shaurmy kompozycja pita z kurczakiem

Każdy przynajmniej raz w życiu smakowało danie o nazwie „shawarma”. Jest sprzedawany na ulicach, w małych tawern i kawiarni. Shawarma można gotować w domu. To nie jest tak trudne. Ale to jest przydatne do tego dania? Co stanowi shawarma? Jakie są składniki to zrobić? Spróbujmy sobie z tymi problemami, ale w tym samym czasie nauczyć się gotować Shawarma rękę.

Jaki jest shawarma

Wielu próbowało to danie, ale nie każdy myśli o tym, że część shawarma. Więc co to jest? Shawarma – to wschodnia potrawa z mięsa, zawinięte w cienki chleb pita z przypraw, świeżych warzyw i sosów. Tradycyjnie mięsne przekąski przygotowane do tego specjalnego sprzętu. Ten grill w pionowym rożnie, wzdłuż której znajdują się palnik. Smażenia mięsa siekanego cienką warstwę i stosuje się w naczyniu. Okazuje się, delikatne i smaczne, gdy odpowiednio przygotowane.

Jakie mięso jest wykorzystywane

Przepisy na to danie bardzo dużo. Kompozycja może zawierać dowolny mięsa shawarma. Do przygotowania, można wziąć z jagnięciny, wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub indyka. W krajach muzułmańskich (Turcja, Libia) są powszechnie stosowane jagnię lub mięso wielbłąda. Jest to zgodne z ich tradycji i upodobań kulinarnych. W Izraelu, wolą mięso kurczaka lub indyka. W Rosji można znaleźć kilkadziesiąt receptur. W naszym kraju korzystają z różnych rodzajów i gatunków mięsa.

sosy

Kompozycja shawarma, obok głównego składnika – mięso – obejmuje inne sosów. Dają potrawie pikantny i oryginalny smak. Najprostszym rozwiązaniem sos – to ketchup czy majonez. Ale okazało się shawarma bardziej wyraziste, używać przypraw i przypraw. Według klasycznej receptury, to danie powinny być bardzo ostre. Oprócz papryki w sosie dodać kurkuma, kminek i niektóre inne przyprawy według potrzeb. Specjalny smak shawarma daje zielone. Powinno być dużo. To pietruszka, koper, kolendry i innych ziół. Wszystkie te składniki można połączyć z sosem i włożyć do naczynia.

typy shawarma

shaurmy kompozycja pita może być inna. Można gotować wegetariańskie shawarma. W tym przypadku, tylko warzywa, zioła, ser i sos to. Niektóre przygotować to danie z półproduktów. W tym celu, jako głównym składnikiem jest używany lub parówki parówki. Pokroić na kawałki i dodać do sosu i warzyw. Istnieją możliwości gotowania shawarma z konserw rybnych, ale ten przepis jest bardzo daleko od oryginału. Konwencjonalnie, jako główny składnik stosuje się różnych rodzajów mięsa. Ale jeśli gotować to danie dla siebie, w shawarma w pita można wprowadzić żadnych składników do gustu.

Korzyści i szkody

Czy są jakieś korzyści z jedzenia shawarma? Na to pytanie nie można odpowiedzieć jednoznacznie. Wszystko zależy od tego, jaka część shawarma w pita. To jedzenie może być przypisana do fast food, który nie jest uważany za użyteczny. Ale jeśli gotować bez mięsa shawarma, ketchup i majonez, ale z warzywami i ziołami, ciało musi być zadowolony z pewną dawką witamin. Ale nawet klasyczne danie z wszystkich składników aby być korzystne hamburgera czy hot doga. Shawarma nie powinny być nadużywane, którzy mają problemy z przewodu pokarmowego, a ci, którzy są otyli. I powinniśmy zawsze pamiętać, że jedzenie nie powinno być codziennie.

sos czosnkowy dla shawarma

To danie może być klasyfikowany jako szybki. W takich przypadkach należy użyć gotowych sosów jak majonez czy ketchup. Ale jeśli chcesz, aby nadać potrawie korzenny, niepowtarzalny smak, to najlepiej do nich gotować samemu. Ten sos czosnkowy może być stosowany nie tylko w shawarma. Śniadanie serwowane jest do skrzydełka kurczaka i specjalności mięsnych z grilla. Przyjmować 4 dużej łyżki śmietana, majonez, jogurt, 6 średnich ząbki czosnku, czarny i czerwony pieprz i wszelkich przypraw w razie potrzeby. Proces przygotowania sosu jest bardzo prosta. Czosnek powinien być zgnieciony w dowolny sposób (chesnokodavkoy lub użyć tarka). Następnie mieszamy wszystkie składniki przyprawy równomiernie rozproszone w masie cieczy. Czosnek sos, które staną się bardziej smaczne shawarma gotowy.

