Substancje rakotwórcze to: Lista niebezpiecznych substancji rakotwórczych

Substancjami rakotwórczymi są związki chemiczne, których wpływ na organizm ludzki jest jedną z głównych przyczyn wyglądu i rozwoju nowotworów złośliwych lub łagodnych nowotworów.

Właściwości czynników rakotwórczych

Kancerogen jest czynnikiem szkodliwym, który ze względu na własne właściwości chemiczne i fizyczne może prowadzić do nieodwracalnego uszkodzenia aparatu genetycznego, który pomaga organizmowi stracić kontrolę nad rozwojem komórek somatycznych. Szkodliwe substancje toksyczne prowadzą do zmiany komórek na poziomie genetycznym. W rezultacie poprzednio zdrowa komórka przestaje pełnić funkcje przypisane do tego.

Nasycenie organizmu substancjami rakotwórczymi niesie ze sobą zagrożenie dla zdrowia i życia, niezależnie od ich natury i koncentracji. W takim przypadku negatywny wpływ może nie być natychmiast widoczny. Jednak substancje rakotwórcze są nie tylko szkodliwymi składnikami chemicznymi, ale także licznymi czynnikami fizycznymi, niewidzialnym promieniowaniem i niektórymi drobnoustrojami.

Pestycydy

Prawdopodobnie nikt nie jest tajemnicą, że przy uprawie roślinnej chemikalia coraz częściej są wykorzystywane do niszczenia chorób roślinności, szkodników i wszelkiego rodzaju pasożytów. Takie substancje są znane jako pestycydy. Takie chemiczne substancje rakotwórcze poprawiają wydajność, wydajność roślin i wydłużają trwałość produktu końcowego.

Jednak szkodliwe skutki pestycydów są negatywnie odzwierciedlane nie tylko w organizmach pasożytniczych. Substancje toksyczne mają własność gromadzenia się w roślinach. Konsumpcja warzyw i owoców, wcześniej leczonych pestycydami, prowadzi do powolnego zatrucia organizmu człowieka. Według najnowszych danych, jest to jeden z powodów rozwoju procesów rakotwórczych, których skutkiem jest powstawanie nowotworów złośliwych.

Jednakże co roku koncentracja takich substancji chemicznych w żywności roślinnej staje się coraz bardziej regulowana przez instytucje sanitarne i epidemiologiczne. Między innymi istnieje pełna lista wysoce toksycznych pestycydów, których stosowanie do przetwarzania roślin uprawnych jest surowo zabronione.

Chronić się przed spożyciem pokarmów roślinnych zawierających szkodliwe substancje rakotwórcze z następującymi zaleceniami:

• Przed zakupem warzyw lub owoców należy zapytać, w jakich warunkach były uprawiane.
• Kupuj lepiej przyjazne dla środowiska produkty, pomimo zwiększonych kosztów.
• Aby zużywać starannie oczyszczoną żywność roślinną bez skóry, ponieważ substancje rakotwórcze skoncentrowane są na powierzchni warzyw i owoców.
• Zwróć uwagę na produkty pochodzenia zwierzęcego pochodzenia rolniczego, uprawiane na pastwiskach.

Benzen

Jedną z najbardziej szkodliwych substancji potencjalnie szkodliwych dla zdrowia człowieka jest benzen. Zatrucie benzenem może wystąpić nie tylko przez jego wejście do dróg oddechowych, ale także przez absorpcję substancji przez pory niezabezpieczonej skóry.

Nawet działanie substancji na organizm w małych ilościach może prowadzić do nieodwracalnych zmian w jego strukturze. Jeśli mówimy o przewlekłym zatruciu benzenem, w tym przypadku rak powoduje najczęstszą przyczynę poważnych chorób, takich jak niedokrwistość i białaczka.

Zatrucie benzenem może wystąpić przez wdychanie oparów benzyny, która jest nie tylko paliwem dla technologii, ale również szeroko stosowana w różnych obszarach produkcji przemysłowej. Działa jako surowiec do wytwarzania tworzyw sztucznych, barwników, gumy itp.

