147 Shares 2178 views

Lasagne makaron z mięsa: recepty

Jak zrobić lasagne z makaronu i mięsa? Receptura tego pyszne i zdrowe posiłki zostaną szczegółowo opisane w tym artykule.


Ogólne informacje na temat włoskiego danie

Nazywane danie kuchni włoskiej lasagne makaron gotowany w postaci płaskiego kwadratu i „beszamelowy” wypełnienie w postaci mięsa mielonego i sosu. Stworzenie takiego posiłku nie jest wielkim problemem. Jednak należy zauważyć, że do przygotowania trzeba dużo czasu. Wynika to z faktu, że wszystkie elementy składowe dania przygotowane są starannie indywidualnie.

Krok po kroku receptury lasagne z makaronu domowej realizowany

Uważany danie to doskonałe danie, w tym dla tych, którzy cenią sobie nawyki żywieniowe nie tylko jego niezrównany smak, ale również estetyczny wygląd.

Lasagna makaron można przygotować za pomocą różnych nadzienia. Zdecydowaliśmy się użyć zwykłej mieloną wieprzowinę. Ale wszystko po kolei.

Jak zrobić lasagne z makaronu w domu? Przepis na to danie jest bardzo proste. Ale jego realizacja będzie trzeba wiele różnych produktów, w tym:

  • Makaron o dowolnym kształcie (pszenicy durum) – 300 g;
  • mielone mięso wieprzowe gotowe – 400 g;
  • Cebula – 1 duże głowy;
  • marchew słodkie duża – 1 bulwa;
  • czosnek szczypiorek – 4 ząbki;
  • Bułgarski pieprz czerwony lub żółty – 1 szt;.
  • dojrzałe i mięsiste pomidory – nie mniej niż 5 szt.;
  • Śwież – 1 pęczek (włącznie z bazylii, koper, pietruszka);
  • oliwa z oliwek bez smaku – stosuje się do własnych upodobań;
  • cukier biały – 10 g;
  • sól, ziele angielskie – stosuje się do własnych upodobań;
  • Światło z mąki pszennej – 50 g;
  • mleko pełnotłuste – 2 kubki;
  • oleju świeżego masła – 2 duże łyżki;
  • ser odmiany – nie mniej niż 200 g

Proces wytwarzania nadzienia mięsa mielonego mięsa wieprzowego

Domowe lasagne makaron wyjątkowo smaczne, jeśli jest przygotowana do izolujący wykonane farsz. Jeśli czas do mielenia mięsa produkt nie ma, można go kupić z półki w sklepie.

Tak, aby nadzienie mięsne, mielone wieprzowe należy umieścić w głębokiej patelni saute, a następnie lekko podsmażyć na średnim ogniu. Obok jest konieczne, aby dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek wycisnąć za pomocą specjalnego urządzenia.

Sól i pieprz składniki powinny smażenia przez około 10 minut. W tym przypadku, farsz powinien dostać lekko złoty odcień.

Po zakończeniu tej procedury, produkt dodaje się do mięsa grubo tartych marchwi i pocięte świeżych pomidorów silnie. Ta ostatnia część może być przewijana w maszynce do mięsa, lub posiekany mieszarką.

Dodając do nadzienia posiekanej zieleniny, to szczelnie zamknięty pokrywką i dusić we własnym soku około 15-25 minut. W tym czasie nadzienie mięso będzie w pełni gotowy. jest ona usuwana z ciepła i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.

Dokonaj sosie beszamelowym „”

Najczęściej lasagne makaron jest wykonany z wykorzystaniem wspomnianego sosu. On daje danie specjalny kremowy smak i wysoką wartość odżywczą.

Co gotować sos beszamelowy „” Alone, patelnię rozsianych wstępnie przygotowane masło i powoli topnieć go. Dalsze niej wlać mąki pszennej i cukru, a następnie całkowicie zapobiec. Jednocześnie o to, że w sosie nie tworzy grudek.

Dodanie do mleka składniki tłuszczu, ich sól i pieprz do smaku. W tej części sosem „beszamelowy” gotować na małym ogniu przez około 10 minut.

Również osobno pocierać ser na drobnej tarce. Produkt będzie potrzebne do posypania semi.

Ugotować makaron

Makaron lasagna będzie bardziej smaczny i użyteczny, jeżeli jest gotowy, aby używać z pszenicy durum. wlać je we wrzącej osolonej wody i gotować, aż całkowicie miękkie. Należy zauważyć, że różne kształty i rodzaje makaronu można gotować różne ilości czasu (około 7-15 minut).

Gdy produkt mąka jest miękki, to jest usuwana w cedzidło i natychmiast przemyto zimną wodą. Po tym, że został poważnie nadszarpnięte.

Proces formowania lasagnię

Jak prawidłowo uformowane lasagne z makaronu i mięsa? Receptura tej włoskiej potrawy wymaga naczyniowe przeznaczony do pieca. Ona rozmazany niewielką ilość oleju roślinnego, następnie dodać ½ przygotowanym wcześniej sosem „Bemashel”. Po tym, danie rozprzestrzeniać 1/3 gotowanego makaronu i starannie utożsamia je z łyżką. Następnie dodać w głębokim postać jednej połowie mielonym mięsem, smażone z warzywami.

Staranował produkty łyżka, włącz je i pokrycie makaron z mięsem mielonym. Na koniec wszystkich półproduktu wylewa resztki sosu „Bemashel”.

Do lasagne makaron stał się bardziej apetyczny i smaczny, jest on zobowiązany do pokrycia grubą warstwą tartego sera. Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie są dodawane między tym produkcie i innych produktów. W tym przypadku, włoskie danie jest bardziej pożywne i aromatyczne.

Obróbka cieplna w piecu

Lasagne w domu przygotowuje makaronu nie jest bardzo długo w piekarniku. Gdy jest całkowicie posypane serem, to wysyłany jest w nagrzanym piecu i wypalano w temperaturze 205 ° przez 20 minut. Ta niewielka ilość czasu, powinny być wystarczające, aby złapać dobrą włoską potrawę.

W miarę upływu czasu, lasagne powinna być równomiernie pokryta złotą czapkę serów topionych.

Jak przedstawić na obiad?

Przygotowanie lasagna pasta „” Bemashel mięsa mielone i sos w piecu, jest usuwany i pozostawiono do schłodzonego w pojemnikach. Jest to konieczne, aby upewnić się, że włoskie jedzenie nie rozpada się w trakcie układania na talerzu.

Po lasagne będzie ciepła, jest cięta na części o kształcie kwadratowym, a następnie delikatnie rozprowadza się na płaskiej płyty przy użyciu Scoopula.

Jeść tę potrawę można bez chleba, a także inne opcjonalne składniki. Goście muszą złożyć widelec i nóż.

podsumować

Jak widać, w oddzielnym przygotowania włoskich potraw jak lasagne, nic wielkiego. Ale do czasu jako wymienionego posiłku będą serwowane do stołu, trzeba bardzo się starają i zastosować wszystkie swoje kulinarne umiejętności i wiedzy.

Jeśli chcesz, aby klasyczne lasagne, a następnie do jego przygotowania jest zalecane, aby kupić o tej samej nazwie makaronu w postaci prostokątnych lub kwadratowych formacji. Nawiasem mówiąc, mogą być wykonane w domu, za pomocą konwencjonalnego ciasto jajko (jak dla ravioli).