Gotowania sos do lasagne i ravioli.

Sos – to jest to, co daje zwykłe danie oryginalność, bogactwo i znakomity smak i przyjemny aromat. To może być podawany osobno w specjalnym sousnike i mogą być stosowane jako wypełnienia do każdego posiłku, na przykład, sałatki, makarony i tak dalej. Także sos można piec różnorodne mięsnych i warzywnych potraw. To daje skórkę upieczone potrawy i soczystość.

Integralnym elementem tradycyjnej kuchni włoskiej „Lasagne” to sos beszamelowy. Ten kremowy sos do lasagne, ale może być również wykorzystywane do innych posiłków. Ale oprócz istnieje wiele innych recepty beszamelem, nie mniej smaczne i soczyste.

Oto kilka przepisów na smaczne nadzieniami.

Sos do lasagne beszamelem. Przepis.

Produktów.

• Żarówka średnią wartość
• Szklanka mleka
• łyżka masła
• szklanki mąki
• Sól i pieprz

Przygotowanie.

Po pierwsze, zagotować mleko. Następnie skórki cebuli i pokroić drobno. Wlać wrzącej cebulę mleka i pozostawić do zaparzenia na chwilę.

Patelnia umieścić masło (łyżka), stopić i dodać mąkę. Kilka sekund podsmażyć mąkę na maśle (że nie palą nieznacznie). Szczep przez sito i mleka powoli wlać do misy z mąki. Choć ciągle mieszać mieszaninę, ważne jest to, że sos nie tworzy grudek. Następnie dodać do smaku solą i pieprzem, trochę ogrzać mieszaninę, ale nie pozwól, zagotować. Sos przygotowany lasagne.

Sos jest pożądane, można dodać małe kawałki smażonego cielęcina, gałki muszkatołowej i tymianku.

ser sos do lasagne. przepis

Produktów.

• łyżka mąki
• Masło (50gramm)
• litr mleka
• Tarty ser (150gramm)
• Pół łyżeczki. łyżki gałki muszkatołowej
• Sól i przyprawy

Przygotowanie.

W małym rondelku umieścić w nim pożar i stopić masło umieścić go. Następnie dodać mąkę wyrabiać dokładnie (w celu uzyskania jednorodnej mieszaniny) i usunąć szalki z ciepła. Umieścić soli i wlać do mleka w małych porcjach, dokładnie mieszając, na to. Należy uzyskać jednorodną mieszankę bez grudek. Następnie ponownie umieścić garnek na małym ogniu i, stale mieszając, gotować sos do lasagne momentu, aż zacznie gęstnieć. Następnie dodać ser, gałkę muszkatołową i przyprawy. Nadal podgrzewać aż sos starty ser się rozpuści. Mieszać dobrze aż do uzyskania jednorodnej masy.

Sos Alfredo.

Produktów.

• masło szkło
• Szklanka śmietany (tłuszczu)
• 150 gramów startego parmezan
• Zmielony czarny pieprz
• ząbek czosnku
• sól

Podgrzać śmietanę w rondlu, aby je ogrzać. Masła stopiony PAN (masło). Aby dodać stopione masło i śmietanę kontynuować gotowania sos więcej przez 6 minut na małym ogniu. Następnie dodać zgnieciony czosnek, parmezan, pieprz i sól. Bez usuwania ciepła z Szybko mieszać opatrunku. Zostaw go przez pewien czas gotować aż ser topiony.

Sos można wykorzystać do lasagne i dań mięsnych.

Sos do ravioli z grzybami. Przepis.

Produktów.

• oliwa z oliwek
• żarówka
• Czosnek (3 ząbki)
• ¼ łyżeczki. soli, pieprz
• Mąka (¼ szklanki)
• szklanka mleka
• pomidor
• Drobno posiekanej bazylii i pietruszki
• 200gr. grzyb

Rondla na średnim ciepła ogrzewania oleju. Roztopione masło dodać drobno pokrojoną cebulę, czosnek, przepuszcza przez chesnokodavku, drobno pokrojonymi pieczarkami, solą i pieprzem. Składniki, mieszając od czasu do wrzenia na małym ogniu przez 10 minut. Po tym, posypać mąkę na patelni, gotować sos przez jakiś czas. Umyj pomidory w wodzie, umieścić je w blenderze i bata. Następnie wymieszać mleko i puree z pomidorów, umieścić mieszaninę w ogniu, czekać zagotować i gotować jeszcze przez 10 minut. Wlać na patelnię z grzybami, zgasić wszystkie 15 minut. Na koniec dodać zioła (bazylia, pietruszka). Wymieszać.

Sos jest dostarczany do gorących uszkami.