Azotany

Każdego dnia ciało ludzkie jest narażone na działanie ogromnych ilości toksycznych związków azotanowych, które są zawarte w wodzie, warzywach i owocach oraz produktach pochodzenia zwierzęcego. Takie szkodliwe substancje toksyczne są niebezpieczne przede wszystkim poprzez zdolność do przekształcania się w różne nitrozwiązania, które prowadzą do powstania guzów różnych narządów wewnętrznych.

Chronić organizm przed działaniem rakotwórczym azotanów może być poprzez zmniejszenie zużycia środków konserwujących, a także produktów o sztucznie zwiększonym okresie przechowywania.

Jeśli chodzi o wodę, to z tego osoba spożywa około 20% związków azotanowych. Dlatego zdecydowanie zaleca się stosowanie wody sprężynowej, mineralnej lub węglowej.

Proces przekształcania azotanów w niebezpieczne chemiczne związki rakotwórcze jest znacznie spowolniony przy przechowywaniu żywności w postaci mrożonej lub schłodzonej.

Ditlenki

Dwutlenkowe substancje rakotwórcze obejmują szeroką listę potencjalnie szkodliwych substancji wchodzących w skład grupy odpornych na zanieczyszczenia. W tym przypadku substancje rakotwórcze są niebezpiecznymi substancjami chemicznymi, które praktycznie nie są usuwane z organizmu, dzieląc się na toksyny z tkanek tłuszczowych.

Negatywne działanie dwutlenkowych czynników rakotwórczych na organizm:

• Zwalczanie ochronnych, odpornościowych organizmu;
• Zniszczenie i zmiana struktury komórek genetycznych;
• Zwiększenie prawdopodobieństwa wystąpienia guzów i wystąpienia zaburzeń psychicznych;
• Zmniejszenie poziomu męskich hormonów, impotencja.

Ograniczenie ryzyka gromadzenia się i rozkładu dwutlenku w organizmie pozwala zmniejszyć spożycie tłuszczów zwierzęcych, produktów mleczarskich o wątpliwym pochodzeniu. Pomaga zmniejszyć gromadzenie dwutlenków w organizmie zrównoważonego, zróżnicowanego odżywiania.

Metale ciężkie

Substancje rakotwórcze obecne w środowisku w postaci metali ciężkich obejmują ołów, nikiel, rtęć, arsen, kadm, kobalt i azbest. Zdjęcia tego typu zanieczyszczeń po prostu nie mogą być widziane wszędzie.

Głównymi źródłami metali ciężkich, które wchodzą do organizmu człowieka, są przedsiębiorstwa przemysłowe, w szczególności do przetwarzania plastikowych i metalowych pojemników, wydechów samochodowych, dymu tytoniowego.

Nasycenie żywności z rakotwórczych metali ciężkich odbywa się zarówno z powietrza, jak i wody. Metalowe substancje rakotwórcze to przede wszystkim substancje powodujące raka skóry, nowotwory złośliwe w płucach, wątrobie, innych ważnych narządach i układach.

Aflatoksyny

Do osobnej kategorii substancji rakotwórczych należą substancje biologiczne – aflatoksyny. Źródłem tego są niektóre rodzaje grzybów, rosnące na zbóż, nasiona roślin i owoców o znacznej zawartości olejów.

Aflatoksyny są najpotężniejszymi biologicznymi czynnikami rakotwórczymi, które prowadzą do zniszczenia komórek wątroby. Przewlekła satysfakcja organizmu aflatoksynami lub jednorazowe spożycie ich w skoncentrowanych ilościach prowadzi do śmiertelnego wyniku w ciągu kilku dni w wyniku nieodwracalnego uszkodzenia wątroby.

Glutaminian

Substancjami rakotwórczymi są również różne dodatki do żywności, środki zwiększające smak, konserwanty i barwniki. Kategorycznie nie zaleca się spożywania żywności zawierającej glutaminian sodu. Aby uniknąć nieodwracalnej szkody dla zdrowia, wystarczy uniknąć zakupu produktów zawierających substancje o nazwie E.

Obecnie glutaminian może występować w najbardziej nieoczekiwanych produktach. Dzięki nasyceniu produktów spożywczych glutaminianem producenci nie tylko starają się zwiększyć swój smak i uczynić je bardziej atrakcyjnymi dla konsumentów, ale także "posadzić" populację na niektórych rodzajach nowych produktów. Dlatego przy zakupie żywności w supermarketach należy zapoznać się z składem produktów i zawsze czujnym.