Niedobór jodu. Pokarmy bogate w jod

Niedobór jodu dziś przeżywa 2/3 ludności świata. Chodzi o to, że wystarczająca ilość pierwiastków śladowych w wodzie i glebie może się pochwalić tym wyjątkiem, że w regionach przybrzeżnych. Reszta obszarów, które stanowią 70-80% powierzchni gruntów, doświadcza braku jodu. Na terenie naszego kraju niedoborem jodu ostro wyrażone. Oznacza to, że woda i zwykła dieta, nie mamy dzień Nome tego pierwiastka śladowego. Tymczasem dorosły codziennie trzeba 150mkg jodu. I podczas laktacji i ciąży, konieczność jodu zwiększa się znacząco i osiąga 200mkg.

Znaczenie tego mikroelementu nie do przecenienia. To brak jodu w organizmie powoduje zmniejszenie poziomu hormonów tarczycy, a mianowicie tyroksyny liotyronina, które regulują metabolizm człowieka. Określić, czy jest wystarczająco dużo jodu w organizmie, można mieć małą próbę. Wyciągnąć drążek dopasowania lub moczone w jodu kilka pasków skóry. Jeśli po godzinie z nich zostanie zakończona, wówczas występują deficytu tego pierwiastka śladowego. Oczywiście, ten test jest oszacowanie, bardziej dokładne oszacowanie niedoboru jodu może zostać pobrane poprzez analizy laboratoryjnej.

Co się dzieje, gdy brak jodu? Jeśli dieta pokarmów bogatych w jod, znalezionych w niewystarczającej ilości, osoba odczuwa ogólne osłabienie, utrata wzroku i słuchu, pamięci, senność, zmęczenie, senność i bóle głowy. U mężczyzn odnotowano spadek pożądania seksualnego u kobiet – wiele zaburzeń miesiączkowania. Jeśli produkty bogate w jod, nie jest obecny w dziennej diecie, istnieje możliwość rozwoju wola endemicznego, co jest typowe dla regionów o niskiej zawartości wody w glebie i z tego pierwiastka śladowego. Dzieci, gdyż grozi upośledzenie umysłowe i wzrostu.

Niedobór jodu szczególnie zauważalne przy zwiększonej aktywności fizycznej, jak również w organizmie matek karmiących, kobiet w ciąży i noworodków. Według statystyk, 80% kobiet w ciąży cierpi, w większym lub mniejszym stopniu, brak tego pierwiastka śladowego.

Jak uzupełnić niedobór jodu

W dzisiejszych czasach istnieje wiele leków i suplementów diety, które pomogą nadrobić braku jodu w organizmie. Jednak jodu w żywności ma wiele zalet. mikroelement pochodzące z żywności są lepiej wchłaniane przy tym powoli wydalana z organizmu. Produkty bogate w jod, wiadomo, że są doskonałe, biostimulants korzystny wpływ na układ odpornościowy, zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi regulacji krzepliwości krwi. Suplement diety produkty zawierające jod jest szczególnie ważne dla kobiet w ciąży i karmiących matek, gdy otrzymujący chemikalia wystarczy być zminimalizowane.

W przypadku niektórych produktów dużo jodu? Liderami zawartości jodu są Laminaria, w której 100 g zawierają się 700mkg mikroelementów, olej z wątroby dorsza (w 800mkg 100 g produktu) i oleju rybnego (700mkg w 100 g produktu). To jest po niektórych ryb jak morza i rzeki, w szczególności, gromadnika, okoń, dorsza, plamiaka, rdzawca. W 100 g ryb zawiera aż 460mkg tego pierwiastka śladowego. Tak więc, aby uzyskać dzienną normę jodu, człowiek musi jeść tylko 180gr Cod. Wysoka zawartość jodu są również wyróżniają się ostrygi, małże, kalmary, krewetki i kraby – 100mcg w 100g produktu.

Jednakże, pokarmy bogate w jod – to nie tylko ryby i owoce morza. Lista ta może być uzupełniona o słodkiej papryki i egzotycznych owoców, takich jak guawa ananasów i persimmon. Mniejsza, ale znaczna ilość pierwiastka śladowego występuje w wołowinie, wieprzowinie, kupah, mleka, jaj. Zawiera jod i niektóre warzywa – pomidory, ziemniaki, rzodkiewki, marchew, buraki, szpinak, szparagi, sałata, czosnek, cebula i bakłażan. Jednak pożądane jest, aby warzywa były uprawiane na glebie bogatej jodu. I dużo jodu w winogrona, banany, melony, ananasy, owoce cytrusowe, a także grzyby. Jednak standardy mikroelementu dziennie będzie musiał zjeść 1,5 kg grzybów.

W zapobieganiu niedoboru jodu mogą być również podawane w dziennej dawce od jodowanej soli, a wystarczy 5g soli dziennie. Jednakże, jod zazwyczaj łatwo odparowują. Przechowywać jodowana sól muszą być nieprzezroczyste opakowanie folią lub polietylenu, a nie więcej niż 3 miesiące. Dodatkowo uwalnianie soli i innych produktów spożywczych wzbogaconych jodu, np jodowana oleju mineralnego i wody jodowej. Obecnie w sprzedaży są nawet niektóre mleko bogate w jod i produkty mięsne, chleb i ciastka. Istnieją również specjalne mieszanki dla dzieci i kobiet w ciąży, mające na celu skompensowania niedoboru jodu.