Białka: skład, cena. Najlepiej białko rekrutacji masy mięśniowej. białko rosyjski

Wszyscy wiedzą, że białka – to główny materiał budowlany, który bierze udział w budowie komórek ludzkich. Białko, z kolei, są w większości białek, które wspomagają wzrost mięśni. Dlatego sportowcy – głównymi konsumentami z wykorzystaniem białka sportowego, produkowane w postaci suchego proszku.

Nazwa „białko” pochodzi od greckich PROTOS oznacza „pierwszy, najważniejszy”.

Białka nie są ważne tylko dla wzrostu mięśni, ponieważ są one głównym źródłem energii i siły. Wspierają one również mięśni odzysku po treningu.

Co jest białkiem

Co to jest białko? W skład tego materiału jest prosta. Koncentrat białka wyniosła prawie 100% w przeliczeniu na suchą mieszaninę.

Otrzymane białka do produkcji białek zwykłych produktów konwencjonalnych:

• serwatki daje białko serwatki (izolat, koncentrat);
• mleka – kazeiny;
• jaj wytwarzania białka z jaj;
• soja – soja;
• ryżu;
• wieloskładnikowy (mieszanka różnych rodzajów).

Proces produkcji jest to, że proszek surowca są dociskane tłuszczu, wody i innych węglowodanów niepotrzebnych składników, przy czym otrzymuje się proszek białka i zatężono. Od typu surowca białko dzieli się na rośliny i zwierzęta. W celu konsumpcji proszku białka jest białko drgania.

Kto potrzebuje skoncentrowanego białka

Ponieważ białko – kompozycji zawierającej tylko koncentratu białka wynika, że wszelkie inne cechy nie posiadać. Oznacza to, że jest jak gotowanego białka jaj. Nasuwa się pytanie, czy sportowiec podnieść dużo masy mięśniowej, jeśli jest do spożywania większej ilości gotowanego jaja.

Odpowiedź jest oczywista: oczywiście, że nie. Od prostego stosowania białek mięśniowych jako żywność przez siebie nie rosną. Wiele zależy od warunków szkolenia budować mięśnie i doświadczenia sportowca.

Wszystkie składniki odżywcze potrzebne przez organizm, zawarte w konwencjonalnej żywności w wystarczającej ilości. Dlatego spożycie białka początkujących nie jest absolutnie konieczna, tak długo jak nie iść do pracy z ciężarami wzrosła ponad stu funtów. To kiedy jego organizm i będzie musiał przyjąć zwiększoną ilość białka. Stanie się to nie wcześniej niż w roku systematycznego treningu.

Ale tych kulturystów, którzy są zaangażowani stale i przez dłuższy czas, ze względu na ciężką pracę mięśni otrzymujących dodatek jest wymagane. Może on być połączony ze sobą leki anaboliczne, aby uniknąć jakiegokolwiek niedoboru aminokwasów w organizmie.

Rodzaje białek, a także sposobu wytwarzania

Przyjmujemy początkujących sportowców skoncentrowane białko zastanawiasz się: „Jak wybrać najlepszą białka dla masy mięśniowej ustawiony ? Pośród całej różnorodności jego gatunku”

Dostawców pożywne białka z naturalnych produktów spożywczych jest bezdyskusyjnie wołowina, ryby, jaja, drób i produkty mleczne. Ale jeść ilości jedzenia, które jest potrzebne do produkcji białek w organizmie jest aktywnie zaangażowany w sportowca, to jest po prostu niemożliwe. I tu dochodzimy do pomocy białko trzęsie, które są oderwane od proszku białkowego.

Wybór konkretnego typu zależy od jej warunków i celów szkolenia sportowca.

Białka są podzielone na następujące rodzaje:

