejszym boku. W tym przypadku wiele zależy od tłuszczu twarogowego.

Technologia przygotowania

Aby piec wyśmienitego deseru, zaleca się wybór miękkiego, grubego sera. Sucha krucha produkt jest wstępnie hodowana w małej ilości mleka i dokładnie zmielona aż do ciasta.

Jaja, cukier granulowany i masło zmiękczone są wysyłane do miseczki z przygotowanym wstępnie skrzepem. Całość dokładnie wymieszano aż do otrzymania jednorodnej masy. Następnie rozlewa się mąkę i proszek do pieczenia w pojemniku. W końcu powinieneś być gruby, ale jednocześnie lepki ciasto, które jest ułożone w wstępnie przygotowanych formach. Ważne jest, aby nie napełniać ich do brzegu.

Przyszłe muffiny z sera domowego pieczone są w formie w piecu, podgrzane do stu trzydziestu stopni. Po utwardzeniu ciasta temperatura lekko podnosi się, aby produkty były dobrze brązowane. Gotowy deser jest wyjmowany z pieca, chłodzony i podany na herbatę. W razie potrzeby posypać cukrem pudrem lub posypać czekoladą glazurę.

Wariant z wiśniami

Należy zauważyć, że proces przygotowania tego deseru ma kilka istotnych cech. Ale w zamian za czas i wysiłek spędzony, twoja rodzina spróbuje pachnącego powietrza ciastko serowe w piekarniku. Zanim przystąpisz do testu, sprawdź zawartość własnej lodówki. W takim przypadku powinien zawierać:

• 100 gramów miękkiego sera.
• Trzy łyżki mąki pszennej.
• Puszka jogurtu waniliowego.
• Świeże jajko z kurczaka.
• 100 gramów ciasteczka kruche.
• Jedna czwarta paczki masła.
• 250 gramów mrożonych wiśni.
• Trzy czwarte szklanki cukru.

W piecu w piecu pieczenia ciastek z dodatkiem curdu w formach silikonowych nie jest konieczne użycie mrożonej wiśni. W sezonie można go zastąpić szklanką świeżych jagód.

Opis procesu

W jednej misce połączyć zmiękczone masło i kruszone ciasteczka kruche. Powstała masa jest podzielona na cztery części i rozciąga się na dnie form silikonowych.

W osobnym pojemniku połączyć przygotowany ser topiony z cukrem granulowanym. Wszystko dokładnie szlifuje się w jednorodnej konsystencji. Po zniknięciu wszystkich brył w misce, dodaj jajko, jogurt i przesiano mąkę. Wszystko jest dobrze wymieszane i rozmieszczone w tych samych formach, które umieszcza się w dużym naczyniu przeciwpożarowym wypełnionym wodą.

Piec przyszłe muffiny z babki w temperaturze dwustu dwudziestu stopni przez trzydzieści minut. Potem wyjmują się z kuchenki, chłodzą się trochę, a następnie są usuwane z form. Szczyt gotowego deseru ozdobiony jest proszkiem cukru i jagodami wiśni, z którego kości są usuwane wcześniej i nadmiar sok jest wyciskany.

Opcja z cytryną

Ta recepta na pyszne ciasto w piekarniku jest nieco inne niż przedstawione powyżej. Ten deser jest pamiętany z oryginalnym, lekko kwaśnym smakiem. Wydaje się z tego powodu, że ciasto zawiera cytrynę obrane. Ci, którzy kochają ciało tego owocu, możesz polecić używać tylko jego soku i zestu. Przed rozpoczęciem procesu przejdź do sklepu, aby kupić wszystkie niezbędne produkty. Sporządzona lista powinna zawierać:

• 400 g sera twarogowego.
• Paczkę masła.
• Jedna i pół szklanki cukru.
• Cztery świeże jajka z kurczaka.
• Połóż łyżeczkę soli.
• Trzy szklanki mąki.

Aby gospodarstwo mogło docenić pieczone ciasto z sera w piecu, należy rozszerzyć powyższą listę. Ponadto, przynosi jedną cytrynę i łyżeczka sody.

