korzeń owies: właściwości i uprawa

Mężczyźni starych korzeni owsa, lub jak to nazywa, fioletowy salsify, znany lepiej niż nowoczesne. Oni wiedzieli dużo o nie tylko smakiem, ale także dla właściwości leczniczych posiada.

Dzisiaj jest uprawiana w krajach śródziemnomorskich, USA, Rosji i Europie. W restauracji serwowane jest jako przysmak, a homeopaci i dietetycy zalecane w leczeniu i profilaktyce wielu chorób.

Opis rośliny

Jest to roślina dwuletnia w pierwszym roku może być użyteczną i jadalne korzenie, a drugi – kwiaty i rośliny nasion. korzeń owies jest dobrze tolerowany zimno i kiełkuje w temperaturze 3 ° C. roślin łodygowych gładka lub lekko owłosiona, rośnie do 60 cm. faliste liście, linia, piękny odcień niebiesko-zielony.

korzeń owies (to zdjęcie shows) pojedyncze kwiaty kosze z dużych płatków purpurowy, czasami niebieskim odcieniu. Aby zobaczyć to piękne roślin ozdobnych w całej swej okazałości, trzeba oglądać go rano, ponieważ tylko w tej porze dnia jej kwiaty otwarte.

Korzeń rośnie do 40 cm, ma jaśniejszy odcień, oraz ich utworzonych małych cienkich korzeni dolną część, za pomocą którego ma swoją nazwę Salsefia.

Ogrodnicy, którzy dbają o swoje zdrowie, korzeń owies jest dobrze znany, ale jego zagraniczne odmiany mieszańcowe. Wybór krajowy nie zwrócił na to uwagi. W dzikim rośnie na Syberii, na południu Ukrainy i Krymu. Samopylnych odmian hybrydowych i doskonałe rośliny miodu.

skład chemiczny

Salsifi Salsefia należy do rodzaju z rodziny astrowatych. Na świecie istnieje około 150 gatunków korzeniach owsa, ale dla celów spożywczych i leczniczych stosuje się tylko 40 odmian. Jako część liści i korzeni tej rośliny są:

• substancje azotowe;
• Witaminy PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• minerały, fosfor, potas, selen, mangan, cynk, wapń, sód, żelazo;
• Włókno – 3,3 g;
• białka, – do 3,4 g;
• – węglowodany 15,4 g;
• Inulina – 8 g;
• Woda – 77%;
• cukru – do 15%.

Ten produkt jest zalecany dla osób z problemami otyłości, jak sama kalorii wynosi 82 kcal, a także diabetycy, ze względu na jego niski indeks glikemiczny 30, a obecność inuliny.

Wpływ na organizm

Niestety, ogrodnicy domowe niewiele wiedzą o tym, co korzenia owsianej.

Właściwości lecznicze tej rośliny i jej smak jest nie do przecenienia. Salsefia stosowany jest jako:

• środki przeciwzapalne;
• antyseptyczny;
• immunomodulujące;
• gojenia rany środka;
• tonik;
• środkami moczopędnymi;
• żółciopędnie.

Oprócz tych cech, to ma możliwość regulacji tętna, aby ustabilizować ciśnienie, normalizowanie metabolizm i aktywować system trawienny. Ponadto jego zaletą po dłuższym okresie użytkowania jest poprawa krwi, wątroby, nerek, trzustki i dróg oddechowych.

korzeń owies cukrzycę zaleca się, aby złagodzić objawy cukrzycy oraz osoby z problemami w przewodzie pokarmowym. Usuwa obrzęk zmniejsza zapalenie i zakaźnych problemy w wątrobie i płucach, blokuje rozwoju i rozprzestrzenianiu się raka, i jest skuteczny w wrzodziejącym chorób skóry.

smaki korzeń owies

Dodatkowo do zestawu składników odżywczych, roślina ta ma doskonały smak. Może być spożywane na surowo, pocierając w sałatce. Ma delikatny i lekko słodki smak dobrze łączy się z rośliny strączkowe, mleko, ser, śmietana, soczewicy i rzodkiewka, papryka, ryż i szpinak.

Może być pieczone, stosowany jako nadzienie do ciast, spożywane na surowo jak marchew, dodać sosy, przeciery warzywne i zupy. Gotowany pieczony korzeń ostryg uzyskuje smak, który jest często nazywany – „roślina ostryg.”

W wielu krajach, suszy i miele korzeń owies jest stosowany jako substytut kawy lub przyprawy. Liście tej rośliny są również jadalne, ale przed użyciem muszą zostać przezwyciężone przez lateks. Niektóre odmiany mają Salsefia gorycz, ale jeśli to jest gotowane w osolonej wodzie, a następnie będzie ona odejdzie.

uprawa

Roślin i rosną w ogrodzie tego użytecznego warzywa korzeniowe, będą wymagane specjalne wysiłki. Jest to dość skromne, ale jeżeli gleba jest uboga w tym obszarze, to jest lepiej zapłodnienia azotan amonu i potasu.

Aby uzyskać silny korzeń owies, rośnie z nasion muszą być prowadzone na początku, gdy gleba nie jest jeszcze rozgrzany. W tym celu odpowiednie nasiona przed rokiem. Jeśli nasiona były dłuższe, nie mogą dać sadzonki, ponieważ mają małą trwałość.

W celu uzyskania jednorodnego sianie zaleca się mieszanie torfu i rzut często na głębokości 2 cm i nawa powinna wynosić co najmniej 20 cm. Kiedy będzie wynikać 2-3 liści, rośliny powinny być rozcieńczona, pozostawiając w odległości 10-12 cm pomiędzy nimi.

Siew można przeprowadzić również w środku lata, natomiast zimą Salsefia mocniejsze, doskonale perezimuet i dają silne i smaczne sprężynę korzeniowy.

korzeni owsa iść

Jak przydatne, jak skromny i korzeń owies. Uprawy i pielęgnacji ogrodzie 2-3 tym sezonie opatrunku nawozów mineralnych w ilości 30 g na 1 m2 powierzchni. Należy zapewnić, by miały mniej azotu i fosforu i potasu, przy czym rośliny będzie duża.

Roślina ta lubi wody, więc do podlewania powinny być przeprowadzane dwa razy w tygodniu w ilości od 5-7 litrów na 1 m2. W przypadku suchego lata, to okres powstawania i wzrostu korzeni podlewane obficie konieczne, w przeciwnym razie stanie się twarda i niejadalne. Dobra pomoc, gdy pogoda jest sucha ściółka.

Ponadto, nie zapomnij pozbyć chwastów miarę ich pojawiania się.