1. Mleko. Otrzymuje się go przez oddzielenie tłuszczu i laktozy w mleku przez filtrowanie. Obydwa składniki są rezultatem tego procesu: kazeiny i serwatki.
2. Białko serwatkowe. Skład proszku serwatkowego otrzymany procesu filtrowania. Tego typu dodatki rozpuszczalne w wodzie, natychmiast trawione szybciej dostarczanie aminokwasów z mięśni. Proszek zawierający 70% białka, nazywa się koncentrat, w przybliżeniu 90% – wyizolować więcej niż 90% – hydrolizat, który otrzymuje się w wyniku hydrolizy z powyższych gatunków. Im wyższe jest stężenie, tym większa przyswajalność i szybkość trawienia proszku.
3. Kazeina. Reprezentuje micromicelles (cząstki kuliste) nie są rozpuszczalne w wodzie, bardzo powoli wchłaniane przez organizm. W rezultacie, mniejsza produkcja niego, a tym samym pełniąc funkcję ochrony przed katabolizmem mięśni. Wytwarzane przez dokładne sączenie i łączenia go z sodu, wapnia i potasu. W zależności od składu, jest podzielony na micelarnej hydrolizatu białkowego, sodu, potasu lub kazeinian wapniowy.
4. Egg Protein. Jego skład jest identyczne z białka jaja, który zawiera czterdzieści różne pierwiastki śladowe, jak również wiele aminokwasów przyczynia się do wzrostu i mięśni. Serwatka jest trawiona wolniej, ale szybciej niż kazeina w proszku.
5. Soja, która jest uważana za idealne, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Jest także bogata w argininę i glutaminę, szybko trawione.
6. Ryż. Proszek wytwarzane przez mielenie brązowy ryż, dalej oddzielone włókna i węglowodanów, kompozycja jest filtrowana. Otrzymany proszek zawiera około 90% białka, łatwo przyswajalne.

Jak przyjmować suplement

odbiór białko zależy od metod treningowych, więc ma swoje własne cechy:

1. Mleko w proszku zaleca się jeść głównie w nocy i między posiłkami. Wynika to z tego, że kazeina jest powoli wchłaniane w wyniku aminokwasów mięśni kolejno po posiłku.
2. Dzięki szybkiemu przetwarzaniu białka serwatki jest dobre do stosowania przed i po szkole do szybkiego dostarczania mikroelementów mięśni.
3. kazeiny jest połączony z surowicy pobrano po wysiłku. Zapewnia to wzrost mięśni. Czynną przez zapobieganie ich rozpad proszku przed snem.
4. Dla tych, którzy cierpią z powodu nietolerancji laktozy lub alergią na białko mleka, proszek jajeczny jest dobra. Nadaje się również do tych, którzy nie lubią smak banalnych jaja.
5. Soja dla tych sportowców, którzy chcą budować mięśnie, ale nie chcą brać białka zwierzęcego. Zaleca się, aby białka sojowego, po treningu, a przed tym, przez połączenie zastosowania surowicy i kazeiny.
6. Ponadto, przed i bezpośrednio po treningu siłowego zaleca się stosować białko ryżowe. To jest dobre dla wegetarian, dobrze miesza się z serwatki w proszku.

mieszanki białek

Aby uzyskać najbardziej korzystne i skuteczne właściwości proszku zaleca się, aby wytworzyć mieszanki różnych typów białek. Optymalny skład takich koktajli łączy zarówno budowę i wzmacniającą działanie na tkankę mięśni.

Najczęstszymi mieszanki są:

• Serwatki Koncentrat Plus nadaje się do odbioru przed i po szkole.
• Hydrolizat serwatki izolat białka plus szybko trawione, cena jest nieco wyższa niż reszta. Jest ona traktowana jako poprzedniej.
• Mieszaninę serwatki i białka mleka. Tani białka mające przydatne właściwości, takie jak kazeina i serwatka.
• Wymieszać z kazeiny i serwatki. Ta kompozycja osiąga największą efektywność jest akceptowana w dowolnym momencie.
• Zawierający proszek składający się z kazeiny, serwatki i soi. To jest bardziej kosztowny niż inne związki, co jest uzasadnione poprzez ich właściwości. Zaleca się, aby otrzymać, niezależnie od szkolenia.
• Wymieszać jajka, kazeiny i serwatki. Odpowiednie sportowcy nie piją regularnie jeść jajka, łączy w sobie wiele użytecznych właściwości.
• Mix – białka roślinnego. Kompozycja te mogą być spożywane sportowców, którzy są uczuleni na jaja i mleko: może zawierać białko, ryż, soja, a nawet konopi. Prowadzi to do normalnej produkcji tlenku azotu i normalizuje przepływ krwi do tkanki mięśniowej.

