Jak pyszne gotować wieprzowinę: najprostsze opcje

Dość często zdarza się, że mamy duży i piękny kawałek mięsa, takie jak wieprzowina, na przyszłość, a potem, w domu, zaczynamy się zastanawiać, co z niej gotować. Martwić o to konieczne jest rzeźnik, czy później, kiedy poszczególne elementy zostaną umieszczone w zamrażarce, będzie musiał z nich korzystać, co jest naprawdę, tak jak pyszne gotować wieprzowinę w dniu tygodnia, uważamy, że jest teraz.

Podczas cięcia element o odłączalnych części, które mogą być wykorzystane w całości, podziału reszta do tych, które mogą być przygotowane elementy, pozostawiając resztę do wypychania. Jeśli mięso mamy zebrane w tygodniu – można wyciąć całkowicie rację, że kroi się na kawałki i skręcie, ale jeśli przyjmuje się, że to musi być przechowywane dłużej, to najlepiej, aby zatrzymać go w dużych kawałkach, wstępnie podpisania, o co chodzi.

Co gotować mięso wieprzowe

Tak, mamy kilka opcji: jednego kawałka, małe kawałki i mielone. Jak pyszne gotować wieprzowinę w każdym z nich? istnieje wiele sposobów, a każdy z jego własnego dobra dla każdego wariantu. Na przykład, jeden kawałek można przyrządzić soczyste mięso wieprzowe, pieczone w piekarniku – jest bardzo smaczne i aromatyczne, ale wymaga pewnych umiejętności, inaczej mięso może wyschnąć. są wymagane ryzyko tutaj i wysychają mięsu minimum i specjalnych umiejętności: Wieprzowina w folię – klasyczny przepis na pieczeń wieprzowa.

Musimy podjąć całkiem kawałka słoniny (na przykład, szyjka – idealne część do pieczenia), kilka ząbków czosnku, pieprz, sól. Dodatkowo można korzystać z żadnych innych przypraw, takich jak aromatyczne zioła. Gotowane kawałek mięsa ostrym nożem zrobić dość wąskie cięcia co 5 – 10 cm na głębokość kilku centymetrów i umieścić je w ćwiartki ząbki czosnku, pokroić wzdłuż. Mięso umieścić na folii, posypać soli i przypraw, zawijanie i umieścić w piecu podgrzanym do 180 ° C przez pół godziny. W tym czasie wewnątrz opakowania buduje sok uwalnianego z mięsa. Teraz trzeba ogrzewać piec do 220 ° C, w celu rozmieszczenia folii, wlać mięso na wierzchu najbardziej sok lub tłuszcz z masła i ponownie kolejne 20-30 minut – w tym czasie złoty kolor. Jeśli jest to możliwe – można zawierać jedynie górną ogrzewania i mogą być umieszczone bezpośrednio na metalu pieczenia mięsa – ciepło z niego pomoże osiągnąć bardziej wyraźny Brown minimalnym czasie. Można również pieczeń wieprzowa na podobnym przepisie nie jest w folii, w grubościennej miski – to będzie po prostu trzymać ją jedną i pół godziny w piekarniku, fastrygowanie sporadycznie wydzielają płyny oraz w razie potrzeby dodając do dołu wodą, tak że mięso nie jest spalony.

Jak pyszne gotować plastry wieprzowiny? Warianty takie gotowanie bardzo wiele: można tak szybko usmażyć na patelni, dodać do cebuli i innych warzyw, można zgasić z warzyw lub zrobić sos do makaronu z kawałkami wieprzowiny. Również kawałki wieprzowiny jest częścią wielu potraw takich jak gulasz czy risotto. Jeśli jest tłusta – bardzo smaczne uzyskane podczas gaszenia go z ziemniakami. Aby zrobić to ma grubościennej towar, kilograma ziemniaków funta wieprzowiny, trochę oleju roślinnego, dwie cebule, sól i przyprawy. Wszystko umieścić w naczyniu z wstępnie ogrzewa go z olejem roślinnym i umieścić w piekarniku przez godzinę. Okazuje się, bardzo smaczne – i ziemniaki, i smaczne mięso stają się złociste.

Dobrze, jak smaczne gotować wieprzowinę w postaci mięsa mielonego, na pewno każdy już decyzję dawno temu. To może być klopsiki i paszteciki i pierogi i manty i pizza – istnieją tysiące przepisów kulinarnych z wieprzowego mięsa z makaronem nautically do najbardziej wyrafinowanych potraw.