288 Shares 4995 views

Gorąca zupa i królik – smaczne i zdrowe opcje

Króliczego – smaczne i dietetyczny produkt. Zgodnie z jego wartości odżywczej i ilości białka jest znacznie lepsza cielęcina, wieprzowina, kurczak oraz jagnięcinę. Ale tutaj jest tłuszcz w nim znacznie mniejsze. To z tego powodu idealnie królik idzie do ludzi, którzy cierpią z powodu chorób przewodu pokarmowego, a także dzieci. Proponujemy Państwu danie z królika ze zdjęciami i szczegółowymi receptur gotowania.

Z tego doskonałe mięso okazuje gorące, który docenią nawet najbardziej kapryśnego smakoszy.

Królik duszony w piwie

Małe tusza pokroić na duże kawałki. W plastikowej torbie umieścić sól, pieprz i pół szklanki mąki.

Umieścić królika i intensywnie miesza się w nim.

Wtedy „panierowany” sztuk narybku w głębokiej patelni (w oleju roślinnym z kostkę cebuli), że nie był złoty skorupy. Po pięciu minutach dodać płytę grzybów (100 gramów), trzy zmiażdżone ząbki czosnku, posiekane świeże zioła (bazylia, tymianek, rozmaryn) i liść laurowy.

W garnku z królika wlać dwie lampki piwa i jeden – bulionu z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez godzinę pod pokrywką.

Mięso powinno być wystarczająco miękkie.

Następnie spuścić bulion do garnka. Do tego dwie duże łyżki masła i pół szklanki mąki (przed rozcieńczyć z wrzącej wody). Doprowadzić sos aż grubość i zalać mięsa. Podawać z ryżem.

Potrawy z królika dla dzieci powinny być jasne i soczyste. Proponujemy przepis gulasz z kremem kokosowym.

Tusza królika pokroić na duże kawałki i podsmażyć, by stać się brązowy. Umieścić je w garnku. Pozostałe smażyć tłuszcz kostki cebuli, trzy rozgniecione ząbki czosnku, pieprz dwa (czerwone i zielone), wyciąć kwadraty. Gotować warzywa na pięć do dziesięciu minut, a przesunięcie na patelnię.

Posiekać dwa pomidory (zielony i czerwony) na plastry i dodać do pozostałych składników. Wlać dwa litry solone bulion z kurczaka, doprowadzić do wrzenia i gotować przez dwie godziny pod pokrywą. Ilość cieczy powinna być zmniejszona o połowę. Następnie dodać mleko z kokosa, doprowadzić do wrzenia i podawać z ryżem.

Oferujemy receptur pierwszych potraw.

Kremowa zupa z królika

Filet (300 g), pocięto na duże kawałki i umieścić w garnku. Dodaj posiekaną wiązkę kolendry, cztery zmiażdżone ząbki czosnku, posiekane czerwone kostki cebuli. Zgasić w ciągu pół godziny gotować mięso całkowicie. Dalsze wrzenia litr brzeczki dodaje się do niej 250 g sera „Filadelfia”, śmietana polstakana i mięsa. Królik zupa powinny być gotowane przez kolejne dziesięć minut. Podawać z grzankami z białego chleba.

Królik zupa z soczewicy

Kawałki tuszy umieścić w naczyniu i wlać litr bulionu z kurczaka. Dodać pół szklanki soczewicy, drobno pokrojone warzywa (marchew, cebula), pieprz, sól. Gdy ciecz zaczyna wrzeć – wlać litr soku pomidorowego. Zupa królika przygotować przez dwie godziny na małym ogniu. Koniecznie trzeba ciągle mieszać. W razie potrzeby można dodać szczyptę czerwonej papryki. Podawać z rolek czarny chleb z czosnkiem.

Bon appetit!