Królowa rosyjskiej tabeli -sterlyad pieczone w piekarniku.

Jesiotr – Królowa rosyjskiej tabeli

Potrawy z Sterlet zawsze były popularne w starożytnej Rusi. Są one urządzone stołu królewskiego i były uważane za honorowe na wszystkich uroczystościach. I to jest zrozumiałe. Po tym wszystkim, gwiazdka, rzeczniczka rodziny jesiotrowatych, zawiera wiele użytecznych właściwości mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Ponadto, jeśli odpowiednio udekorować pięknie gotowane posiłek, to będzie prawdziwa ozdoba świątecznego stołu.

Przydatne właściwości Sterlet

Podobnie jak wiele innych czerwonych ryb, jesiotr jest bogaty w kwasy tłuszczowe Omega-6 i Omega 3. Omega 3 substancja będzie wspierać stawy w dobrej kondycji, chronią komórki organizmu przed starzeniem, zwiększają poziom serotoniny, która odpowiada za dobry nastrój. Dlatego Omega-3 pomaga w walce z depresją. Ponadto dane kwasy pomagają obniżyć poziom cholesterolu i wydłużają wewnątrzkomórkowy proces wymiany.

Zastosowanie Sterlet w gotowaniu

Jeść łososia musi być co najmniej raz w tygodniu.

To nie tylko zmniejsza ryzyko zawału serca i arytmii, ale również wypełnić organizmowi cennych substancji. Na przykład, taki jak fluor, cynk, chrom, molibden, nikiel, chloru, i oczywiście PP witamin.

Nauczyć się ryby mogą być w swej długiej i cienkiej nos, który jest znacznie wystaje.

Należy jednak pamiętać, że trzeba kupić żadnej ryby, tylko jeśli jest dobrej jakości i jest przechowywane są zgodne ze wszystkimi obowiązującymi wymogami i przepisami.

Dzisiaj, jesiotr są powszechnie stosowane do przygotowania wielu potraw rybnych, i można go używać jako część całości, a filet ryby. Pieczony jesiotr zachowa wszystkie witaminy, właściwości użytkowe i daje prawdziwą przyjemność w używaniu tej potrawy.

Ale jak gotować jesiotr pieczony w piecu? Odpowiedź jest prosta. Oto kilka prostych receptur.

Jesiotr, pieczone w piekarniku z serem i ziemniakami.

Aby przygotować potrawę trzeba kupić: jesiotra – 500 g, 1 kg ziemniaków, 5 pomidory, 100 g dowolnego sera twardego, pęczek pietruszki, pęczek koperku oraz sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Przemycie jesiotra, usunąć wnętrzności i wszystkie żebra i warstwę ryby ponownie. Przeciąć brzuch ryby wraz z igłą, usunąć folię. Następnie usunąć skrzela, odcinając głowę ryby z dna. Następnie odciąć im.

2. Ostrożnie wyjąć grzbietu wszystkie chrząstki, opłukać rybę i natrzeć solą i pieprzem z zewnątrz i wewnątrz.

3. Umyj warzywa potrzeby oczyścić ziemniaki i pokroić w drobną kostkę. Przemyte pomidorów tnie się na pierścienie. Ruszt ser i masło stopu.

4. Założyć pieczenia tułowia ryby, smarowane krem roztopionym masłem, posypać tartą bułką.

5. Wokół ryby laików ziemniaka i pomidora górny pierścień. Blacha do pieczenia, miejsce w piekarnik i pozostawić potrawę piec przez 40 minut. Temperatura gotowania w kuchence musi być o 180 °. Gdy pozostałe 5 minut, posypać jesiotr tarty ser przed końcem gotowania, i ziemniaki z pomidorów ozdobnymi posiekanymi ziołami.

6. Sturgeon, pieczone w piekarniku po ugotowaniu jest umieszczony na płytce, a następnie umieścić pomidory całym ryby z ziemniakami i zieleni. Wzdłuż brzegów naczynia mogą być ozdobione plasterkami cytryny.

Sterlet filety z warzywami i sosem śmietanowym.

Skład potraw: filet z jesiotra, śliwkowym winem, krewetki, cytryna, cebula, marchew, seler, sałata, oliwki i sosem śmietanowym.

Przepis jest prosty: ugotować filety sterlets równe kawałki, które trzeba najpierw upiec z sosem i podawać rybę z pieczonymi warzywami, gotowane krewetki, sos, sałata. Jeśli danie ozdobić kubki cytryny, oliwki i posiekane warzywa, to będzie prawdziwa ozdoba na biurku.

Pamiętaj, że obecność dań rybnych konieczne dla ludzkiej diety. Jesiotr, pieczone w piekarniku, aby zachować wszystkie cenne właściwości i wzbogacić organizmowi cennych substancji. Ponadto, jesiotr gotowane w piekarniku jak dzieci, a będziesz przygotować to danie jest nie tylko w czasie wakacji.