Przygotowanie świąteczną posiłku – mięsa w folii w piecu z ziemniakami i serem

W przeddzień święta, staramy się ugotować coś pysznego, niezwykły i oryginalny, aby zadowolić swoich gości i przyjaciół. Mięso w folii w piekarniku z ziemniakami to tradycyjna potrawa, bez której nie może wykonywać żadnej tabeli. Ktoś może powiedzieć, że jest to wspólny gulasz, który może być pieczony z różnych warzyw. Może być i tak, ale to jest bardzo żywy i pikantne danie – to wszystko zależy od sposobu gotowania i serwowania. Oferujemy pamiętać klasyczny przepis na kruche, soczyste mięso z delikatnością ziemniaczanej.

Pieczeń wieprzowa z warzywami

Proporcje liczyć na własną rękę, w zależności od liczby osób zaproszonych:

• mięsa;
• ser;
• ziemniaki;
• marchew;
• czosnek;
• czarny pieprz, sól;
• kieliszek białego wina;
• folii.

Że mięso w folii w piekarniku z ziemniakami okazało szkoły, trzeba wybrać szynkę lub szyi z niewielką warstwą tłuszczu. Lepiej wziąć kawałek nie mniej niż 1,5 kg. Jak dobrze nadaje przyprawy papryka, imbir, liść laurowy, pieprz lub (wyłącznie na smaków). Korzenny aromat oregano i tymianek dać.

Schab duże kawałki porcji wypełnienia z białego wina i pozostawić na 2 Chasa marynacie. Zamiast wina, można użyć soku z cytryny lub octu jabłkowego. Jeśli gotowanie jagnięciny, wołowiny lub cielęciny, a następnie podjąć, aby przygotować marynatę czerwonego wina. Zdaniem ekspertów, aby utrzymać mięso z lodówki może być nie więcej niż dwie godziny, w przeciwnym razie będzie hodować szkodliwych mikroorganizmów.

W naszym przypadku jest to mało i dwie godziny. Marynowane mięso obsushivayut dobrze, a następnie walcowane na przyprawy. Że jest lepiej wchłaniane zapach przypraw, konieczne jest na powierzchni, aby małe nacięcia w kształcie krzyża. Ziemniaki są czyszczone, pokroić w plastry, lekko prisalivaem.

Na dolnej blasze pokryte folią i tłuszcz z oleju roślinnego Połowę ziemniaka, że 1/2 do mięsa, a następnie stworzyć marchew, pociętych na kołach i plasterki czosnku. Potem znowu jest ziemniak, wieprzowina, i uzupełnia wszystkie warstwy startego sera. Szczelne zaschipyvaem krawędzi folii i wysyłać piec w temperaturze 200 ° C przez godzinę. Mięso w folii w piekarniku z ziemniakami serwowane na dużym talerzu ze świeżymi ziołami i sosem. Również dobrze współgra z pikle i marynaty.

Pieczeń, ziemniaki i śliwek

Zaczynamy gotowania ziemniaków z mięsem. Do tej potrawy potrzebne: kilo świeżych ziemniaków, kilo wieprzowiny, cebula, marchew, śliwki (350 gr.). Jak również przyprawy (smak), sól, pieprz, ser (200 g). Olej roślinny (20 g). I folii.

Wieprzowina pocięte na małe kawałki, smażyć krótko z przyprawami, waga i marchwi cebuli statek – gotować przez około 10 minut w tej samej koniec dodać pocięto na kilka kawałków śliwek, wlać trochę wody i nadać mu warzenia na minutę. Nanosi się na folię i pieczonych ziemniaków koła z śliwek, pokrywa obficie tarty ser, piec 1,5 godziny.

Bardzo smaczne uzyskane z dodatkiem pieczarek – fantazjować! Masz niesamowite mięso w folii w piekarniku z ziemniakami ku uciesze znajomych! Nawiasem mówiąc, podobny do składu produktów może być pieczony w puli z kwaśnej śmietany. Ludzie siedzą na diecie, może być wskazane, aby korzystać z kurczaka lub indyka mięso.