Jak smażyć szybkiego bakłażan i smaczne? recepty

Chciałbym, aby rozpocząć ten artykuł na jak smażyć bakłażana, z opisami wszystkich składników odżywczych, które są zawarte w tym warzyw. Jeśli mówimy o kompozycji, bakłażan zawiera białka, tłuszczu, popiołu, celulozy i węglowodany. Są także bogate w składniki mineralne, takie jak magnez, sód, wapń, żelazo, potas, glin i mangan (w niewielkiej ilości). Dodatkowo, bakłażan zawierać witaminy PP, grupy C, B1 i B2.

Ich gorzki smak uzyskuje się przez zawartość solaniny, dlatego bakłażan przed gotowaniem należy wyciąć i umieścić w osolonej wodzie i pozostawić na chwilę. Następnie wycisnąć trochę na lewo goryczy. Podczas przygotowania bakłażana są w stanie wchłonąć dużo oleju, co sprawia, że potrawy są nieco tłuste. Można tego uniknąć, za pomocą zimnej wody, w której w celu zmniejszenia ich przez 10 minut.

Smażone bakłażany z czosnkiem

Produkty:

• Bakłażan – kilka sztuk;
• olej słonecznikowy;
• sól;
• mąki;
• czosnek – do smaku.

Na sos:

• pomidory – 3-4 sztuk;
• sól;
• olej słonecznikowy – 1/4 filiżanki;
• czosnek – 1 główka.

Najpierw należy umyć bakłażan, obrane, a następnie pocięte na kołach około pół centymetra grubości sól. Umieścić je w pojemniku i po 25 minutach spuścić. Kubki następnie zwinąć w mące i smażenia w oleju słonecznikowym do złotego brązu.

Teraz trzeba zrobić sos. Aby to zrobić, umieścić w gorącym oleju startych pomidorów, trochę soli, posiekane czosnek i gotować zrobić, podczas gdy stale mieszając. Oto jak bakłażan szybkie i smaczne upiec. Podawać z sosem czosnkowym gotowane!

pikantny bakłażan

Aby przygotować potrzebne są:

• bakłażany – 1 kg;
• pieprz – 4-5 sztuk;
• czosnek – 1 główka;
• ostra papryka – 1 strąk;
• sól;
• Ocet – 2 łyżek;
• olej roślinny – pół szklanki.

Przepłukać bakłażan, pocięte na kołach, a wrzenia, aż gotowane w solance. Następnie wyrzucić w drushlag i pozwolić im spuścić. Czosnek i papryka powinna przebierał, a następnie wymieszać z octem i olejem. Gotowane warzywa powinny być umieszczone w lodówce do dwóch godzin. Następnie można zjeść pyszny smażony bakłażan. Przygotować w ten sam sposób mogą być one w zimie, ułożone w rzędach i walcowane litrowych słoików, każdy obejmujący szereg papryki i czosnku mieszaniny. Następnie wlać olej roślinny, łyżeczkę octu. Po tym, zakasać wszystkie pokrywy.

pachnący bakłażan

Produkty do gotowania:

• bakłażany – 3-4 sztuk;
• jajka – 2 szt;
• bułka tarta – 3 łyżki;
• sól;
• zioła do smaku (bazylia, tymianek, szałwia, etc.).

Po pierwsze należy przepłukać bakłażan, następnie pokroić w kręgach im, posypać solą i odstawić na pół godziny. To musi być zrobione, aby zapewnić, że nie są gorzkie. Następnie przemyć wodą. Teraz trzeba wymieszać w misce ziół i bułce tartej. Następnie w osobnym naczyniu ubić jajka z odrobiną soli. Następnie zanurzyć każdy plaster bakłażana w jajku, a następnie w mieszance ziół i bułce tartej i smażyć z obu stron na maśle na złoty kolor. Uzyskano pachnące i pyszne bakłażana. Bon appetit!

Bakłażan, smażone w cieście

To danie jest gotowane bardzo szybko i łatwo. Tak, jak smażyć bakłażana w cieście. Produkty:

• Jaj – 1 części;
• mleko, mąka pszenna – pół szklanki;
• Olej roślinny – 3-5 łyżki;
• Bakłażany – 350 g;
• sól.

Po pierwsze, trzeba umyć i moczyć w plastrach bakłażana w osolonej wodzie, aby pozbyć się gorzkiego smaku. Następnie przygotować ciasto z mąki, mleka, jajek, masła z solą. Przed cynkowania każdy kawałek w cieście. Podawać z puree kartofelnym!

Sos bakłażan kinzmari

produkty:

• Olej roślinny – 3-4 łyżki;
• bakłażany – 3-4 sztuk;
• Ocet winogronowy – 40 g;
• Czosnek – 4-5 ząbki;
• kolendry;
• sól.

Po pierwsze, trzeba przemyć bakłażana, następnie pokroić w plastry wzdłuż drogi, aby uzyskać „zakładki”. Następnie moczyć gorycz i podsmażyć na maśle. Następnie każdy kawałek trzeba położyć na papierowym ręczniku do szkła nadmiaru oleju. Teraz trzeba zrobić sos. Aby to zrobić w pół litra wrzącej wody do rozpuszczenia ocet, dodać drobno posiekanej kolendry, ostra papryka, czosnek, sól. Bakłażan wlać sos przygotowany i pozostawić na godzinę. Przed złożeniem do stołu, należy skręcić bułki bakłażana i udekorować plastrami pomidora.

Teraz już wiesz dokładnie, jak upiec bakłażan jest smaczne i szybko!