Które białko jest wybrane

Sport przemysł odżywianie ma dziesiątki producentów. Duża różnica pomiędzy dniem mięśni leki produkowane tam, pomimo różnych kolorowych pól, kosztów reklamy i konsultantów przekonań. Różnią się one tylko w smaku, procentu białka w jednostce dodatków proszkowych i witamin. Ten ostatni, nawiasem mówiąc, nie jest uzasadnione, jak już udowodnił, że najlepszy efekt jest podana witamin, jeśli podejmowane oddzielnie.

Popularny wśród sportowców są białka takie zagranicznych producentów jak Weidera, MHP, Optimum Nutrition, Syntrax, ALLMAX Żywienia, Cytosport, Dymatize Nutrition, BSN. Ale im bardziej zwykle wszystkim – Protein złoty standard (Optimum Nutrition), należący do najnowszej generacji produkowanych białek. Zawiera on optymalne stężenie substancji czynnych jest dobrze zrównoważony, z serwatki.

Nie zapominaj, że głównym zadaniem jest wypełnić niedobór białka w białku wzmocnione ładunku, jeśli nie na tyle z nich pochodzi z naturalnej żywności. Wielu sportowców spróbować spożywać tylko żywności ekologicznej, ponieważ zawierają one substancje i pierwiastki śladowe, znane do ciała.

Może być stosowany jako dodatek i jaj w proszku, który jest wykorzystywany w przemyśle cukierniczym, jest także dobrym skoncentrowane białko.

Popularny rosyjski białko reprezentowane marki Ironman, producent – LLC „sztuka nowoczesna technologia naukowa”. I choć jest to jedyna firma, która korzysta z wysokiej technologii produkcji, zarządzania uznaje się, co nadal pozostaje w tyle europejskich i amerykańskich producentów.

Produkcja o kilkanaście pozostałych krajowych producentów, takich jak „Fortogen”, „Aktiformula”, „Junior”, „Atlas”, „Hercules”, ukuty przez znacznie mniej.

Również wśród sportowców, ciężarowców, którzy wolą używać jako dodatkowy preparat dla niemowląt – to białko niemowląt wzorach stosowanych do karmienia niemowląt do pięciu miesięcy życia, z dodatkiem smaku kakaowym. Obejmuje to większość dobrych węglowodanów, białek i skutecznych wysokiej jakości witamin, ponieważ jest niemal identyczna z mlekiem matki. Mieszanina ta reprezentuje jakości i tanie białko.

Popularność produkowane skoncentrowanych białek jest, że proszek do osiągnięcia pożądanych rezultatów trzeba jeść dużo mniej niż w przypadku konwencjonalnych produktów potrzebnych do tego samego celu. Ale nic nie może zastąpić zrównoważonej diety, tak suplementy powinny być tylko połowa diety.

Białko dla mięśni. Korzyści i szkody

Główne funkcje białek mięśniowych jest rozwój (wzrost) i odzysku (oszczędność) tkanki mięśniowej. Ponadto, synteza białka bezpośrednio podtrzymuje strukturę samej komórce. I najważniejsze – jest podaż organizmu energii niezbędnej do sportowca i aminokwasy. Dlatego też powinny być dobrze wchłaniany do zapewnienia tych funkcji.

Biorąc pod uwagę to wszystko, to uznaje się, że najlepsze białko do uzyskania masy mięśniowej – serum. Obok niego jest kazeina jako ochrona przed katabolizmem mięśni sportowca podczas snu.

Często pojawia się pytanie, czy białko jest szkodliwe. Ponieważ jest to po prostu normalne białko nie. Szkodliwy rozpoznawane przez jego nadmiaru.

W konwencjonalnym semidesyatikilogrammovogo diecie człowieka, wymóg kaloryczne jest zasadniczo równa 2500 kcal dziennie, białka stanowią około 100 g – wynosi 410 kcal.

Menu jest aktywnie zaangażowany w sportowca o tej samej wadze powinny zawierać do trzech dodatkowych gramów białka na kilogram masy ciała, czyli łącznie 175 dostał jeść 275 gramów białka, które jest 1128 kcal do 3000 kcal w łącznej dzień.

Jeśli zwykły człowiek czy początkującym sportowcem, który zwiększone spożycie białka nie jest konieczne, wszystko jedno będzie stosować białko staje się wątpliwe korzyści dla niego. To jest obarczona negatywne konsekwencje, a wśród nich:

• Problemy z nadwagą i pokrewnych;
• z nie spływa woda ewentualnie odwodnienie ;
• blokada miedniczek nerkowych;
• Przyspieszenie kamica nerkowa;
• może być ból w okolicy żołądka.

