Jak gotować szaszłyki ryb

Świat gotowania mogą udostępniać wiele receptur na prostych i użytecznych dań rybnych. Szczególnie znany ze swoich receptur takich krajach jak Azerbejdżan, Indie, Iran. Miejscowi ludzie w tych krajach, jak wiadomo, doskonałe kucharzy. Niewątpliwie, ryby z grilla zajmuje poczesne miejsce w swoich książek kucharskich.

Dla kulinarnych dopasowanie i proste odmiany ryb, i bardzo rzadko (egzotycznych). Organizować mączki rybnej pomoże Ci odpowiednio udekorowany stół i mnóstwo sosów i marynat. Szczególnie zachwyci Ciebie i Twoich gości lub członków gospodarstwa domowego szaszłyki z ryby, gotowane specjalnej receptury. Być może stanie się jednym z ulubionych, ma tylko jeden raz, aby gotować samemu.

Do tego dania potrzebujemy łososia. Jako marynata użyje sos sojowy i sok z cytryny w proporcji 1: 3. steki z łososia zalać marynatą i pozostawić na około pół godziny. Ryby nie można dodać sól, ponieważ bardzo słony sos sojowy. Następnie pieczemy nasze steki z grilla. Szaszłyki z ryby na grillu przygotowuje się do nie więcej niż 5 minut. Nie zapomnij podlewać je podczas przygotowywania pozostałą marynatą. Pamiętaj, że ryby nie mogą być overdry.

Końcowy akcent do tego dania da sos z bazylii i oliwy z oliwek. To bardzo proste. Bazylii trzepaczki w mieszalniku, dodawanie oleju z oliwek, aż do uzyskania jednorodnej zawiesiny. Po zdjąć kratę z łososia, polać mu opatrunek. Jako ozdoba używać świeżych warzyw. Fani bardziej wysokokaloryczne jedzenie może zaoferować głęboko smażone małe ziemniaki. Jak widać, nic skomplikowanego, ale w ogóle, przygotowanie nie trwa dłużej niż 1 godzinę.

W celu dokonania Twój danie okazało się do 100%, na pewno kupić świeże ryby. Jeśli używasz mrożonych, to należy pamiętać, że proces odmrażania nie powinno odbywać się w upale. Od optymalnej temperatury dla tego do 5 ° C, po czym najlepsze miejsca do dolnej półki lodówki.

Jest to kolejny sekret. Nie ograniczaj swojej wyobraźni, eksperyment z ziołami, sosów, różne dodatki, a będziesz trzymać się wspaniała szaszłyki ryb. Marynata, które zawierają różne kombinacje przypraw każdorazowo naczynie nada inny smak.

Nie powinniśmy zapominać o jesiotra, które zapewniają wyjątkowo delikatnych potraw, w tym szaszłyki z ryb. Sturgeon są idealne do pieczenia na węglach. Staramy się przygotować potrawę według następującego przepisu:

Dokładnie oczyścić ryby usunięcie chrząstki i twarda skóra wypłukać dokładnie zimną wodą i tnie na części. pierścienie pół cebula koper i pietruszki, sól, różowy i biały pieprz, sok z cytryny, wymieszać i wlać uzyskany mieszaninę ryb. Pozostawić na 2 godziny. Pamiętaj, że naczynia powinny być ze szkła lub emalii. Pieczeń na otwartym ogniu, nawleczone je na szpikulec. Azerbejdżan przyprawa narsharab wykorzystywane podczas posiłku, dać ich granat smak niezwykły orzeźwiający cień i będzie cieszył się przez wiele osób.

Ponadto, że idealne danie okazuje z pełnym poszanowaniem preparatu jest bardzo ważna i bardzo proces smażenia. Jeśli nie dozharite mięsa rybiego, to nie tylko trudne na smak, ale również będzie stanowić zagrożenie dla zdrowia. Ryba leżeć zbyt długo na grillu, rozpadnie się lub bardzo suchej. Należy uważać, aby nie pozostawiać bez nadzoru delikatność nawet przez minutę. W celu ustalenia, że można nożem lub widelcem naciskać miąższ. Jeśli ryba jest lekko przezroczysty kolor, zostaw ją dla innej pary minut. Nie zapominaj, że trzeba sprawdzić gotowość największych kawałków.