233 Shares 3852 views

Zupa z brokułami i kalafiorem: obfity i zdrowy obiad

Zupa z brokułami i kalafiorem zaskoczy ludzi, którzy nigdy nie cieszył się tak lunch lub kolację. To danie okazuje smaczne, obfite, ale co najważniejsze – bardzo użyteczne. Potrawy, które są przygotowane zgodnie z recepturą, wykorzystywane do zasilania małych dzieci, bo wtedy roślina dużo składników odżywczych, jako niezbędnego rosnącego organizmu.


Przepis na domowe zupy

Zrobić zupę z brokułów i kalafiora można za pomocą prostych składników, które są w kuchni każdego gospodyni.

Cenne zupa wytworzono jak następuje:

  1. Kalafior i brokuł (300 gramów) trzeba wyciąć, dalej oczyszczać cebulę, marchew i 2 ziemniaki. Pokrój, konieczne jest, aby odsłonić wszystkie wrzenia w 500 ml bulionu.
  2. Gdy warzywa są gotowane, należy je umieścić w mikserze i puree do zabicia.
  3. Otrzymaną zawiesinę rozprowadza się w pojemniku z 0,5 litrów brzeczki i gotowano do wrzenia.
  4. W tym czasie pan jest ogrzewany, nie jest umieścić trochę oleju i łyżkę mąki. Trzeba podsmażyć mąkę do złotego koloru. Dla bogatszego smaku, i zaleca się, aby dodać śmietanę, wymieszać składniki, dodać je do zupy.
  5. danie kucharz po dodaniu mąki potrzebują 10 minut, mieszając od czasu do czasu go.

Zupa jest gotowa, ale przed karmieniem to posypane zioła, przyprawy dodaje się boczek smażony – 20 gramów na 1 zupy miski.

Zupa z grzybami

Można dodać trochę zabawy do pierwotnej wersji, bardzo odżywczy i gotować zupę z brokułów i kalafiora. Receptura preparatu z dodatkiem pieczarek jest prosta:

  1. Stopione masło na patelni i dodać wcześniej posiekaną cebulę. trzeba smażyć na średnim ogniu, aż pojawi hue złote cebula.
  2. Podczas smażonej cebuli, plastry 200 g grzybów, które są dodawane do naczynia. Składniki Passero 10 minut. Często trzeba ingerować w zawartość patelni, tak że nic nie jest spalony.
  3. W innym palniku Blachę litrem wody, które umieszczone przypraw, soli i pokrojone brokuły i kapusty – 200 gramów. Gotować przez 5 minut, a następnie dodano do miski zawartości naczynia. Po gotowaniu czyrak 10 minut.
  4. Dalsze krem wlewa 100 ml, korzystnie od 20% do podjęcia, rolki pokruszonych czosnek 2 bitów i pietruszki. Gdy płyn dochodzi do wrzenia, wyłączyć zupę.

Zupa z brokułów i kalafiora podawane na ciepło, a we wszystkich płytek jest wypełnione trochę tartego sera.

żurek

Ten przepis jest często stosowany we Francji, a otrzymany budyń zadowolą nawet smakoszy. Krem z brokułów z kremem, przepis podany jest niżej, wykonana jest z następujących produktów:

  1. Brokuły – 150 g
  2. Ziemniaki – 2 szt.
  3. Cebula – 1 szt.
  4. Szpinak – 100 g
  5. Oliwę z oliwek – 1 łyżka. l.
  6. Bita śmietana – 100 g

Urządzenia do gotowania:

  1. Cebula jest czyszczone i cięte, a następnie ziemniaki i brokuły.
  2. Ponadto, w misce lekko ziemniaczane (z dodatkiem oliwy z oliwek).
  3. Podczas smażonych ziemniaków, wlano do reaktora z 300 ml wody i ogrzewa do wrzenia.
  4. Teraz trzeba postawić patelnię na średnim ogniu, wlać oliwę i dać kilka minut, aby rozgrzać, a następnie położyć cebulę i smażyć.
  5. Gdy cebula jest złoty, dodać ziemniaki i smażonych potraw 3 minut, nie więcej.
  6. Rondla dodać brokuły i natychmiast wylano wrzącej wody przygotowane. Gotować składniki wymagane do pół godziny, a następnie dodano sól i przyprawy.
  7. Wszystko zupa należy umieścić w mikserze i zmiksować na puree.
  8. W powstałej puree dodać śmietanę. Mieszać zupę, danie może być podawane w dużych miseczkach.

Przed grzanki służące wytwarza się, które następnie ewentualnie dodane do zupy oraz szpinaku.

Aby zrobić krem z brokułów ze śmietanką (przepisu podanego powyżej), nawet bardziej smaczne, postępuj zgodnie ze wskazówkami:

  1. Brokuły powinny być świeże, tak, że zupa była prawdziwa smak i aromat.
  2. Aby zapisać wszystkie użyteczne właściwości brokuły, kapusta zachować maksymalnie 2 dni w lodówce.
  3. Gotowania warzyw wyprodukowanych w głębokim zbiorniku, ale nie w dużych ilościach, aby wszystkie składniki można łatwo bicz blender.
  4. Krem można dodawać nawet podczas serwowania.

wniosek

Zupa z brokułów i kalafiora można przygotować w każdej porze roku, nawet jeśli podstawowe składniki są zamrożone, smak pozostaje ten sam, choć, oczywiście, wiele przydatnych funkcji zostaną utracone. Trzeba też pamiętać, że krem należy stosować tylko wysokiej zawartości tłuszczu, to danie będzie dużo smaczniejsze.