Mogę pisać jem miód: różne opinie, tradycji i receptur.

Słupy i inne rodzaje abstynencji jest integralną częścią kultury i religii prawosławnej. Mimo wszystko ich rygor nie przywiera każdego wierzącego, wielu próbuje sił jako własnych. Najdłuższy czas Wielkiego Postu, który poprzedza Wielkanoc, trwa prawie sześć tygodni. W tym czasie wierni mają tendencję do nie jeść produktów zwierzęcych, ograniczyć się do innych ziemskich przyjemności, a na modlitwie.

dozwolone słodycze

Najbardziej prawosławny, starając się przestrzegać wszystkich tradycji wiary, nie może zrozumieć, czy jest to możliwe w miodzie po jedzeniu. Z jednej strony, nie ma wśród zakazanych pokarmów. Z drugiej – wciąż jest zwierzę, ponieważ jest wytwarzany przez pszczoły. Oprócz miodu – słodyczy, a zatem w pewnym nadmiarze.

Każdy wie, że w czasie postu nie jedzą ciastka, ciasta i czekoladę z powodu obecności w ich składzie mleko, masło, jaja i inne produkty Skoromniy. Z drugiej strony, cukier jest całkiem do przyjęcia. Wiele gospodyń domowych nawet przystosowane sobie piekarnik wielkopostnych ciasta, ciasteczka i ciasta. Po tym wszystkim, żyć bez słodyczy od dłuższego czasu jest bardzo trudne, zwłaszcza dla dzieci. Słupek medyczne używane w wielu klasztorach, tak że zwykli parafianie w związku z tym nie można się martwić.

Trochę historii

W chrześcijaństwie, w każdym czasie, miód uznano za możliwe do przyjęcia Boga. Wiele klasztorów mają własne pasiek, prawosławny, istnieją nawet świętych – patronów pszczelarstwa. Chodzi o Zosima i Savvatiy który założył Sołowieckie.

Nawet w czasach ścisłego przestrzegania tradycji chrześcijańskich w Rosji wierzono , że jest możliwe, aby mieć pocztowy miód. Potwierdzenie tego faktu kilka. Po pierwsze, nadal istnieje wiele przepisów na potrawy bezmięsne, do której wszedł. Ta słodka owsianka i pieczone owoce (jabłka, gruszki) i napoje. Po drugie, najbardziej rygorystyczny Zaśnięcie Szybko, zaczyna się 14 sierpnia i trwa do 2 tygodni, jest to związane z miodem. Na jego pierwszy dzień, nadal nazywany Miód Spas, postanowił poświęcić kościoły w tym słodyczy, a następnie zająć się nim przez cały rok, i jeść w święta lub w trakcie choroby.

Słabe w Rosji, zdecydowano się poświęcić, w tym miód, ponieważ uważano, że był to dar od Boga, które powinny być udostępniane. Znany ze swojej pokory i ascezy Krestitel Ioann był bardzo skromny w żywności. Pościł przez cały rok, a nie jeść zwierząt. Słodyczy w diecie po prostu dziki miód. Jest to również jeden z powodów, dla jego wykorzystania przez chrześcijan bez ograniczeń.

Według dietetyków

Korzyści z postem w ostatnich latach, jak mówią, nie tylko wiernych i duchownych, ale także lekarzy. Każdy organizm potrzebuje rozładunku i czyszczenia. Ale to nie znaczy, że dieta na czczo powinno być chude i monotonne. Jeśli organizm nie otrzymuje wszystkie niezbędne witaminy i minerały, przez długi czas, może to zaszkodzić. Naturalny miód zawiera je w dużych ilościach. Więc lekarze w moim zdaniem jest absolutnie jednomyślni. A jeśli zapytać, czy można mieć w post miodu, a następnie gastroenterologii i dietetyków i innych ekspertów powie, że nawet konieczne. Jest to szczególnie prawdziwe w przeddzień Paschy, gdy świeże warzywa i warzywa nie wystarczy, a w ostatnim roku prawie nie ma witaminy lewo. Miód w tym przypadku jest po prostu zbawienie.

Bezmięsne receptur słodyczy

Aby dodać trochę zabawy diety, nawet w okresie obowiązywania zakazu kulinarnych ekscesów, doświadczona gospodyni udaje się zaskoczyć swoich bliskich z różnego rodzaju dodatkami. Jasne, miód jest dobry sam w sobie. Ale przede wszystkim, zbyt wiele z niego nie dostać się do jedzenia. A po drugie, na tyle z nich nie będzie łatwe. Dlatego znalezienie się, czy można mieć w post miodu, nie postrzegają go jako głównego produktu. Raczej jako miły dodatek do herbaty lub deser.

Wśród dozwolonych podczas wielkopostnych przysmaków – obfitość owoców i warzyw. Dlatego też, jako deser może być, na przykład, piec gruszki z miodem i orzechami. Aby to zrobić, należy wziąć dość gęsty owoce (2-3 sztuk), umyć je i obrane. Następnie kruszone w kilka nakrętek (mogą być zastąpione lub innych płatków owsianych). Gruszka przeciąć na pół, usunąć środek z nich i lekko skropione sokiem z cytryny. Wewnątrz umieszczone nakrętki, miód łyżeczkę i wysyłane do ogrzewanym piecu przez 25-30 minut, wlewając na dnie misy małej ilości wody.

Oczywiście, ten deser może być wykonane nie tylko w czasie Wielkiego Postu, ale także na każdy inny dzień. Miód i cukier całkowicie zastąpić konwencjonalny. Ale w czasie, gdy większość bajerów jest tabu, to deser może wydawać się po prostu arcydzieło. Z miodem i będzie to szczególnie smaczne i pachnące.

pieczenie

Po powrocie na pytanie, czy możliwe jest, aby dodawać miód, odpowiedź przychodzi sama, jeśli studiujesz starożytnych receptur tradycyjnego wypieku tego okresu. W Rosji, było popularne wszelkiego rodzaju ciasteczek, ciast i pierników. Większość z nich była bogata, ale istnieją pewne przepisy, które gospodynie wykorzystane podczas Wielkiego Postu. Na przykład, pieczone jabłko ciasto z miodem.

Jeden i pół szklanki mąki wziąć pół szklanki oleju roślinnego 3 dużych jabłek. Inna potrzeba 150 g miodu, cynamon i małej łyżce wody, 0,5 łyżeczki sody kaustycznej.

Jabłka czyste i usunąć nasiona. 2 cięcia na cienkie plasterki, 1 – wciera na tarce. Dodano do niej miodu, pozostawiając dwie łyżki, olej, woda, pieczenia i mąki. Substancja a cieczą. Pokrojone jabłka rozprzestrzeniają się w natłuszczonej formy, posypać cynamonem, posypać pozostałym miodem, a następnie rozłożyć ciasto. Wysłane do pieca na 40 minut piec w temperaturze 200 ° C. W Rosji, na święta w okresie Wielkiego Postu koniecznie upieczonych szarlotki, jakoś rozjaśnić rygor i jednolitości.

Okazuje się, że odpowiedź na pytanie, czy możliwe jest, aby mieć miód pocztowy, a pozytywne z punktu widzenia wiernych, a według dietetyków, i na podstawie faktów historycznych. Tak nie oddają w tym trochę radości.