Kołowy z kwaśnego mleka. recepty testy kwaśnego mleka

Starożytna mądrość Indian opuścił nas mówiąc, że kwaśne mleko – jest kluczem do długowieczności. Ponadto, jest również ekonomiczne. Nie jest konieczne, aby wlać mleko, kiedy czujesz, że smak nie jest taki sam. Ten produkt jest szybko rozwijającym się zdrowe bakterie. Sery z kwaśnego mleka, jogurtu i wytwarza się, w szczególności począwszy kolonie mikroflory świeżego produktu. Pierwsze uzasadnione korzyści z lekarzy kefiru. W 1908 roku zaczął dostarczać Botkin szpital Moskwy. Oprócz jogurtu i sera z kwaśnego mleka można zrobić naleśniki, babeczki, pączki i domowe ciasta. Przepisy tym wszystkim zdrowych i smacznych wypieków, przeczytaj ten artykuł.

bułki leniwe

Bochenków ciasta takie nie powinny być dopuszczone do pęcznienia. Bułeczki jest całkiem możliwe, aby upiec przed śniadaniem i karmić je z miodem, dżemem lub „Nutella”. Chociaż testy recepty kwaśne mleko są bardzo liczne, to – najprostszy. Wlać do miski 2 szklanki mąki, wymieszać z dwoma łyżkami proszku herbatniki. Spread top 120 gramów stałych masła. Posiekać wszystko bardzo ostry nóż do okruchów. Otrzymaną mieszaninę tworzących prowadnicę, aby wgłębienie w górnej i wlać do filiżanki tłuszczu jogurt. Ugniatać ciasta z utworzeniem bułki. Ogrzewa się pan tłuszczu margaryny. Rozkładamy nasz chleb tam. Piec w temperaturze 230 stopni do około dwudziestu minut.

Śrut z kwaśnego mleka

Najpierw musimy zrobić ciasto. W głębokiej miski, w którym można pracować z miksera, wymieszać szklankę kwaśnego mleka i cukru. Dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia lub sodę, ocet ugaszony. Dwa jajka ubić osobno, delikatnie rozprowadzić masę sutka. Trochę więcej pracy miksera. Dwie szklanki mąki wymieszać z torbą z cukrem waniliowym. Powoli, w celu uniknięcia tworzenia się grudek, miesza dwóch podstawowych składników. Nie bój się, że ciasto wychodzi wodnisty, po prostu wziąć głęboki formy do pieczenia. Ubierz ją z margaryną lub gotowanie Przykryć papier. Wlać połowę ciasta. Na powierzchni, umieścić kawałki dowolnej owoców lub jagód. Wlać resztę ciasta. Piec ciasta owoców z kwaśnego mleka trwa około pół godziny w temperaturze 180-190 ⁰ C. Po ochłodzeniu produktu można nasmarować niektóre kremu lub tylko posypać cukrem pudrem.

babeczki

Kefir lub jogurt babeczki okazać się bardzo miękkie. Ich kuchnia jest tak proste, jak leniwe ciasto z kwaśnego mleka. Jeden i pół szklanki mąki miesza się z 50 g cukru, wanilii, dwie łyżki proszek do pieczenia do testu. W osobnej misce, Trzepaczka jajko, wymieszać z jogurtem szkła, w którym przed wylaniem trzy łyżki oleju roślinnego. Dwa średnie jabłko obrane, pokrojone w drobną kostkę. Nakrętki (są) zgniatanie. Połącz wszystkie składniki, zagnieść, aż będzie gładkie. Formy silikonowe do babeczek wypełnić dwie trzecie. Piec ogrzano do 180 ° C. Babeczki piec przez około dwadzieścia minut. Mogą one być również po ugotowaniu posypać cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.

pączki

Pieczenie może być stosowany jako gąbka i ciasta drożdżowego z kwaśnego mleka. Oto podstawa bezoparnym przepis na pączki. Pokonać trzy jajka, powoli dodać pół litra kwaśnego mleka. Odlewania szkła ciepłego przegotowanej wody. W tej masy rozpuścić łyżeczkę drożdży. Wlać porcje kilogram mąki. Lekko kontuzjowany ciasto, które należy pozostawić w ciepłym miejscu na godzinę. Rozgrzać patelnię głębokiej frytkownicy lub oleju jadalnego. Palm smar, too. Tworzą pączki ciasta i wyrzucić je upiec na złoty kolor. Produkty gotowe rozprowadzono na sicie z nadmiaru tłuszczu stos. Gdy pączki są fajne, kruszą je cukrem pudrem.

pachnące ciasto

Kwaśne mleko można przygotować rozmaite domowe ciasta. Przepisy dają nam opcje na drożdżach, herbatniki, herbatniki ciasta. Ale co z tymi, którzy kochają ciastka, ale nie niosą jajka? Oto przepis dla nich. Pół litra kwaśnego mleka ogrzewa się do temperatury pokojowej. Dodaj łyżeczkę wapna palonego, soda, pół szklanki oleju słonecznikowego, worek z wanilii, 150 g cukru i hojną szczyptę cynamonu. Pokonać wszystkich tych składników ubij mieszadłem, aż do uzyskania jednorodnej masy powietrza. Stopniowo dodać 0,5 kg mąki. Nadal ubijając ciasto. Należy przypominać konsystencję tłuszczu kwaśną śmietaną. Sto gramów rodzynek in advance zaparivat, umyć, dodać do ciasta, które następnie można pozostawić na pół godziny w ciepłe miejsce. Piec ogrzano do 180 C w formie do pieczenia ciasta smaruje małej ilości oleju słonecznikowego. Wlać ciasto do tyłu. Duża ciasto piecze się przez około godzinę, małe muffiny – około 25 minut. Gotowość, jak zawsze, sprawdzić z meczu – jeśli drewno pękać zatrzymany ciasto, następnie produkt jest jeszcze wilgotna. Gotowe ciasta w formie urlopu przez dziesięć minut, następnie wyjąć do ostygnięcia na kratce.

