Przetwory na zimę: dżem z arbuza (przepis ze skórki i miąższu)

Watermelon – ulubionym lato traktują niemal każda osoba. Poza tym, że owoce są bardzo smaczne, jest również dobre dla zdrowia. Kompozycja arbuz pulpa zawiera witaminy B, C i PP, kwas foliowy, celulozę, karoten. Wszystkie te elementy są korzystne dla funkcjonowania wszystkich układów i narządów. Niestety, czas, kiedy można korzystać z tej jagody świeże, bardzo mały, zaledwie miesiąc lub dwa. Dlatego wielu gospodyń domowych zrobić paski arbuza na przyszłość. Oni fermentowana, w puszkach, mrożone. Ale w tym artykule skupimy się na to , jak gotować dżem z arbuza. Receptura tego przysmaku zostaną przedstawione do ciebie nie jeden, ale trzy. Potrawy przygotowane według tych opisów są różne przyjemny zapach, piękny wygląd i niezwykły smak.

Jam z arbuza (masa)

Tego rodzaju smakołyków przygotowywanych z powodu czerwonej części roślin melona. Arbuz oczyścić z skórki, wyjąć ją z nasion. Pulpa (500 g), tnie na małe kawałki i umieszcza się w garnku o grubości dna. Wlać do tej samej temperatury wrzenia wody (200 g) i umieścić naczynie o pożarze. Zagotować arbuza aż aż stanie się miękka. Następnie spuścić płyn, a miąższ arbuza dodać funt cukru i skórkę z jednej cytryny lub pomarańczy. W oddzielnym miskę ugotować syrop. Do tego roztworu wody (200 g), cukier (300 g) i wrzenia. Wlać płynu do naczynia z pulpy i gotować do grubości. Dalsze arbuz jam zimą gotowane, pakowane w sterylnych słoików szklanych, szczelnie zamknięto i przechowywano w chłodnym pomieszczeniu.

Dżem z arbuza. Receptą cukierki skorupy

Nie spiesz się, aby rzucić skórki od jedzenia paski warzywa. Z grubego białego miąższu, który znajduje się tuż poniżej zielonej skórce, można przygotować bardzo smaczne i zdrowe zacięcie.

Zebrać cały arbuz Skórka z jednej średniej wielkości (około 4 kg). Nóż, usunąć górną warstwę zielonego. Białe ciało pocięte na kostki, składany na patelnię i wlać cukier (1 kg). Pozostaw puste przez kilka godzin. Gdy masa pustego soku, umieścić garnek na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez pół godziny dżemem. Następnie wyłączyć piekarnik i ostudzić całkowicie puste. Wycisnąć dużo soku z arbuza z jednej małej cytryny i gotować go ponownie. Po kolejnych chłodzenia protomai jam raz lub dwa razy. Następnie położyć ją w sterylnym pojemniku i przykręcenia nakrętki metali. Dżem z arbuza, przepis, którego właśnie dowiedział się, okazuje się piękny złoty kolor. Kawałki pozostają cały i przejrzysty. Ten przysmak jest bardzo podobna do marmolady, a wygląd i smak.

Jam z arbuza (receptury z dodatkiem melon)

Ten słodki i rozpływa się w ustach. Ten dżem ma smak miodu, przyjemny zapach, i wygląda jak galareta.

Do wytwarzania słodyczy potrzebnych w równych proporcjach skórki arbuza, melon (w funtach). Muszą być czyszczone z cienkiej zewnętrznej skórki i pokroić na małe kawałki. Następnie wytwarza się masę celulozową wypełnione roztworem soli wykonany z litrem wody i dwiema dużymi łyżki soli i utrzymywano przez pół godziny. Następnie zwilżonej ciepłą wodą (80-90 ° C) przez 10 minut. Po tym czasie, woda jest odprowadzana, a kawałki arbuza, melona syrop wylewa. Wytwarza się go z 600 g wody i 400 g cukru. Gotować zakleszczenie w kilku przejściach, w sposób opisany w poprzednim przepisie. Toczyć preform do słoików i przechowywać w piwnicy lub lodówce.

Przygotuj się na przyszłość dżemem arbuza i traktować swoją rodzinę i przyjaciół całoroczny smacznym poczęstunkiem. Poczuj smak lata, zimno w zimie. Bon appetit!