Mead przepis na gotowanie w domu

Od czasów starożytnych, miód był ważnym produktem w tabeli człowieka. Był używany do wytwarzania różnorodnych produktów i jest szeroko stosowany w leczeniu ludowej. Nie było prawie taka choroba, leczenie, które nasi przodkowie nie używali miodu. I od czasów starożytnych, ludzie wiedzieli, jak zrobić miód. Z pewnością nie każdy jest tym, co to jest. Mead – napój alkoholowy, który jest przygotowany bezpośrednio z miodem. Podstawa, na ogół, służy do wody, ale istnieje wiele różnych dodatków. Dzisiaj, niestety, nie gotować tak często, dając pierwszeństwo prostszych rodzajów napojów alkoholowych. Innym problemem jest to, że niektóre wydatki związane z nabyciem składnika głównego: miód, bo to kosztuje drogo. Ale zanim on jest zobowiązany do przedstawienia na świąteczny stół, i trudno było znaleźć coś smacznego miodu.

Należy zauważyć, że pierwszy miód pitny przepis był trudny, a ona rozciągnięta technologii produkcji napoju przez wiele lat. Następnie Mead rozpoczął przygotowania do uproszczonej i przyspieszonej programu, który jest używany w naszych czasach. Tak więc, można spróbować Mead już po 1-2 miesiącach fermentacji. Jeśli nie wiesz jak zrobić miód, a następnie kontynuować czytanie tego artykułu do końca. Oryginalny przepis, oczywiście, będzie mógł się pochwalić w ostatnich latach zostało zapomniane, ale pozostawia wiele innych dobrych opcji dokonywania tego napoju. Nawiasem mówiąc, miód pitny, który można kupić w sklepie nie można porównywać ze smakiem napoju, który gotować w domu.

Mead przepis N1

Składniki: 2 litrów wody, 300 g miodu i 5 g szyszek chmielowych szczypta gałka muszkatołowa i cynamonu, 1 łyżeczka chleb drożdży.

Przygotowanie: wrzenia w naczyniu z wodą szkliwa, dodać miodu, dobrze wymieszać. Gotować przez 5 minut, usuwając pianę i upewniając się, że miód nie jest spalony. Gdy zatrzyma się w pianę, dodać chmiel szyszki, cynamon i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszać i zdjąć z ciepła. Pan szczelnie zamknąć pokrywę. W małej ilości wody słodkiej rozpuszczenia drożdży. Czekać, aż pojawią się pęcherzyki. Roztwór ochłodzono do 40-500S (nie więcej, w innym przypadku drożdży matrycy), drożdże wlać zbliża się zamknąć pokrywę i umieścić w fermentacji w temperaturze 250 ° C. Fermentacja trwa około 5 dni, w tym czasie będą powstawać na powierzchni pianki. Fermentacja kończy, gdy piana zniknie. Wlać do butelki z tworzyw sztucznych do napojów (odkształcenie przez gazę), szczelnie zamknięto i umieszczono w lodówce. Napój będzie gotowe do spożycia w 5-6 dni.

miód przepis N2

Ten przepis nie wymaga użycia miodu drożdży. Ale smak napoju nie jest gorsza staje.

Składniki: 2 kg miodu, 1 litr wody pitnej, 4 kg dojrzałego ni.

Przygotowanie: mieszanina w garnku z miodem i wodą, po czym umieszcza się na płytce i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 15 minut, stale mieszając i zdejmowania folii. syrop gotowy należy schłodzić. Przemyte wiśnie usunięcia nasion, wypełnienia butelki i napełnić ją z syropem na zimno. Gardło Pokrywa z wilgotnym ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu do kwaszenia zaczęło. Kiedy rozpoczyna się fermentacja, szyjka z chodaków w tym samym ręcznikiem i umieścić w chłodnym miejscu przez około 3 miesiące.

Mead przepis N3

Składniki: 5,5 kg miodu, 1 cytryna, 19 litrów wody i drożdży.

Przygotowanie: miód zmieszano z 6 litrami wody i soku z cytryny. Doprowadzić do wrzenia mieszając w sposób ciągły i usuwania piany. Ostudzić, dodać pozostałą wodę i drożdże. Stawiamy w ciepłym miejscu do fermentacji. Około miesiąca później dodamy nową partię drożdży i umieścić na ponownej fermentacji. Miesiąc później, filtrują napój i butelkowanie, nie zapomnij zamknąć pokrywę. Umieścić butelkę w chłodnym miejscu i utrzymywane pić przez 5-6 miesięcy.