Wieprzowe z sosem musztardowym: gotowanie recepty

Wieprzowe z sosem musztardowym – świetnym rozwiązaniem na rodzinny obiad. To danie jest przygotowywane od zwykłych produktów, ale w końcu okaże się prawdziwy przysmak. Słodko-ostro daje czułość wieprzowiny i soczystość. Można zobaczyć na własne oczy. Proponujemy kilka receptur, w których nie jest połączeniem wieprzowiny i musztarda. Życzymy wszystkim powodzenia w kuchni!

Wieprzowina w sosie miodowo musztardowym (w piecu)

zestaw żywności:

• 40 g majonezu (tłuszcz nie ma znaczenia);
• Czosnek – kilka ząbków;
• papryki (papryka, czarny i czerwony) ich mieszaninę;
• 20 g musztardy, rozcieńcza do konsystencji kleiku;
• 3-4 wieprzowa z kośćmi;
• nierafinowanym oleju;
• 25 g płynnego miodu.

Część praktyczna

Aby rozpocząć, aby powiedzieć, jak gotować sosie musztardowym. Weź szklanej miski. Umieścić go w miodzie, majonez i gorczycy w odpowiedniej ilości. Dodaj szczyptę soli i zmiażdżony czosnek. Posypać mieszaniny papryki. Sos jest już prawie gotowy. Musimy tylko dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

steki wieprzowe przemywa się bieżącą wodą. Przesuwamy na papierowym ręczniku do szkła nadmiaru płynu. Każdy stek musimy natrzeć solą i pieprzem.

Ogrzej patelni oleju. Wysyłamy schabowe. Smażyć steki na dużym ogniu. Raz są rumiane z jednej strony, obróć je na drugą. Upewnij się, że mięso nie wydała sok. W przeciwnym razie będziemy musieli leczyć suchy stek z gospodarstw domowych.

Następnie gotować mięso w piekarniku. Delikatnie przesunąć rumiane wieprzowina w naczyniu do pieczenia, którego dno zostało uprzednio posmarowane olejem.

Przygotowany wcześniej sos miodowo-musztardowy wlać każdy stek. Formę z zawartością umieszczono w piecu z gorącym (180 ° C). Ile czasu będzie pieczone mięso wieprzowe w sosie musztardowym? Około pół godziny. Ale to nie wszystko. Ziarniste, które nadają potrawie bardziej apetyczny wygląd, konieczne jest zwiększenie temperatury w piecu do 200 ° C, Czasowym 5 minut. Teraz można wyłączyć ogień.

Wieprzowe z sosem musztardowym okazało soczyste i apetyczne rumiane. Zalecane karmienie steki gorąco, uzupełniając je ze świeżymi ziołami, pieczone ziemniaki lub światła surówka. Bon appetit!

Opcja dla Multivarki

Niezbędne składniki:

• średnie bulwy cebuli; – 2 szt.
• ciepłej wody – jedna multistakan;
• ulubione przyprawy;
• mąka (odmiana nie jest ważna) – nie więcej niż 3 łyżki. łyżki;
• Czosnek – 3-4 ząbki;
• 0,7-0,8 kg pulpy wieprzowiny (schłodzony);
• musztarda w proszku – 1 dziesięć. łyżka.

Sposób wytwarzania

1. Zacznijmy od głównego składnika. Mówimy o wieprzowiny. Przemyć wodą z kranu. Umieścić na pokładzie rozbioru. Pocięte na kawałki średnich.
2. Dwie żarówki są oczyszczone z łuski. Ciało strzępić półkola.
3. Mamy oczyścić czosnek. Musimy tylko 3-4 ząbki. Drobno ich shinkuem.
4. W multichashu wysłać kawałki mięsa, pół krążkami cebuli i posiekany czosnek. Expose tryb „Pieczenie” przez 20 minut. Pamiętaj, aby zamknąć pokrywę. Olej nie jest wymagane. Po tym wszystkim, wieprzowina podczas gotowania zapewni wystarczającą ilość soku. Dlatego też nie można się martwić o tym cebulę i czosnek Undermountain.
5. Sygnał dźwiękowy ostrzeże nas do końca wybranego trybu. Otworzyć pokrywę. Solim składniki. Posypać przyprawami. Dodać do niego mąkę i musztarda w proszku. Wybierz ten sam tryb. Będzie to przygotowanie posiłku przez 5-10 minut, a przy otwartej pokrywie. Nasze zadanie – stale mieszać składniki, aby zapobiec ich sklejaniu się do dołu.
6. Teraz wlać gorącą wodę. Umieścić urządzenie w innym trybie – „gaszenia”. Wieprzowe z sosem musztardowym będzie gotowy w ciągu godziny. Z tego, co jest karmione aromatyczne i delikatne mięso? To może być sałatkę warzywną, parzona ryżu, kapusty i puree.

Gotowania mięso gorczycy skorupy

Lista produktów:

• Czosnek – kilka ząbków;
• 3 godz. L. suszy kolendrę;
• wziąć 1/5 zieloną pietruszką i bazylią;
• pieprz mielony (czarne) – 1 g;
• rozcieńczony gorczyca – wystarczy na 2 łyżek. łyżki;
• 1,5 kg schabu (Czop na krawędzi);
• Dwa rodzaje nasion gorczycy – czarno-biały (1 g);
• 2 g pomidorów (wysuszone) z oregano;
• sól – nie więcej niż 4 godziny łyżki ;.
• 100 ml oliwy z oliwek (Extra virgin).

