Wskazówki, gdzie i jak szukać grzybów. Gdzie szukać grzybów w przedmieścia

Większość mieszczanie stopniowo tracić swoje umiejętności orientacji w lesie, a także wytyczenia jadalnych i niejadalnych produktów leśnych. To samo odnosi się do grzybów, ponieważ wydaje się, że są one znacznie łatwiejsze do kupienia w sklepie. Ale to musi być brane pod uwagę i przyjemności, które mogą być uzyskane w trakcie polowania na nich. Tak więc, na przykład, jak szukać białego grzyba?

o grzybami

Większość z tych organizmów są związane wyłącznie z ich owoców – fakt, że można zobaczyć na przykład w sklepach. Ale wielu będzie pamiętać, że rzeczy nie są tak proste, biologii kursu. Pierwszą cechą – grzyby nie mają zastosowania do roślin. I są naprawdę bardzo różni się od nich. Drugim jest grzyb – to nie tylko to, co jest widoczne na powierzchni. To tylko ciało, niewielka część. A głównym znajduje się pod ziemią – grzybni. Kilka osób nie zauważyli, że grzyby rosną, gdyż były zespoły – znaleźć jeden, można znaleźć w pobliżu kilka. A wszystko dlatego, że gleba jest taka sama grzybnia, która nie jest zakorzeniona w zwykłym znaczeniu tego słowa, ale ma wiele podobnych cech. Można go przedłużyć do wystarczająco dużej przestrzeni i wypływa na powierzchnię w postaci ciał grzybów.

Właściwości i wartość odżywcza

Nazywane są mięso las, i ta nazwa nie jest przypadkowa. Składają się prawie całkowicie z wodą, a następnie – zawartość białek o tej samej ilości węglowodanów i bardzo małej zawartości tłuszczu. Przy suszeniu ilość białka na 100 gramów wzrasta do około 30%, jednak zastąpienie mięsa może nie być. Fakt, że większość białek nie są trawione przez ludzki dzięki specjalnej substancji – chityny zawarte w ścianie komórkowej grzybów.

Ale nie można ignorować faktu, że zawierają one dużą ilość użytecznych pierwiastków śladowych i witamin. Niektóre z nich mogą nawet służyć jako lekarstwo przeciwko niektórych chorób – badanie z tych właściwości jest zaangażowany w oddzielnym obszarze zwanym Fungoterapiya. Ale także nie zapominać, że jest to dość ciężki, że żywność jest trawiona przez długi czas.

ciche polowanie

myśliwych grzyb często nazywa, i to jest w ogóle, to prawda. Ich zadaniem jest faktycznie w tropienie jego zdobycz, na szczęście rzadko się uśmiecha do tych, którzy są w sposób losowy. Osoby te posiadają tajemnice jak szukać grzybów, gdzie to zrobić, w jakim czasie. Oczywiście, oni także odróżnić grzyby jadalne od trujące i mają jeszcze szereg specjalnych umiejętności i wiedzy. Więc, jakie są podstawowe zasady, które trzeba znać na „ciche polowanie” poszło dobrze?

Gdzie i jak szukać grzybów?

W lesie nie ma miejsca, gdzie myśliwy spełnia swoje ofiary z bardziej prawdopodobne. Główną bronią tutaj – wiedza. Niektóre gatunki preferują słoneczne krawędzie i polan, i inne – zacienionych niziny. Ale istnieją pewne uniwersalne zasady, które pomogą zarówno dla początkujących jak i bardziej doświadczonych myśliwych grzyby.

Po pierwsze, trzeba iść do lasu we wczesnych godzinach porannych, kiedy nie ma skośne światło słoneczne i rosa wyschnie. Że wilgoć po chłodnej nocy zauważy błyszczący kapelusz w mokrej trawie.

Po drugie, należy pamiętać, grzybicze zasadę wzrostu – jeśli był jeden, następny na pewno będzie kilka. Tak więc konieczne jest, aby bliżej przyjrzeć się.

Po trzecie, jest najlepszym sposobem, aby zorganizować pierwszy wędrówki z doświadczonymi przewodnikami. Zapewni to umiejętności orientacji w lesie, a także zrozumieć, jak szukać grzybów.

