Angel Food Cake: przepis z krok po kroku zdjęcia

Anioł żywności ciasto – lekkie przewiewne deser miękką strukturę porowatą. Jest przygotowany na bazie białek, a tym samym zyskuje śnieżnobiały kolor. Do tej pory istnieje kilka różnych receptur jak ciasta, najciekawsze z nich zostaną omówione w artykule.

Klasyczna wersja

Ten przepis wyróżnia się niezwykłą prostotą. Na niej można stosunkowo łatwo i szybko upiec pyszny deser, który jest długi czas nie traci swój pierwotny blask. Może być bezpiecznie przechowywane na wolnym powietrzu przez pięć dni bez konieczności martwienia się o to, co zacherstveet. Aby Twoja rodzina byli w stanie ocenić Angel Food Cake na białku, należy zarezerwować z wyprzedzeniem wszystkich niezbędnych produktów. W tym czasie w kuchni muszą być obecne:

• 30 g sproszkowanego cukru.
• Białka z czterech jaj.
• 50 gramów mąki.
• Kilka kropli soku z cytryny.
• 75 gramów cukru.
• 1/8 łyżeczki soli.
• 10 g skrobi kukurydzianej.

Aby wegański wypiek uzyskał niepowtarzalny smak, ciasto można dodać trochę cynamonu i wanilii. Ci, którzy nie lubią tych przypraw może odmówić korzystania z nich.

Technologia turowa

W jednej miski połączone schłodzone białka jaj, sok z cytryny, cukier i wanilię. Wszystko dokładnie ubij aż grubej stabilnej piany. Zrobić to lepiej za pomocą miksera. To nie jest po prostu to maksymalną prędkość. Począwszy korzystnie z minimalną prędkością, stopniowo je zwiększając.

Do roztrzepane białka dodaje się sól, cukier, skrobia i mąkę. Następnie wszystkie delikatnie mieszano drewnianą łopatką lub silikonu do momentu uzyskania jednorodnej masy powietrza. Gotowy ciasto delikatnie przenieść w małych form ceramicznych, smarowane niewielką ilością masła. Piec Angel Food Cake ze sto dziewięćdziesiąt stopni przez pół godziny. Wyjąć z form deser zaleca się dopiero po ostygnie. W przeciwnym razie, po prostu będą zanikać i nie będzie tak bujne jak chcesz.

Opcja z kremem mascarpone

Zgodnie z tym przepisem, można stosunkowo szybko ugotować pyszny deser w postaci rolki. Takie ciastka mogą być podawane nie tylko do rodziny picia herbaty, ale również na świąteczny stół. Aby niezwykły tort anioł spożywcze (przepis z krok po kroku zdjęć można zobaczyć w tej publikacji) proszone są do odwiedzenia najbliższego supermarketu i kupić wszystko, czego potrzebujesz. W tym przypadku, trzeba będzie:

• 150 gramów cukru.
• Białka z sześciu jaj.
• 70 gramów mąki.
• Szczyptę kwasu cytrynowego i chlorku sodu.

Ponieważ ta opcja zakłada, że krem deser, powyższa lista potrzebujemy trochę przedłużony. Ponadto w kuchni musi się znaleźć:

• 250 g mascarpone.
• 200 ml mleka.
• 140 gramów cukru.
• Żółtka sześciu jaj.
• 40 ml whisky.
• Łyżeczka mąki.
• 200 gramów porzeczki.
• Wanilina.

Opis procesu

Przede wszystkim, należy podjąć próbę. W przypadku jej wytwarzania z odpowiednim kwasem naczyń związane białka, sól i kwas cytrynowy. Wszystko to jest dobrym trzepaczka, stopniowo podsypaya cukru, aby stworzyć trwałą pianę. Otrzymaną masę miesza się z mąką, rozłożone na pergaminie i wysłać je w piekarniku. Piec przyszłość Angel Food Cake przepis jest przedstawiony w dzisiejszym artykule, ze stu osiemdziesięciu stopni około dwudziestu pięciu minut.

Choć był szykując zrobić krem. W tym celu, jedna miska podłączona żółtka, mąkę i cukier, a następnie ubijanych na swoim przepychem. Otrzymaną mieszaninę wylewa się ostrożnie ogrzanego mleka. W tym przypadku, trzeba stale mieszając zawartość pojemnika, tak jak nie zawiniętych żółtek. Otrzymaną masę zostaje wysłany do rady i odparowuje do stanu lepkiego, upewniając się, nic nie jest spalony. Gotowy krem z ognia, wlać whisky w nim i chłodzenia. W masie lodowej dodać bitą mascarpone.

