Łamigłówki słowo „deflope”. Co to jest?

Kulinarne czasami tak wynalazczych i oryginalne, że Marvel podać: czy istnieje propozycja w naczyniu restauracji, lub wysłać go do muzeum. Podobnie jak w ironicznym filmie „Co Mężczyźni mówią o”. Nawiasem mówiąc, nazwa tego przysmaku, stało się znane ogółowi społeczeństwa stamtąd!

Ten tajemniczy „deflope”

Tak, słowo jest bardziej prawdziwe! Deflope – co to jest? Opinie o pochodzeniu kilku zagadek. Pierwszym i najbardziej elementarne: przedmiot, który byłby tzw naturalnie nie ma i nie było. On – fikcja, fikcja, oryginalny kurs dla scenarzystów i reżyserów filmu. Drugi pomysł o deflope co to jest, jest nadal związany z gastronomią. Tzw naczynie wykonane z suszonego mięsa (wołowina, cielęcina, buyvolyatiny i innych zwierząt kopytnych krupnorogatyh). szef kuchni restauracji DEFT stolicy próbowali użyć newfangled markę. I wkrótce po premierze został doręczony produktów mięsnych i inny sposób preparatu z tej samej nazwie – „deflope”. Co to jest, klienci naprawdę nie wiem, instytucje i odważnie „konsumowane” ekstrawagancki posiłek. Wreszcie, najnowsza wersja. Jest również dość egzotyczne, ale bliższe prawdy niż wszystkie poprzednie.

Na trasie we Francji

Francuski – geniusz nie tylko w miłości, ale wszystko, co odnosi się do radości i przyjemności życia. W tym żywności. Na tym możemy sądzić o niektórych starych receptur, unikalnych w wykazie produktów i ich obróbce cieplnej. Na przykład, deflope – co to jest? Danie wegetariańskie z grzybów, korzeni i przypraw. Jednak zwykłe pieczarki lub grzyby tu nie pasują. Dosłownie przepis radzi: Take sheomi grzyby, kawałek korzeń i nasiona meaga Kerala. Wszystko to rośnie raz na południu Francji. Każdy ze składników jest mało prawdopodobne, aby kupić w supermarkecie, ale w średniowieczu były one dostępne. Co jest diflope w starej kuchni? Grzyby gotowane w sposób szczególny, bardzo smaczne i nawet trujące. Są one w stanie wrzenia przez kilka, a następnie zamraża się, przemywa się roztworem alkoholu usunąć trucizny. korzeń meaga zbyt twardo, aw ciągu kilku dni. Następnie pokroić w plasterki, smażone z grzybami, posypane nasiona Kerala. Jeść posiłku, popijając czerwone wino. Jednak teraz wykorzystać przepis nie jest zalecane: jest to bardzo przybliżone i mogą być obarczona nieprzyjemne konsekwencje!

Znowu mięso!

Wróćmy jednak do naszego 21 wieku i dowiedzieć się bieżącą wartość słowa „diflope”. Pisząc kilka wersji jego "di flop", "diflope", "deflope" i "de flope". Prawo jest ostatnim. Ponownie adresowanie Francuzów – tak się nierówne, marynowane i podawane z warzywami i ziołami, pikantnych sosów. Jak gotować: podjąć dobrą polędwicę z pulpy, małych tłuszczu prosloechkoy. Odpowiednie cielęcinę, wołowinę lub drób. Można gotować wołowiny lub szynki. Jeśli mięso jest świeże należy pociąć na małe sześciany o grubości 3-4 cm. Za kilogram głównym produktem jest 2 łyżki soli. Lepiej nie brać „ekstra”, a większe, szlifowanie zgrubne. Wymieszać z pieprzu (1-2 łyżeczki), kolendry, imbiru, cukier (każdy składnik 1,5-2 łyżeczka). Mięso moczyć przez 15 minut w winie. Następnie wyjąć, umieścić na sicie i niech drenażu. Następnie, ocet mięso posypać i dobre rolki w mieszaninie. Zagiąć go w pojemniku, posypać pozostałości soli złóż lniany szmaty i umieścić jarzma. Jako takie, Twój de flope powinny stać w lodówce przez 13-15 godzin. Następnie wyjąć, strząsnąć nadmiar soli, umieścić w naczyniu, posypać świeżymi ziołami. Podawać z mięsa sałatki ze świeżych owoców.

Hot de flope

Do przygotowania posiłków tutaj na tej receptury, trzeba 800 gramów suszonego mięsa, kilka gałązek pietruszki, łyżka octu, oleju roślinnego i masła, przyprawy (tymianek, pieprz). Na patelni rozgrzać masło, dodać warzywa. Krojone mięso zmieszane przyprawy i smażenia na patelni, przez około 10 minut, nie należy zapominać mieszać. Gdy wszystko jest gotowe, produkt jest określone w naczyniu, obficie posypane ocet i posypać posiekanymi ziołami. W postaci ciepła jest dostarczany wraz ze stałym sera lub sera, warzyw i wina.