Po czwarte, dobrym pomocnikiem będzie specjalny kij o długości miernika z procy na końcu. Jest to bardzo wygodne do pchania trawę przed nim i po bokach, tak aby nie przegapić żadnej z borowikami lub Borovik.

A jednak każdy fan „cichym polowaniu” ma swoje tajemnice, jak znaleźć białe grzyby gdzie szukać grzybów. Zbierając w lesie dla poszczególnych rodzajów, trzeba znać nie tylko wtedy, gdy do zbierania wszelkich starań, ale swoje ulubione miejsca.

grzyby sezonu na przedmieściach

Tradycyjnie, leśnictwo produkować mięso powinno spadać, ale to nie znaczy, że fani „cichej polowania” w październiku umieścić swoje kosze na prawie rok. W rzeczywistości, pierwsze grzyby mogą pojawić się w marcu, jednak w tej chwili jest bardzo mało, to lepiej o opóźnieniu rozpoczęcia sezonu do kwietnia lub maja (w zależności od szybkości topienia śniegu i podniesienie średniej temperatury na dobę). W Moskwie w tym czasie zgromadzić smardze i linie, które wyglądają dziwnie, ale mają doskonały smak.

Pod koniec maja i na początku czerwca zaczynają się pojawiać i wiele innych borowikami latem, w lipcu, powoli zaczynają przynosić wszystkie główne typy, choć ten jest uważany za zbyt owocne. Ten aktywny sezon rozpoczyna się w sierpniu, gdy las jest naprawdę ukrywa się niezliczone bogactwa! Ten złoty wiek trwała do około połowy września i stanowi okazję, by nie dowiedzieć się, jak szukać grzybów w lesie, ponieważ są one dosłownie wszędzie i niemal żebrać się w koszu. Zaprawiony wiedzieć, że w okresie letnim istnieje kilka „fale” wzrostu lub „warstwy”. Pierwszym z nich był w drugiej połowie lipca, a reszta – na krótko przed rozpoczęciem tej jesieni. To jest właśnie czas, kiedy przybysz najlepiej jest spróbować swoich sił.

Pod koniec października, główny sezon jest zamknięta, choć niektórzy fani mogą naciągnąć go jeszcze przez kilka tygodni. A jednak, gdzie szukać grzybów, tak aby nie iść na chybił trafił? Dla każdego typu wymaga własnego podejścia.

Król lasów – to, oczywiście, prawdziwki. Zazwyczaj żyje pod sosny, dębu, świerka i brzozy. Nawet nie zauważy, że jest trudne, ponieważ jest biały grzyb. Gdzie szukać kurkami, chyba każdy wie – głównie w lasach liściastych, chociaż są one także w drzewach iglastych. można użyć prostego sposobu, aby szukać miód pieczarkowy – patrząc w górę, znaleźć suche drzewo bez liści dębu, i szukać tego rodzaju blisko niego, bo są pasożyty, które powodują chorobę i śmierć drzew. Jak szukać grzybów z „mówienia” nazwy borowikami i borowikami, prawdopodobnie nawet nie warto wspominać. W rzeczywistości, zdolność do znalezienia odpowiedniego miejsca pochodzi z doświadczenia, najważniejsze – aby nie stracić entuzjazm.

Na początek, można udać się do obszarów, które są uważane za najbardziej „owocne”. Na przedmieściach grzybiarzy często przychodzą do stacji skowronki, Tuchkovo, Dorokhovo, zwycięstwo, kraj, Zosima pustyni White Pillars, Lwów, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevo, Khimki, Povarovo i tak dalej. D. W rzeczywistości, w szczycie sezonu jest łatwe do zrozumienia, który jest teraz bardzo popularne miejsce, – na nich od wczesnych porannych pociągów pochodzących od wielu ludzi z koszami.

inne cechy

Spacery w lesie, trzeba odpowiednio ubrać i do przestrzegania wszystkich niezbędnych środków bezpieczeństwa. Na przykład, nosić kapelusz i wysokie buty. Pomoże to chronić się przed kleszczami i węże, które znajdują się w trawie i krzakach.