Upieczone ciasto walcowane na rolkę i ochłodzono do temperatury pokojowej. Po tym, to rozwija, posmarowana kremem i posypane rodzynkami. Następnie nowo utworzony rolka go i wysłać go na kilka godzin w lodówce. Przed podaniem Angel Food Cake, przepis ze zdjęciem, które można zobaczyć w tym artykule, można wlać rozpuszczoną czekoladę.

Opcja z syropem jagód

Herbatniki, pieczone według technologii opisanej poniżej, okazuje się, jest niezwykle łatwy i delikatny. Specjalna Pikanterii daje ten syrop deser ze świeżych jagód. Do rodziny mogli spróbować tego przysmaku, przewidzieć wszystkich niezbędnych produktów. W domu musi być:

• 50 gramów mąki.
• Białka z pięciu jaj.
• 150 gramów cukru.
• Cała cytryna.
• Szczypta waniliny.

Aby przygotować krem potrzeba dodatkowych składników. Dlatego należy zachować ostrożność z tym znaleźć w kuchni:

• 50 g sproszkowanego cukru.
• 200 ml śmietanki.
• Kilka łyżek cukru.

Ponadto, w odpowiednim momencie pod ręką powinny być świeże jagody. To może być czarne porzeczki, maliny i truskawki.

algorytm

W misce ubij pianę z białek i dodać do nich wyciśnięty sok z cytryny i 75 gramów cukru. Po tym, nadal śmigać aż stabilna praca, ale dość miękkie szczyty.

W oddzielnym miska podłączona przesianej mąki, wanilię i 75 gramów cukru. Całość dokładnie miesza się i dokładnie podawać bitych białek. Otrzymane ciasto w formie zmiany silikonowego i wysyłane do nagrzanego pieca. Placek anioł żywności wypalano przez pół godziny w stu osiemdziesięciu stopni.

Rumiane deser wyjmuje się z pieca i przewracać. Po zakończeniu chłodzenia ciasto usuwa się z formy i usuwa na bok. Kilka dni później, jest cięta podłużnie na dwie w przybliżeniu równe części, z których jedna została posmarowana skład kremu z bitą śmietaną, cukrem. Tuż przed deserem obsługującej wlać syrop jagodowych.

Opcja z kremu twarogowego

Należy zauważyć, że przepis ten nie różni się zbytnio od poprzednich. Na niej można stosunkowo szybko upiec Angel Food Cake. Ciastka z białka jaj jest wyjątkowo proste i smaczne. Ponadto, ma dość reprezentacyjny i nie wstydzi się złożyć do przyjazdu gości. Przed rozpoczęciem procesu, należy dokładnie sprawdzić, czy masz dostępne:

• 80 g sproszkowanego cukru.
• Białka z pięciu jaj.
• 60 gramów mąki.
• Szczypta waniliny.
• 50 gramów cukru.

Aby przygotować krem należy położyć się wcześniej:

• 250 gramów tłuszczu jogurt.
• 2 łyżeczki sproszkowany cukier.

Plus wszystko w kuchni musi znajdować się 110 g mrożonego przecieru truskawkowego i trochę cukru.

Technologia przygotowania

Białka przeniesiono do uzyskania trwałej piany, stopniowo dodając do niej waniliny i cukru. W gęstej masie Brilliant wlać przesianej mąki i proszku, pamiętając delikatnie mieszadło łopatkowe. Gotową przesunięcie ciasto w formie i wysłać je w piekarniku. Piec przez około trzydzieści minut w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni.

W osobnej misce wymieszać cukier i przecier truskawkowy rozmrożone. Wszystko dokładnie wymieszać i wysłał do płyty. Gotować słodką masę około dziesięciu minut.

Formę z gotowego herbatnika usuwa się z pieca i chłodzi odwrócony. Chłodzony deser cięcia wzdłużnego. Dolna część zagęszczonej smaru z dżemem truskawkowym i pokrywy drugiej połowie. Gotowy anioł żywności ciasto pokrytą kremu, wykonane z serem o niskiej zawartości tłuszczu i cukru pudru.