Pieczona szynka – doskonała przekąska

Prototyp tego pysznego jedzenia w diecie człowieka pojawił się dawno temu, jeszcze w czasach, gdy nasi przodkowie nauczyli się, jak upiec mięso na ogniu. Pieczona szynka – rosyjski zimna przekąska. Nic takiego w żadnym innym kraju na świecie. Według historyków, sekret jej gotowania w naszym kraju wiedział już w XVI wieku. Naczynie zwykle przygotowywane z mięso wieprzowe, z tyłu zwierzęcia lub szyjki macicy. Jest dużo więcej mięsa delikatne.

Pożądane jest, gdy decyduje się pozostać w młodej wieprzowiny, płeć zwierzęcia nie ma znaczenia. Jednak należy zwrócić uwagę na warstwę tłuszczu. Powinny one mieć grubość nie większą niż jeden centymetr. Od wieprzowego – jest pieczone mięso, jeśli warstwa tłuszczu powinno obowiązkowo, w przeciwnym razie produkt suchy i smak nie jest najlepsza. Dlatego zaleca się zgodne z powyższymi warunkami przy wyborze mięsa.

Przepisy na dania bardzo dużo. Zastanów się, jak pieczone Szynka wieprzowa w piekarniku. Aby rozpocząć niezbędne składniki. Musimy kilogram wieprzowe, 300 g ziarnistej musztardy, 100 g oliwki, pół litra wody mineralnej, głowicę jednego czosnku i pieprzem.

Ze względu na fakt, że wieprzowina – to tylko kawałek mięsa, trzeba zrobić to smaczne. Aby to zrobić, przede wszystkim chce zrobić marynatę. Take czosnek, włożyć do głębokiej miski i posypać solą. Następnie zmielony do maksymalnej grzywny państwowej przy użyciu tolkushkoy. Po drugie dokładnie pocierać wieprzowa z mieszaniny. Zrób to bardzo ostrożnie, nie przegap jedną fałdę, żadnych dziur. Staramy się upewnić, że czosnek przeniknęła we wszystkich możliwych miejscach. W trzecim etapie dodaje się w małej ilości mięsa, pieprz i dokładnie pocierać.

Kolejny etap – my nashpigovyvat oliwki mięsnych. Tej pracy pomoże nam ostre ostrze noża. Nacięte mięso i wpuszczone ręce w zielonych i czarnych oliwek, jak głęboko, nie zapomnij, aby wyodrębnić ich nasiona. Powtarzamy podobnej operacji, a słodka papryka, pokroić go na kawałki.

Ponadto, proces przechodzi ziarnistej musztardy. W dolnej części kształtowe nakładania jego niewielką ilość, na górną i Wieprzowina pozostałości tłuszczu musztarda. Boi się dużych ilościach nie jest konieczne, ponieważ tłuste mięso, a nie przegapisz goryczy. Dużą zaletą – wielka skorupa i zapobiegają przywieraniu.

Wiesz, jak gotować gotowane mięso wieprzowe na? Napełnić go minerału, korzystnie woda gazowana, tak że był on całkowicie pokryty nim. Przykryć folią i umieścić na noc w lodówce, to jest możliwe – przez pięć godzin. Woda gazowana, po pierwsze, stosowane do lepszej penetracji marynatą do mięsa, a po drugie ze względu na to, że staje się przewiewna i delikatne.

Pod koniec wymaganego gat czasu gotowanej wieprzowiny z lodówki, umieścić go na folii do pieczenia wcześniej rozwiniętej i ułożonej na stole. Kawałek folii musi być duża, że nie jest konieczne, aby zapisać. Rozkładamy go na mięso, zamatyvaem ją i nie zapomnij schować krawędzie, aby nie pojawiły się soku. Umieścić na patelni, woda wylewa się, obejmując dno i umieszczono w piecu podgrzanym do 180 ° C. Pół godziny później przewracać i pozostawić na kolejną godzinę do pieczenia. Wszystko w ciągu godziny potrawa jest gotowa, i upewnić się, że szynka – to produkt vkusnyuschy które często zawierają w swoim menu. Tylko nie zapomnij, że zaleca się doprowadzić do tabeli w zimnym, pre-pokroić w cienkie plasterki.