Kompot z pigwy: ciekawa recepta na zimę

Kilku z nas widziało drzewa kwitnienia. Te rośliny owocowe rosną głównie na wschodzie Rosji i na Kaukazie, istnieje nawet wersja o znalezieniu tamtej historycznej ojczyzny. Ta cenna rasa drzew zyskała popularność nie tylko w gotowaniu, ale także w żywieniu medycznym. Tak więc, kompot z pigwenu jest niezwykle przydatny do różnych chorób jelit, dróg oddechowych, astmy i anemii. Powodem jest wiele użytecznych właściwości jego masy celulozowej. Quince jest nasycony witaminami A, B, E, PP i C, kwasami potasowymi, jabłczanowymi i cytrynowymi oraz substancjami pektynowymi. Jeśli regularnie spożywasz kompot z pigmentu lub innego naczynia, zauważysz, jak nastrój poprawia się, a także zwiększa się odporność. Zastosowanie w kosmetykach i znalazł jej nasiona, które wydzielają śluz i ich wodne roztwory w postaci lotionu dla oczu przeciw zmęczeniu i wzmacniania włosów.

Przygotowanie owoców

Owoce z pigwy na zewnątrz przypominają gruszki, mają gęstą konsystencję i mają twardą żółtą skórę. Dlatego kompot z pigwiny, jeśli owoce nie są wcześniej czyszczone, będzie gotowany nieco dłużej, ale będzie znacznie bardziej nasycony zarówno pod względem smaku jak i użyteczności produktu końcowego. Do jego przygotowania potrzebujemy około 1 kg owoców, 3 litry czystej wody i 1 szklanka cukru z zjeżdżalnią. W rzeczywistości pigment jest niezwykle kapryśny, jeśli chodzi o opiekę nad nim i warunki meteorologiczne. Dlatego lepiej będzie dojrzewać owoce bezpośrednio przed przygotowaniem kompotu. Ponadto mają powłokę filcową, więc trzeba nie tylko umyć pigułkę pod bieżącą wodą, ale również pocierać sztywną szczotką. Tak więc, aby przygotować kompot z pigmentu, nie tracąc całej jego przydatności, pociętuj każdy owoc na 4 części i wyjmij pudełko nasienne. Przypominamy, że nie należy odcinać skórki, ponieważ jest głównym źródłem witamin w produkcie. Teraz przygotuj słoiki: trzeba je umyć i sterylizować w zwykły sposób dla pary i umieścić do wyschnięcia. Następnie przygotuj syrop: rozpuszczaj cukier w wodzie i gotuj go gotować. Możesz przygotować kompot z pigwy bez sterylizacji, ale wtedy okres ważności będzie znacznie skrócony, a także musi być przechowywany w lodówce, co jest bardzo niewygodne.

Ostatnie przygotowania

Więc, prawie się gotujemy, gotujemy pigułkę z pigwy. Przepis na to jest prosty, ale potrzeba mu dużo czasu. Teraz pozostaje tylko kawałek owoców pigwy w czystych puszkach około 1/5 jego głębokości i wsypać go gorącym syropem. Powinny być walcowane natychmiast, a następnie, jak zwykle, odwróć się do góry nogami i przykryj coś ciepłym, aż zostanie całkowicie ochłodzona. Wynik będzie jeszcze większy, jeśli połączysz pigułkę z innymi owoce. Jest już wola fantazji gospodyni. Ale najbardziej pyszna kombinacja z jabłkami lub winogronami, ponieważ mają pigwy o słodkim smaku podobnym do pigwy. Możliwe jest również połączenie go z gruszkami, melonami, pomarańczymi, cytrynowymi lub różnymi jagodami – żurawiną, agrestami, porzeczkami czarnymi.