Canape z śledziem i czarny chleb: przepis. Canape na szpikulce na świątecznym stole

Małe kanapki na szaszłykach przy użyciu różnych produktów nazywają się canapes. Ten przekąsk jest idealny do świątecznego stołu i zawsze daje szczególny urok na uroczystym wydarzeniu.

Jest wiele przepisów, dzięki któremu możesz zrobić sobie małą kanapkę. O tym, jak dokładnie trzeba przygotować podobną przekąskę, przedstawimy w prezentowanym artykule.

Najpopularniejszą kanapką serwowaną w rodzinnej uczcie jest canapé z śledziem. Ta przekąska jest idealna na wypadek, w którym planujesz pić silne napoje alkoholowe.

Zastanów się kilka prostych i sprawdzonych sposobów przygotowywania kanapek z śledziem i czarnym chlebem.

Najprostszy i najbardziej dostępny sposób

Aby zrobić małą kanapkę, potrzebujemy:

• Masło – około 75 g;
• Chleb czarny – 1 bochenek;
• Śledzie lekko solone – 1 mała tusza (bez kości);
• Dowolne świeże zioła do dekoracji.

Proces gotowania

Aby zrobić kanapkę, czarny chleb powinien być pokrojony w plastry nie większy niż jeden centymetr grubości, a następnie lekko osuszyć w piecu. Następnie produkt musi być całkowicie ochłodzony. Następnie, każdy kawałek powinien być rozmazany świeżym masłem, a na górze wkładać filet śledzia, wcześniej pokrojony w plasterki.

Konkludując, canapé powinno być ozdobione ziołami (zielone cebule, koperek lub pietruszka).

Przepis z cytryną

Canape z śledziem i czarny chleb można wytwarzać przy użyciu następujących produktów:

• Chleb Borodino – 1 bochenek;
• Śledzie solone – 1 przetworzona tusza;
• Dill świeży pachnący – kilka gałązek;
• Masło świeżych śmietanek – około 80 g;
• Cytryna – 1 małe owoce.

Sól, ziemniaki pieprzowe trochę chwyć.

Jak gotować?

Aby przygotować canapę na szpikulce na świątecznym stole, należy wyczyścić śledź z kości, a następnie pokroić w małe porcje i pozostawić w lodówce na chwilę. Następnie należy spłukać świeży koperek, drobno posiekać, a następnie wymieszać z miękkim masłem. Również w otrzymanej mieszaninie należy dodać do smaku kilku kropli soku z cytryny, czarnego pieprzu i soli.

Po przygotowaniu bazy do przygotowania canapé konieczne jest przecięcie chleba Borodino na małe kwadraty, położyć go na blasze do pieczenia lub suchej patelni i osuszyć ją z obu stron przez 10 minut.

Jeśli chodzi o małą cytrynę, należy ją pokroić w cienkie półkręty i włożyć do drewnianych szpikulców, przebijając je owockami otrzymanymi z obu końców.

Gdy wszystkie składniki są gotowe, można rozpocząć montaż kanapek. Aby to zrobić, toast z czarnego chleba należy smarować masłem, a na górze umieścić kawałek śledzia. Wtedy powstała kanapka powinna być posadzona na szpikulec, w którym wcześniej były pół kreski świeżej cytryny.

Wykonujemy smaczną przekąskę z ziemniakami

Śledzie marynowane idealnie nadaje się do ziemniaków, więc zdecydowaliśmy się użyć tej ryby do przygotowania przekąski.

Aby więc zrobić kanapki na świąteczną ucztę, potrzebujemy:

• Chleb Borodino – 1 bochenek;
• Ziemniaczka gotowana – kilka bulw
• Śledzik marynowany – 1 przetworzona tusza;
• Zielone cebule świeże – kilka strzałek;
• Majonez o wysokiej zawartości tłuszczu – około 100 g;
• Sól, mielony pieprz – w razie potrzeby.

Przygotowanie kanapek

Aby przygotować kanapkę z śledziem i czarnym chlebem, bochenek Borodino należy pociąć na małe, a nie bardzo grube plasterki, po czym powinny być suszone przez krótki czas w piecu, całkowicie chłodzone i smarowane małym majonezem tłuszczowym. Konieczne jest oddzielne gotowanie bulw ziemniaka (w jednolitym). Jak tylko warzywa staną się miękkie, są chłodzone, oczyszczane i pokrojone w kawałki jak czarny chleb.

Układanie ziemniaków na plasterkach bochenka, smarowane majonezem, przykrywa kawałkami marynowanego śledzia bez kości. Następnie umieść mały kawałek świeżej zielonej cebuli na ryby. Otrzymaną kanapkę umieszcza się na szpilce i podaje do stołu po wstępnym ochłodzeniu w komorze chłodniczej.

Przygotowujemy kanapki z śledziem i buraczkami gotowanymi

Jeśli to możliwe, kanapki na szaszłykach na świątecznym stole powinny być jasne i piękne. Tylko w tym przypadku Twoja przekąska zachwyci wszystkich zaproszonych gości.

Więc, aby zrobić nietypowe kanapki na rodzinne święto, potrzebujesz następujących składników:

• Chleb Borodino – 1 bochenek;
• Burak – kilka małych bulw;
• Śledzie solone – 1 przetworzona tusza;
• Majonez o wysokiej zawartości tłuszczu – około 100 g;
• Świeży czosnek – kilka zębów;
• Dill zielony – kilka gałązek.

Proces gotowania

Podobnie jak w poprzednich recepturach, czarny chleb dla świątecznego kanapki należy pociąć na cienkie plasterki, a następnie lekko wysuszyć w piecu. Jeśli jest pragnienie, produkty mączne mogą być lekko smażone na patelni (po obu stronach) z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Również osobno gotować świeże buraki. Po ochłodzeniu warzyw należy go oderwać, a następnie szlifować na drobny tarker. W dokładnie taki sam sposób trzeba pocierać ząbki czosnku.

Łącząc oba składniki, dodaje się drobno posiekany koperek i majonez wysokiej zawartości tłuszczu. Gdy pachnąca masa jest gotowa, rozciąga się po powierzchni wszystkich szalek. Następnie na buraki umieszcza się plasterki solonego śledzia. Podsumowując, gotowe kanapki są ozdobione gałązką koperty i przebite szaszłykami.

Robimy kanapę z solonymi rybami, świeżym ogórkiem i jabłkiem

Canape z śledziem i czarny chleb (przepisy kulinarne są przedstawione w artykule) mogą zawierać zupełnie inne składniki. Bardzo często do przygotowania takich nietypowych kochanek wykorzystuje się następujące produkty:

• Chleb Borodino – 1 bochenek;
• Śledzie solone – 1 przetworzona tusza;
• Świeże jabłko zielone słodkie i kwaśne – 1 duże owoce;
• Świeży ogórek – 1 duże warzywa;
• Dill zielony – kilka gałązek;
• Przetworzone ser miękkie – około 100 g;
• Cebula słodka – 1 głowa.

Sposób wytwarzania

Aby zrobić taką przekąskę, czarny chleb powinien być pokrojony w małe plastry i osuszony w piecu. Nie czekaj na chłodzenie, wszystkie kawałki bochenka powinny być rozmazane stopionym serem. Następnie na podstawie należy umieścić zielone jabłko słodkie i kwaśne, które należy wcześniej pocić w cienkie plasterki.

Lekko pieprz składniki, przykryj je małym kawałkiem świeżego ogórka i filetu solonego śledzia. Gotowe kanapki ozdobione są gałązką koperku i cienkim pierścieniem cebul, po czym umieszcza się je na drewnianych szaszłykach.