Ode domowe ciasta

Jak mamy zepsute ciastka ze sklepu. Na każdą okazję, duże i małe, na półkach tam kruche, orzeszki ziemne, łuszcząca się lub sufleynoe cud. Goście oczywiście chwalić kwiaty i grzybów na powierzchni przeszklonej, pamiętaj inne udane produkty tej marki, ale …

Ciasto nie będzie to prawdziwa przyjemność, nawet jeśli świeci świec. Jest zbyt przewidywalny, to jest w plastikowym przezroczystym pudełku. Jego wygląd i smak wszyscy wiemy z góry i próbowałem wiele, wiele razy. Nic dziwnego. Tylko powiedzieć, że to już zjadł.

Ale to jest zupełnie inna sprawa – ciasto naprawdę człowieka. Jeśli pewnego dnia masz szczęście i tabela będzie tort, nad którym gospodyni pored 2-3 godziny, a wcześniej szukał receptury w perkal notebooka, zwany ciotkę, aby określić ile oleju należy dodać do kremu i ile minut trzymać ciasto w kąpieli wodnej – Ci szczęście.

To ciasto na pewno nie jest tak piękne jak w fabryce, bez fantazyjnych kwitnie i róż, wykonane ręcznie DEFT cukiernik. Gospodyni nie stać dokładnie przyciąć brzegi, a wręcz przeciwnie, należy pozostawić w takim stanie, że wyszedł trochę więcej, ponieważ krem miała wystarczająco przygotowany. Ciepłe i pachnące ciasta koła obficie oblane pysznym kwaśną śmietaną lub innego jednej wiedziała jak, śmietana – ku nim do fabryki!

On, to ciasto może być (i powinno być!) Za każdym razem nieco inaczej. Odcienie ciasta na stopień propekaniya być lżejsze, a ciemniejsze. Loki Masło śmietankowe będą stanowić kochankę nastroju często lub rzadko. A może ona raschertit pyszne ciemne szkliwo chaotyczne linie śmietanę, rozlewając swoją krzywiznę cała jego radość, że wkrótce przyjdą goście i dom będzie się słyszeć głos druzey.I zapomina coś, co, jak nie chce mówić, ale to, co jest w głębi jej oczu.

I placek … ciasto będzie jak małe molo, do którego będą one nadrobić zaległości, wąchania i oczekuje szybkiej zabawy – cieszyć się z faktu, że udało im się zbudować dla gospodyni, że stworzył, myślenia o nich i chcąc je dobrze. A pogoda robi się cieplej i lżejsze dookoła, podczas gdy przyjaciele są wbity w domu kochanki.

Są dorośli, są przekształcane dzieci czekających tylko dla nich przeznaczone słodycz. I jest to prawdziwy dar – stał się człowiekiem, który zagnieść ciasto z myślą, że przygotowuje dziecku słodyczy. Jak można nam wszystkim teraz nie wystarcza, jedyną zorganizowane dla nas cud.

I tak powoli przychodzi ciasto na tacy na stole. Przychodzi taki uroczysty moment, chwila kontemplując go jako muzealny. Każda plamka widoczna odkurzanie i plasterki owoców lśniący połysk glazury ciemnego kakao. Ciasto jeszcze nie wyciąć, aromat nie unosił się po pokoju, ale goście wcześniej wyobrazić, jak to będzie, a Mercantile rozpocząć, aby dowiedzieć się, jak duże kawałki dostaną.

W końcu plaster ze złotymi rozłożony wykrój, oddzielne paski śmietany, są przesyłane do pierwszego szczęście. Teraz najważniejsze – nie spiesz się, wyobrazić sobie degustatora i powoli jeść.