Wniosek jest taki, że białka mogą być podjęte, ale, że nie było żadnych skutków ubocznych, dopuszczalne wartości graniczne muszą być przestrzegane.

koszt białko

Koszt białka zależy od jego wartości biologicznej – Procent przyswajalnego białka: białek roślinnych jest mniej niż zwierzęta. W konsekwencji, białka roślinnego będą tańsze.

Również wpływa na sposób, w którym białko jest wykonany. Cena proszek otrzymany przez mikrofiltrację (izolat) wyższa niż w koncentracie. Hydrolizy, co uzyskuje się przez obróbkę enzymatyczną, są bardziej kosztowne.

Aby zmniejszyć koszt produktu do około 10%, wielu producentów są koncentraty mieszane izoluje.

Koszt proszku białka, a także zależy od reklamowanej marki, tu odgrywa rolę zaufania konsumentów i uczucia.

Rosyjski białko dla krajowych konsumentów jest najtańszym produktem (na przykład wspomniane już „Atlas” kosztuje od 250 rubli za 1 kg), ale nawet to nie przyczynia się do jego popularności. Wszystkie masy w procesie wytwarzania: niskie stężenie otrzymany proszek lub mieszaniny tanich składników.

Wybór należy do kupującego. Jednak faktem jest, że niektórzy wolą tanie proszki i inni uważają, że jedzenie dla dziecka mieszane z mleka w proszku, pasuje znacznie lepiej niż tanie mieszaniny białek.

Kiedy przyjmować białko

Główne korzyści z białka, a jej efektywność wykorzystania spadku pomiędzy posiłkami. I gdy menu żywności może być uzupełniony białka Badami, wraz z bogatym w białka naturalnego pożywienia.

Wśród sportowców, istnieją pewne ramy czasowe przyjmowanie suplementów białkowych. Zasady są następujące:

• rano powinien wziąć białek serwatkowych, ponieważ po nocy mięśnie są w stanie katabolicznym;
• między posiłek przekąski użyteczne białko kazeiny ze względu na jego powolne przetwarzanie – on odnowy mięśni;
• w ciągu pół godziny po treningu niezbędnego do picia koktajl białka liofilizowanej;
• przed pójściem do łóżka jest idealne białko serwatki.

Jak sprawić, by białko w domu

Aby dokonać shake białka, trzeba czterdziestu gramów proszku białka dodać w kilku szklanek soku, wody lub mleka o niskiej zawartości tłuszczu, a następnie dokładnie wymieszać. Przechowywać ten koktajl jest nie więcej niż dwie godziny dozwolone.

Na dobry ubijania proszku koktajl jest specjalnym urządzeniem w postaci kubka z siatką kołnierz dla lepszej rozbijania grudek – shakerze. Następnie umieścić w pojemnikach niezbędnych składników, wymagane jest, aby uścisnąć kilka minut intensywne. Okazuje się doskonale bita, gładki koktajl.

Ale jest też inna opcja: nie ma nic lepszego, jak sprawić, by białko z naturalnych produktów na własną rękę. Wymaga to składniki i mieszarkę do mieszania. Niektóre z tych przepisów są następujące:

1. Mleko w proszku – 3 łyżki. l, żelatyna. – 15 g, 3 jaja, sok – 2 ul, 1 St .. l. miód.
2. Niskotłuszczowy twaróg – 4 łyżki. l, jajka – 2 szt., mleko lub sok. – 400 g lodu owoców.
3. Jogurt – 50 g mleka – 200 g, lody – 80 g, jeden banan, płatki owsiane – polstakana.
4. Mleko. – 2 łyżki, lody – 100 g jednego jaja i jeden owoc.
5. Jagody – 80 g, lody – 100 g kakao – 1 łyżka. . litrów mleka – 400 g
6. Czekolada (kakao) – 30 g, niskotłuszczowy ser twarogowy – 50 g, sok pomarańczowy – 1 poł banan ..
7. Ser – 250 g, dwa banany, jogurt – litra, dżem lub syrop – 150 g

W ten sposób można łatwo przygotować domowy białka. Jego cena będzie niska, a jakość smaku – zawsze na wierzchu, ponieważ można dodawać różne ulubionego owocu. Domu przydatnych shake białka zamiast śniadania i przed snem.