Formularz galarecie. przepisy kulinarne

Galarecie to klasyczne danie święto, która podoba się wszystkim, a nie tylko jego wspaniały smak, ale również wygląd. Wiele gospodyń domowych nie są brane do gotowania potraw, takich jak tego wymaga pewnych umiejętności do pracy z żelatyną. I nic, nic naprawdę skomplikowany temat, trochę cierpliwości, szkolenia i uda. A teraz dla tych, którzy mają przynajmniej pewne doświadczenie opiszemy kilka sposobów, aby ugotować postać galaretki, aby zadowolić swoich bliskich na świątecznym stole.

Receptura „wypełniacz” serca

Potrzebne składniki: filety z kurczaka – 200 gramów, bulion z kurczaka – 150 gramów, żelatynę – trzy g, papryka, jajko, ogórek, cytrynowy – jeden, zieleni. Pierwszym krokiem jest, aby gotować filet z kurczaka i zrobić to tak, że okazało się, pachnące i smaczne. Teraz przygotujemy wypełniacza w formie. Rozpuścić żelatynę w ciepłym brzeczki i pozwolić pęcznienia. Cięte lub demontować włókna schładza zaokrąglenia wycięte z czerwonego pieprzu serca których wielkość formy, która wykorzystuje jako form, na przykład, babeczek. Ogórek obrać i pokroić na małe serduszka.

Przygotowujemy nasze „serca”

Jest bulion razem z żelatyną. Ogrzewa się aż do całkowitego rozpuszczenia, ale nie muszą być gotowana. Napełnić foremki, najpierw rozłożyć maleńkie figurki ogórka, a następnie pieprzem. Mieszać trzecią bulionu z majonezem, wlać do formy, a następnie umieścić kurczaka i ostatnim do wypełnienia zupę, która była przezroczysta. Aby wysłać kompletne chłodzenie w lodówce. Wypełniacz w postaci „sercach” jest gotowy.

Przepis galarecie wołowiny

Najczęściej nasza gospodyni do wytwarzania wypełniacza stosowany wołowiny. Uczyni to danie. Na 10 porcji musimy jeden kilogram polędwicy wołowej, żelatyny, jeden marchew, liść laurowy, pieprz, zioła i sól. Gotowanie wołowiny aspic kształt. Żelatyna moczy się w zimnej wodzie i ogrzewa do wrzenia przez jedną godzinę, po rezerwy, które są połączone z chłodzoną bulionu wołowego i dokładnie wymieszać. Jeśli chcesz dać lekkiego bulionu, a następnie gotować na bardzo małym ogniu po zagotowaniu. Pieprz, sól, liść laurowy dodać około 15 minut, aż do zrobienia. Po wysiłku i łączenia z zestawem żelatyny w ogniu i niech gotuje. Wlać bulion utworzenia dwóch centymetrów i nastawia się na 30 minut w lodówce do zestalenia. Tymczasem nożem lub Cookie Cutters wyciąć dane z marchwi. Mięso rozdarcie na włóknie lub pokroić na małe kawałki. Umieścić pszczele, który w tym czasie został zamrożony, a udekorować zielenią i marchew. Wlać pozostały bulion, wysłać do lodówki i chłodnych cztery lub pięć godzin. Galarecie wołowiny w postaci gotowych. Wywrócone do góry nogami, aby pobrać, umieścić w naczyniu i podawane na stole.

Przepis galarecie jajka

Bardzo często przy stole świątecznym można zobaczyć wypełniacz w postaci jaj. Jest to oryginalne rozwiązanie problemu. Do przygotowania dziesięciu porcji, musimy: skorupki jaj – 10 sztuk, słony bulion – dwa kubki, żelatyna – 20 gramów, świeże Pepper – jeden kawałek, Bank of corn – jeden Ham – 300 gramów, zielony. Wypełniacz może również użyć mięso kurczaka. Krok po kroku receptury:

1. Konieczne jest, aby przygotować powłokę można awansować. Moje jaja, aby tępy boczny otwór wlać zawartość wewnątrz dobrze umyte. Kawałki suszy się.
2. Dziesięć minut nasączone żelatynę. Nieco ogrzewa się do całkowitego rozpuszczenia, a nie wrzenia, miesza się z ciepłym bulionu. Filtr. Pokroić w kostkę szynki i pieprzem. Kukurydzy połączyć wody.
3. Wszystkie składniki są zawarte w skorup jaj i wlać bulion, a następnie – w lodówce. Mamy czyszczenia muszli z zamrożonych jaj jak gotowane czyste. I udekoruj jak zimne przekąski na stole. Jak widać, nie ma absolutnie nic skomplikowanego przygotowania wypełniacz w postaci jaj. Najczęstszym receptury.

Przepis na ryby galarecie

Do przygotowania potraw trzeba: woda – 1,2 litra, ryby – 0,5 kg żelatyny – 25 g, ziele angielskie – cztery grochu, goździkowy – trzy, dwa arkusze laurowy, marchew i cebula – jednej na raz, w morzu sól, pietruszka, seler, cytryna. W tym przypadku zapotrzebowanie na formy pojemną wypełniacza. Ryba jest najlepsza duży: sandacza, łososia, łososia, jesiotra.

Sposób wytwarzania

Umyć w zimnej wodzie ryb, oddzielić filet z grzbietu, gdzie to możliwe, wszystkie kości są usuwane, przynajmniej wszystko major. Pokroić w swoich pięknych, średnich, arbitralne kawałki i umieścić je w chłodnym miejscu. Z głowy ryby usuwamy skrzela, dobrze umyć i usunąć płetwy, a następnie wlać wody Wszystkie przycinanie: skóry głowy Ridge. Umieścić je marchwi i cebuli, umieścić na ogniu, czekać, aż dojdzie do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez około 30 minut Nie zapomnij dokładnie usunąć pianę. Umieścić rosół łyżką cedzakową ze wszystko gotowane, umieścić go w przyprawy, liść laurowy, sól, dodać filety i gotować przez około dziesięć minut. Ekstrakt filet z formy wysłać bezpośrednio do formy, filtr bulionu, nie łącząc się z osadów z dna. Wszystko, czego potrzebujemy, aby uzyskać około jednego litra czystego bulionu, spróbuj go, dodać trochę soli, jeśli jest to konieczne. Rozcieńczyć żelatynę w pół szklanki ciepłej wody, wlaniu bulionu niemal wrzącej usunąć ze ciepła. Nie pozwól, zagotować. Wypełniamy nasze ryby, dodać pięknie wycięte kawałki marchwi, zielonych, plasterki jajka kurze. Wysyłamy w formie wypełniacza w chłodnym miejscu, czyli w lodówce. Danie jest gotowe. Bon appetit!