Szczegółowe instrukcje

Krok numer 1. Do przygotowania tego dania jest idealne z części żebrowej wieprzowina. Przetwórstwo mięsa zajmiemy się później. W międzyczasie zrobić marynatę. W misce wlać suche składniki: dwa rodzaje ziaren gorczycy, suszonych pomidorów z oregano, kolendry, pieprz. Doprawić solą. Dobre połączenie. Suche przyprawy dodać zmiażdżony czosnek i rozcieńczonego musztardę. Wlać wymaganą ilość oleju. W tej samej miski wysłać zmiażdżonych świeżych ziół – bazylii i pietruszki. Ponownie wymieszać składniki.

Krok numer 2. Weź udział w grupie jest bardzo cienki i ostry nóż. W kawałku mięsa zrobić płytkich nakłuć.

Krok numer 3. Dno naczynia do pieczenia wyłożonej folią. Delikatnie umieścić w sobie za wieprzowiny. Mięso ze wszystkich stron pokrytych uprzednio przygotowany ostry marynaty. Teraz forma jest niezbędna do pokrycia nawet jeden arkusz folii. Kładziemy go na środkowej półce w lodówce. W godzinę można dostać mięsa marynowane. Wieprzowina powinny być impregnowane z aromatem przypraw. Aby to osiągnąć, konieczne jest okresowe przekręcić kawałek podczas swego pobytu w lodówce.

Krok numer 4. Więc umieścić na formie tabelarycznej z mięsem. Folię można usunąć i umieścić wieprzowe w tulei do pieczenia. Mamy rozgrzać piekarnik. Zalecana temperatura – 170-180 ° C, Wysyłamy w formie przyszłości przysmak w piekarniku. Czasowym 50 minut. Chociaż kawałek wieprzowiny pieczone, można zrobić sałatkę. 10 minut przed końcem gotowania tulei cięcia. Ma to zapewnić, że nie było smażona skórka na mięso.

Służymy wieprzowiny, jak już powiedzieliśmy, z gorąca. Pokroić na porcje. Skupić się na żebrach. Jest to bardzo wygodne. Rozłożone sztuk mięsa na płytkach. Każda porcja udekorować gałązkami zieleni.

szaszłyki wieprzowe z musztardą marynacie

Przechodzenie do domku lub turystyki letniej, wielu Rosjan zabrać ze sobą mięso smażyć je na grillu. Co powinno być najbardziej smaczne grilla wieprzowina? Soczyste, aromatyczne, słodkie wewnątrz i na zewnątrz oraz palone. Wszystko to można osiągnąć z gorczycy marynaty. Szczegółowe instrukcje wysłane poniżej.

Musimy następujące składniki:

• Łopatka lub szyi (chude) o wadze 1 kg;
• Take 3 art. łyżki proszku gorczycy i soku z cytryny;
• Trzy bulwy cebuli;
• 6 Art. łyżki majonezu i czystej wody;
• ocet – nie więcej niż 2 łyżki. łyżki;
• przyprawa do grilla – 1 łyżka. l.

Teraz jesteś gotowy do przyrządzenia:

Zaczynamy przetwarzania mięsa. karkówka lub ramię pocięte kawałki średnich. Umieścić w opakowaniu. Łatwiej będzie mieszać składniki.

Żarówki są oczyszczone z łuski. Ostrym nożem pokroić na ciele cienkich pierścieni.

Do miski, wymieszać majonez z przyprawami wymienionych powyżej. Powstały sos przetrzeć wszystkie kawałki wieprzowiny. Wiążąc pakietu. Usunąć kilka godzin w chłodnym miejscu. Chałupników dobrze. Po tym wszystkim, w swoim domu ma lodówkę. A co z tymi, którzy po prostu poszedł na przyrody, z dala od cywilizacji? Zachęcamy ich do chłodniejszego torbę.

W osobnym naczyniu wlać gorącą wodę. Dodajemy sok z cytryny i proszek gorczycy. Wymieszać. Teraz wlać ocet. Doprawić solą. Wlać mieszankę przypraw do kebaba. Miska również usunąć zawartość w chłodnym miejscu (na przykład w torbie-lodówce).

Otwórz pakiet, który zawiera kawałki mięsa. Wlać tam octowego mieszaninę gorczycy. Ponownie zamknięte opakowanie. Powinno być trochę wstrząsnąć, składniki są mieszane. Ta marynata wieprzowina powinny pozostać 6-10 godzin.

Nadszedł czas, aby rozpocząć smażenie kebab. Marynowane kawałki mięsa gwintem yków czyszczenia. Na przemian z krążkami cebuli.

Po węgle w oparzeniu Brazier, natychmiast ustawić szaszłyki z mięsa i cebuli.

Nie ulega wątpliwości, że nawet znajomi i krewni z pewnością powiedzieć: „To jest najbardziej pyszne szaszłyki z mięsa wieprzowego, jaki kiedykolwiek jadłem!”

Konkludując

Mamy nadzieję, że przynajmniej jeden z przepisów przedstawione w artykule piszesz siebie w zeszycie. Rozmawialiśmy szczegółowo o tym, jak gotować soczysty wieprzowina trzy sposoby – w piekarniku, na grillu i multivarka.