Jak przygotować ogórki. Przepis na przetwory na zimę

Kto nie kocha jeść domowe ogórki? Marynowane pomidory, ogórki, małe przegrzebki – wszystko prawdziwą ozdobą każdej uczty. Bez nich nie może wykonywać żadnej rodzinny obiad lub lunch. Marynowane ogórki, korniszony, którego przepis jest często tajemnicą dla wielu, jest najbardziej ulubiony produkt. Jakie są te specjalne ogórki?

Korniszony – to małe ogórki. Ich długość nie przekracza 8 cm, najlepiej – 4. Z jakiegoś powodu takich przypadkach, wielkości kciuka, są najbardziej pożądane. Jeśli odpowiednio przygotowana, taka przekąska z pewnością spowodować prawdziwy zachwyt gości.

Przepis „ogórki”

Starannie wyselekcjonowane ogórki trzeba zacząć pozostawić do zanurzenia w lodowatej wodzie przez około 7-8 godzin. Wszystkie warzywa powinny koniecznie być czyste i wolne od zgnilizny i obszarach dotkniętych. W przeciwnym razie, smak gotowych marynat ty wielce rozczarować. Podczas wygrzewania jest konieczne wielokrotne zmiany wody w zbiorniku. To daje elastyczność ogórków i uwodzicielski kryzysu.

Aby korniszon ogórkowy przepis, który możemy teraz ujawnić, uzyskać ostre i pachnące, konieczne jest, aby korzystać z następujących składników. dokładnie spłukać kilka parasoli koperku liści wiśni, czarnej porzeczki, dodać obrane ząbki czosnku i małych korzeni chrzanu.

Namoczone ogórki są wybrane w zależności od wielkości. Myjemy je ponownie pod zimną bieżącą wodą. Ostrym nożem odciąć końce. Ogórki (receptura obejmuje zastosowanie szklanych pojemnikach o małej objętości) muszą być umieszczone w uprzednio wysterylizowane puszek 0,5 i 0,7 litra. dania w następujący sposób gotować. Zagotowania wody w małej miski. Trzymając się pojemniki parowe do ścian utworzonych kropelek. Sterylizować je aż do czasu, gdy opakowanie będzie całkowicie przejrzyste, bez kondensacji.

Na dole każdej puszki należy najpierw umieścić na jednym liściu z czarnej porzeczki i wiśni, kawałek chrzanu, pokroić na dwie części, plasterka świeżego obranego czosnku, jeden mały koper parasol, kilka pieprzu (czarny lub pachnące). Będziesz okazują wspaniałe ogórki. Przepis wiąże się ze zmianą zestawu składników do Twojego gustu.

Ogórki trzeba położyć słoik bardzo ciasno między warzywa nie było puste siedzenia. Zatem w jednym pojemniku powinny być korniszony samej wielkości. Banki muszą zalać wrzącą wodę do góry. Wygaszania pokrywy pojemnika i czekać aż będą całkowicie cool. Ciecz ta będzie wówczas konieczne do drenażu (to wciąż musimy).

Ogórki, przepis, który jest opisany w tym artykule, jest już prawie gotowy. Nie ma zbyt wiele elementów. Wyrażany z wodą przygotować marynaty. Wszystkie ilości składników oblicza się przez około pół litra cieczy. Trzeba będzie się soli (3 łyżki stołowe) w 2 razy więcej cukru i ocet bitów (125 ml). To ostatni składnik będzie zależeć od stopnia nasilenia gotowych korniszony. Soli i cukru dodaje się do wody i doprowadzić do wrzenia. Po tym, wlać ocet. Natychmiast zalać marynatą nad brzegiem i zamknięcia pokrywy. Najlepiej używać nici na szyjce pojemnika. Banki obrócić do góry nogami i zawinąć w ciepły koc. Takie korniszony przechowywano w lodówce w temperaturze pokojowej.