Szybkie ciasto z kwaśnego mleka: przepis z jagodami

Inna wersja deseru wzbudzać. Wymieszać dwie filiżanki worków mąki cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Tworzymy wzgórze, robić na czubkach palca „krater”. Dwa jajka ubić ze szklanką cukru. Rozcieńczono 250 ml jogurtu. Tę mieszaninę powoli wlewa się do wgłębienia. Zagnieść ciasto od krawędzi wzgórza na środku. Piekarnik przynieść do 180 stopni. Posmaruj pieczenia lub gotowania zaśmiecona z papieru. Rozplanować 300 gramów jagód. Może być stosowany nie tylko świeżo zebrany plon, ale wiśnie zostały zamrożone, a nawet kompot. Wypełnij rzadkiego ciasta jagody. To ciasto piecze się z kwaśnego mleka, pół godziny lub 45minut. Zależy to od wielkości naczynia, a tym samym grubość ciasta.

Szybkie ciasto z kwaśnego mleka: przepis z jabłkami

W zasadzie, do tego można używać do pieczenia Fruit – gruszka, morela, śliwka. Ale szarlotka smakuje lepiej, wygląda na to, jabłecznik. Najpierw pokazał dwa jajka ze szklanką cukru. Wlać 250 ml kwaśnego mleka, maślanki lub tłuszczu. Znowu pracujemy z mieszadłem. Przesiać przez dwie i pół szklanki mąki pszennej z łyżeczką sody kaustycznej. Od czasu do czasu kontynuowane ubijania mieszanki. Ciasto powinno być powietrze, trochę wodnisty, jak gęstej śmietany. Duże jabłko obrane, skrzynki owoców. Miąższ pokroić w drobną kostkę i zagnieść ciasto. Blacha do pieczenia lub pieczenia danie smar z masłem i posypać lekko mąką. Po drugie jabłko pokroić w plastry piękne. Wlać ciasto na blasze. Top udekorować kawałkami owoców. Szarlotka z kwaśnego mleka w nagrzanym piekarniku trzeba przejść piekarnika na około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po ostygnięciu bit może być cięta na odcinki.

Szarlotka święto

Miąższ dwa duże jabłka pokroić w drobną kostkę. Posypać je sokiem z cytryny, aby uniknąć czarne. Dodając kilka przemyto rodzynki gorącej wody. W osobnym naczyniu zmieszać dwie filiżanki mąki, trzy czwarte filiżanki cukru, szczypty soli, waniliowy i saszetki z proszkiem do herbatników. W trzeciej misce ubić jedno lub dwa jajka. Rozcieńcza się szkło z kwaśnego mleka z dodatkiem 3-4 łyżki oleju roślinnego. Wlać mieszaninę do mąki z dodatkami. Zagnieść ciasto. Dodać jabłka i rodzynki. Dobrze wszystko wymieszać. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy z olejem do gotowania. Do uzupełniania połączyć cukier i cynamon. tort z kwaśnego mleka i jabłka powinny być pieczony w rozgrzanym piecu w temperaturze 200 ^{° C} przez około pół godziny. Następnie odstawić w postaci około dwudziestu minut. Nawiasem mówiąc, to ciasto może być wykonana z brzoskwiń, wiśni, śliwek, pestki.

bujne bułeczki

Pierwszy ugniatać oparnoe ciasto z kwaśnego mleka. W tym celu konieczne jest, aby podgrzać 275 ml jogurtu do 40 ^° C i rozpuszcza w niej pakiet z cukrem (7 g), suszone drożdże. Kładziemy gąbkę w ciepłym miejscu przez kwadrans, aby pęcherzykami. Gdy na powierzchni kwaśnego mleka nasadki piana przesiać 370 g mąki ze szczyptą soli. Doładować z dwoma łyżkami oleju roślinnego. Ugniatać przez dziesięć minut, aż wychodzi miękkie i lepkie ciasto. Pozostawić na pół godziny w ciepłe miejsce. Następnie uderza i utrzymywano przez dalsze 45 minut, gdy ciasto zwiększy się trzykrotnie, przejdź do formowania wałków. Blacha do pieczenia i posmarować olej palmowy. Ciasto podzielono na dziesięć części, z których każda piłki przesuwnych. Kładzie bułeczki na blasze, przykryć ściereczką. Obrócić piekarnik do 200 ° ^C, kiedy to raskochegarilsya do żądanej temperatury, smaruje górną bułki lekko bitych jaj. Posypać pestkami dyni i sezamu, umieścić piec przez 15 minut.