Każdy powinien mieć grzybowa z nożem i specjalnym opakowaniu. Pakiet zwykle nie będzie działać, ponieważ montowane szybko „dusić” stracić cały wygląd i dobre samopoczucie, kruszą się i natychmiast zaczynają gnić. Najlepiej nadaje koszy wierzby. Jeśli chodzi o metody zbierania, istnieją dwa diametralnie przeciwstawne opinie: niektórzy uważają, że lepiej jest, aby wyciąć grzyby, podczas gdy inni twierdzą, że ta metoda powoduje rozpad i śmierć grzybni, więc najlepiej jest skręcać stopę od ziemi, jak śruby. Konsensus, niestety nie.

Jadalne i niejadalne

Jedną z pierwszych zasad grzyb jest – w razie wątpliwości, powinno być zaniechane. Nauczyć się odróżniać jadalne od trujących ich odpowiedników nie jest tak trudne, że jest to kwestia praktyki. Ale faktem jest, że nawet najbardziej smaczne borowik, borowik osika i może być najeżona niebezpieczeństwami. Przed określa gdzie szukać grzybów, trzeba znaleźć odpowiednie miejsce do tego – las, który znajduje się z dala od dróg i innych źródeł zanieczyszczenia. Każdy kapelusz i piękne krzywego noga, znalezione w pobliżu takich miejsc, grożąc zatrucie. Fakt, że grzyby wchłonąć wszystkie szkodliwe substancje, jak gąbka, a to jest niemożliwe, aby się ich pozbyć. Dlatego należy wziąć pod uwagę kilka razy, wybierając miejsce, gdzie szukać grzybów w przedmieścia.

Inną cechą, która wpływa na zdatność do spożycia jest wzajemne położenie różnych gatunków. Czasami zdarza się, że grzyb jest polana z kapeluszy rodzinnych. I nagle w samym środku tłumu znaleźć blado muchomor. Lepiej rzucić zebrane od trucizna dostaje się grzybni, może spowodować, że najbardziej skuteczne w przypadku ciężkiego zatrucia.

Ponadto, nie przynieść do domu dużego okazy przejrzałych. Lepiej jest zrobić inaczej – pin kapelusz na gałęzi drzewa w lesie. Tak spory będzie łatwiej rozprzestrzeniać, a następnego roku jest szansa, aby zobaczyć tych samych miejscach więcej grzybów.

Objawy zatrucia

Wszyscy popełniamy błędy czasami, ale ważne jest, aby to naprawić w czasie. Po zjedzeniu grzybów i nagle zaczął wątpić, konieczne jest przeanalizowanie jego stan. Cheerleaders mają następujące objawy:

• ból brzucha;
• nudności, wymioty;
• podnoszenia lub obniżania temperatury;
• senność;
• zwiększone wydzielanie śliny i / lub pocenia się;
• nadmierne pragnienie.

Pojawienie się kilka z tych objawów po zjedzeniu grzybów – jest to powód, aby natychmiast szukać pomocy, nawet jeśli wydaje się, że nie jest to konieczne. To może uratować czyjeś życie, a trucizna może nawet jadalne, ale nieprawidłowo leczony gatunek.

Jak gotować?

Przed poszukiwaniu grzybów w lesie, warto zapytać, w jaki sposób powinny być one obsługiwane. Oni prawie nigdy przechowywane, więc jak tylko trzeba obsłużyć kolekcji. Zaledwie kilka godzin – i wszystkie zasoby leśne mogą bezpiecznie nosić śmieci, więc lepiej spieszy. Przede wszystkim, trzeba wszystko przejść, obrać i posiekać. Gatunki takie jak smardzami i linii zidentyfikowanych szczególnej uwagi – umyć je bardzo dokładnie. W odniesieniu do warunkowo jadalne grzyby, co do zasady, powinny być moczone przez kilka godzin, aby pozbyć się goryczy. W ogóle, przygotowanie każdego typu wymaga własnego podejścia. Niektórzy już nadaje się do smażenia, inni do gaszenia, a inni – do solenia. Ale w końcu, że to kwestia gustu.