Witaminy – to substancje organiczne, które są niezbędne do życia

Witaminy – są to substancje organiczne (w większości) nie są syntetyzowane w organizmie człowieka (lub wytwarzanych w małych ilościach), tak, że są one niezbędne w diecie. 20 znanych witamin, które wpływają na zdrowie człowieka. Ilość zużycia zależy od płci, wieku i poziomu aktywności fizycznej.

– witaminy, substancje organiczne niezbędne dla ludzkiego zdrowia. Ich niedobór prowadzi do poważnych konsekwencji.

Brak żywności każdej witaminy może powodować różne choroby.

Witaminy – to substancje organiczne , które wpływają na funkcje życiowe, które uczestniczą w syntezie metabolizmu hormonu promować prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Prawie wszystkie witaminy są dobrze zbadane, określono ich roli w życiu żywego organizmu.

2 rodzaje witamin

– witaminy, substancje organiczne niezbędne dla tworzenia enzymów. W związku z tym wysoką aktywność enzymu zależy od ilości wprowadzanego witaminy ciała.

Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy są wchłaniane tylko z tłuszczu. Spożycie witaminy A, na przykład, lepiej jest połączyć odbiór kremu lub oleju.

Rozpuszczalne w wodzie witaminy tłuszcze nie są konieczne.

Rozpuszczalne w tłuszczach

Witaminy – to substancje organiczne, które muszą być brane pod uwagę razem. Sama witamina nie może przynieść korzyści wymagane, ale wraz z innymi elementami pomóc uniknąć zakłóceń w organizmie.

witamina A

Witamina wpływa na optyczną, i jest zaangażowany w syntezę białek na rogówce oka. Niedobór witaminy A obniża wizję, która z czasem może prowadzić do ślepoty nocy, rogowacenia skóry, obniżoną odporność na infekcje.

Głównymi źródłami tej witaminy – mięso, wątroba, warzywa, zielony, czerwony, pomarańczowy i żółty owoców.

Wszystko, co jemy, do wątroby, w tym witaminy A, więc jest niepożądany nadmiar.

witamina D

Bierze udział w procesach przyswajania wapnia i fosforu, zmniejsza wydalanie tych minerałów z organizmu i zapewnia optymalną szybkość ich otrzymania do kości.

Niedobór witaminy D jest osteoporoza.

Główne źródła: wątroba, jaja, olej z wątroby dorsza.

Nadmiar prowadzi do złogów wapnia w naczyniach krwionośnych.

witamina E

Witaminy – są to substancje organiczne, które są nie tylko zaangażowane w metabolizm, ale także, aby zapobiec niszczeniu komórek żywych. Zatem witamina jest witamina E. Ten przeciwutleniacz wiąże się wolnych rodników tlenowych i zapobiega degradacji białek, kwasów nukleinowych i tłuszczowych.

Główne źródła: warzywa, zboża, olej.

Nadmiar witaminy powoduje zaburzenia neurologiczne.

witamina K

Biorących udział w krzepnięciu krwi.

Główne źródło: niezależna syntezy w jelitach. Ponadto podawany z posiłkiem (mięsa, zbóż i owoców).

Brak witaminy zwiększa krzepliwość krwi.

witaminy rozpuszczalne w wodzie,

Istnieje wiele innych. Rozważmy tę grupę bardziej.

witamina C

Aktywują procesy metaboliczne i ochronne działanie komórek.

Głównym ich źródłem są owoce cytrusowe, pomidory, owoce, warzywa.

Niedobór witaminy C powoduje szkorbutu zmian skórnych.

tiamina

Bierze udział w procesach utleniania, syntezę różnych enzymów.

Główne źródła: wątroba, mięso wieprzowe, fasola, zboża.

Niedobór prowadzi do choroby beri-beri.

ryboflawina

Jego główną funkcją – bierze udział w metabolizmie energetycznym.

Źródłem tej witaminy mogą być bardzo różne produkty. Jednak ich długotrwałe narażenie na działanie promieni słonecznych lub długotrwałe obróbki cieplnej prowadzi do jego zniszczenia.

Niedobór powoduje naruszenie integralności skóry, zaburzenia widzenia mroku i światła.

witamina B5

Jest zaangażowany w metabolizm. Witamina B5 jest znaleźć w wielu produktach spożywczych. Niedobór może być związane z długotrwałym poście i powoduje drętwienie, zmęczenie, bezsenność, bóle głowy.

witamina B6

Bierze udział w wielu procesach w organizmie, w tym rekonstytucji immunologicznej ciała, metabolizm węglowodanów.

Główne źródła: warzywa, mięso, zboża.

Na niedobór witaminy B6 zmniejszony apetyt, niedokrwistość powstaje.

witamina B9

Uczestniczy w tworzeniu krwi, metabolizmu białka, tworzenie krwinek białych, czerwonych ciałek, płytek krwi, obniża poziom cholesterolu.

Występuje w roślinach strączkowych, szpinaku, zielonych warzyw.

Niedobór powoduje anemię.

cyjanokobalamina

Uczestniczy w tworzeniu krwi, metabolizmu aminokwasów, układu nerwowego.

Znalezione w jaja, mięso, produkty mleczne.

Niedobór może spowodować niedokrwistości, chorób układu nerwowego.

witamina PP

Uczestniczy w tworzeniu krwi, układu nerwowego, trawienie pokarmu.

Nadmiar witaminy zmniejsza ciśnienie.

witamina P

Bierze udział w zwiększaniu ściany naczyń, poprawia odporność organizmu na zakażenia. W owocach cytrusowych, orzechów, zielona herbata, jagody.

witamina H

Udział w procesach metabolicznych.

Znalezione w mięso, warzywa, jajka.

Niedobór powoduje chorób skóry.

Nadmiar i niedobór

Witaminy – to substancje organiczne, które nie mogą być zastąpione przez coś w organizmie. Większość z nich wchodzi w kontakt z żywnością. W zależności od ilości spożywanych witamin z żywnością istnieje kilka stanów:

1. Beri-beri.
2. Niedobory witaminy.
3. Hiperwitaminoza.

Pierwszy stan charakteryzuje się zaburzeniem metabolicznym, które jest spowodowane przez dłuższy niedoboru wszystkie witaminy (witaminy lub jeden) w organizmie. Niedobór witaminy prowadzi do poważnej choroby lub śmierci.

Druga faza cechuje się zmniejszonym spożyciu witaminy. Niedobory witamin objawia się zmęczeniem, zmniejszoną wydajność, widzenie w ciemności, łuszcząca się skóra, zmniejszoną odporność.

Trzeci stan charakterystyczne Propafenon nadmiar witamin, prowadzi do zakłócenia funkcji metabolicznych i ciało. Typowo, ten stan jest pokazany na nadmiernego przyjmowania rozpuszczalne witaminy (na przykład, A i D). Witaminy te mogą gromadzić się w zajezdni tłuszczu.

kompleksy witaminy mineralne

– witaminy są kompleksowe związki organiczne, które należy stosować w sposób zrównoważony, bez nadmiaru i braku. Istnieje wiele różnych opcji, w połączeniu z minerałami i oddzielnie.

W dzisiejszym świecie, każdy dzień przynosi nowe informacje na temat witamin i ich wpływ na organizmy żywe. Uważa się, że są one zdolne do poprawy stanu środowiska wewnętrznego, poprawić funkcjonalne zdolności danej osoby. Dlatego nowoczesne dietetyka rozważa przyjmowanie witamin jako środków zapobiegania chorobom.