Shawarma z kurczaka

Nikt nie twierdzi, że jedzenie jest gotowane w domu, bezpieczniejszego i smaczniejszy. Ponadto, wiele potrawy przygotowywane są w bardzo prosty sposób. Skład shawarma kurczaka – to minimalny zestaw dostępnych produktów. Potrzebne będą: cienki chleb pita, 400 g kurczaka, jedna duża marchew, 200 g świeżej kapusty (można wziąć Beijing), 200 ml majonezu, 200 ml keczupu i trochę musztardy (opcjonalnie). Zacznijmy od przygotowania mięsa kurczaka. To musi zagotować i pokroić w cienkie paski. Trzy marchew na drobnej tarce i dodać do niego sól, przyprawy, olej roślinny i czosnek. Shinkuem kapustę i ubrana go z sokiem z cytryny lub octu i oleju roślinnego. Wszystkie składniki są gotowe, pozostaje tylko wyciąć chleb pita na kawałki, tak aby był wygodny zawinąć nadzienie. Spread arkusz na stole i lekko nasmarować je z keczupem i majonezem. Następnie umieścić kapustę i mięso na wierzchu. Następnie dodać marchewkę i wlać trochę majonezu. Mamy wyłączyć pita nadziewane w kopercie. Shawarma gotowy. Pozostaje tylko smażyć z obu stron na patelni lub w piekarniku na ciepło.

Shawarma z wieprzowiny

Jak już wspomniano, do przygotowania tej potrawy można wykorzystać każdy rodzaj mięsa. Oferujemy do shawarma przepis z wieprzowiny. Wziąć cienką chleb pita, dwa świeżych pomidorów, 300 g mięsa wieprzowego, która musi być wstępnie smażone lub pieczone w piekarniku, dwa ogórki, 100 g sera (opcjonalnie), małą Pekin kapusty lub kapusta, 3 obrane czosnek, 3 łyżki jogurtu naturalnego, trzy łyżka śmietany, trzy łyżki majonezu, sól, przyprawy, zioła. Aby rozpocząć, należy przygotować sos.

Aby to zrobić, należy wymieszać wszystkie składniki ciekłe (śmietana, majonez, jogurt). Następnie dodać do tej masy rozdrobnionego czosnku, posiekane zioła, sól i przyprawy. Można użyć jako życzenia żadnych ziół i przypraw. Mięso i warzywa pokroić w paski lub dowolnym kształcie. Trzy ser na tarce i wymieszać z mięsem. Teraz możemy przejść do tworzenia shawarma. Lavash smaruje sosem i rozłożyć farsz na nim. Następnie dodać więcej do gustu sos i wyłącz pita w kopercie. Następnie shaurmu smażone na patelni piecze w piecu ogrzewa się w kuchence mikrofalowej lub Aerogrill. Można wybrać dowolną opcję leczenia. Lepiej jeść to danie gorące lub ciepłe formularza.

Kilka porad

Tradycyjnie, farsz do shawarma zawinięte w chleb pita, ale z powodzeniem zastępuje cienką ormiański lavash, które zawsze powinny być świeże. Aby poprawić smak potrawy, trzeba gotować mięso prawidłowo. Jest filety pokroić i lekko odeprzeć. Następnie marynować mięso lepiej. Wieprzowe marynowane w białym winie, jabłkowy cydr lub octu winnego. Ponadto, dodać przyprawy (pieprz, liść laurowy). Aby przygotować wołowinę z użyciem czerwonego octu winnego, cytryna, cebula i przyprawy. Mięso drobiowe jest lepiej marynować w majonezie. Mięso shawarma najlepszą pieczeń na otwartym ogniu, ale w domu można używać suchej patelni lub aerogrill.

Wypełnienie shaurmy mogą być różne. Gotowy koreański marchew może być stosowany w celu przyspieszenia tego procesu. Niezwykły smak nadaje potrawie słony ogórek, pokrojony w cienkie paski. Zajmuje szczególne miejsce sosu. Można użyć gotowych: gruzińską „tkemali” lub słodko-kwaśny chińskiego. Nie przesadzaj z sosem, ponieważ może płynąć na ogrzewaniu.

shawarma kompozycja w gramach nie można dokładnie określić. Wszystko odbywa się na oko, i zależy od osobistych preferencji. Dla miłośników jedzenia przejść do apetytem, można dodać więcej sosu i ostrych przypraw. Ktoś kocha warzyw i ziół, a ktoś daje dłoni do produktów mięsnych. Nawiasem mówiąc, zielona odgrywa ważną rolę w tym naczyniu, i powinno być dużo. Gotuj z przyjemnością i raduyte najbliższymi smaczne i zdrowe posiłki!