Algorytm działań

Po pierwsze, w jednej misce, połącz syrop pocierany z twarogiem i wstępnie zmiękczonym masłem. Wszystkie dobrze pobite z mikserem do gładkiej konsystencji. W otrzymanej wadze wlać surowe jaja i ponownie wymieszać.

Po tym, ta sama pojemność jest przesyłana do startej cytryny, soli, sody i cukru granulowanego. Ten ostatni jest wstrzykiwany przez przesiane mąki pszennej i ugniatane nie za grubo ciasto. Powstałą masę rozprowadza się w formie, wysmarowuje niewielką ilością masła i wysyła do rozgrzanego piekarnika. Piec deser w temperaturze sto osiemdziesiąt stopni przez trzydzieści lub czterdzieści minut. Gotowe ciasto w piekarniku jest chłodzone, posypane cukrem pudrem i podawane na herbatę.

Opcja bez jaj

Dzięki tej recepturze można szybko i łatwo przygotować pyszny i pachnący deser. W niej można dodać prawie wszystkie wypchane, w tym rodzynki, kandyzowane owoce lub świeże owoce. Aby twoja gospodarka mogła spróbować tego deseru, potrzebujesz:

• Pakiet twarogu.
• Połowa szklanki cukru i mleka.
• Łyżeczka proszku do pieczenia.
• Jedna i pół filiżanki mąki pszennej.
• 100 gramów kandyzowanych owoców.

Jako dodatkowe składniki będą stosowane sól i cukier waniliowy. Jeśli chodzi o mleko, to jest często zastępowane kwaśną śmietaną lub kefirem.

Kolejność działań

Masło wstępne i cukier połączone są w głęboką miskę. Wszystko dokładnie szlifuje się w jednorodnej konsystencji. W oddzielnym opakowaniu zagnieś twaróg. Można to zrobić konwencjonalną wtyczką. Następnie do naczyń dodaje się gotowy ser domowy z mieszaniną oleju. Tam wlać mleko i dokładnie wymieszać z mikserem. W otrzymanej masie wyślij szczyptę soli, proszek do pieczenia i przesiano mąkę. Gotowe ciasto miesza się z kandyzowanymi owocami i rozprowadza się w formie, wysmarowane małą masłem.

Piec przyszłe ciasto w piekarniku, podgrzane do sto i osiemdziesiąt stopni przez pięćdziesiąt minut. Po tym czasie deser jest usuwany z piekarnika, chłodzony i podany na herbatę. Woli, wylana jest z rozpuszczonej czekolady.

Wariant z bananem

Cupcake, ugotowany zgodnie z tym przepisem, nie pozostawia nikogo obojętnego. Z przyjemnością jeść to samo i dorośli i dzieci. Połączenie sera z bananem daje ten deser unikalny delikatny smak. Przed rozpoczęciem pracy z testem sprawdź, czy masz wszystko, czego potrzebujesz. Powinieneś mieć do dyspozycji:

• 150 gramów masła.
• Kieliszek cukru.
• 250 gramów twarogu.
• Cztery świeże jajka z kurczaka.
• 300 g mąki pszennej.
• Jeden duży dojrzały banan.

Jako dodatkowe składniki stosuje się środek rozsadzający, wanilinę i rodzynki.

W jednej misce połącz masło miękkie i cukier granulowany. Wszystkie starannie rozcierają się do jednorodnej konsystencji. Do otrzymanej masy dodaje się wanilinę, jaja, twaróg i rodzynki. Zawartość pojemnika zostaje pobity z mieszalnikiem pracującym z małą prędkością, a następnie zmieszana z wstępnie przesmarowaną mąką pszenną i proszkiem do pieczenia.

Przygotowane ciasto rozprowadza się w smarowanej formie, na wierzchołku umieszcza się wycięte banany i okrągłe. Po około czterdziestu minutach wypłukano deser z piekarnika, oziębiono, posypano sproszkowanym cukrem i podano na herbatę.