Prawidłowe odżywianie w cukrzycy

Aby zrozumieć, co powinno być jedzenie dla chorych na cukrzycę, należy najpierw dowiedzieć się, co oznacza termin.

Cukrzyca jest nazywany wielu zaburzeń endokrynologicznych w ciele, które są związane z niewystarczającym lub całkowitym brakiem insuliny w organizmie – hormonu, który jest produkowany w trzustce tzw wysepek Langerhansa. Czasami prowadzi to do naruszenia nie brakuje insuliny, a jego złe „zachowanie chemiczny” (interakcja z innymi hormonami). We wszystkich tych przypadkach, ciało znacznie zwiększa ilość glukozy jest całkowicie zakłócony metabolizm w organizmie i narządy wewnętrzne nie są przechowywane wody. Nieleczona cukrzyca może prowadzić do ślepoty, amputacji stóp, śmierci.

Jednak lekarze są dziś dość łatwe do radzenia sobie z cukrzycą. Nowe leki, właściwego stylu życia i zbilansowanej diety pozwala pacjentom z cukrzycą prowadzić pełnią życia, nie różni się od osób zdrowych. W takim przypadku właściwa dieta w cukrzycy jest nawet ważniejsza niż zażywanie narkotyków: że jest w stanie zapobiec wystąpieniu zaostrzeń. Ponadto, jest dobrze udokumentowane, że bardzo często, a raczej prawie zawsze skutkiem ubocznym cukrzycy jest otyłość. W praktyce w leczeniu tej choroby, znane wielu przypadkach nadmiar spowodowało utratę wagi w stabilizacji i normalizacji metabolizmu glukozy bez stosowania leków.

Więc co to jest zdrowa żywność dla chorych na cukrzycę? Jest to żywność, która spełnia określone wymagania, indywidualnie dla każdego pacjenta.

Cukrzyca ktoś narusza równowagi białka, ktoś – węglowodany lub tłuszcze, aw ciężkich przypadkach wymiana jest całkowicie złamany.

Funkcja ta określa energii podczas cukrzycy. Pacjentowi zleca dieta z wyjątkiem niektórych produktów, ograniczenie innymi, zwiększenie liczby trzecich.

Jednakże, w celu określenia ilości potrzebnych substancji w żywności nie jest łatwe: szkło lub łyżka do mierzenia jest to niemożliwe, a pamiętać na skład chemiczny i enzymatyczny wszystkich produktów jest niemożliwe.

Dlatego też, w celu określenia wymaganych ilości węglowodanów w diecie lekarzy wprowadził pojęcie jednostki ziarna. Jest ona równa 15 g węglowodanów, które są wchłaniane przez organizm. Dlatego też, według lekarzy, promując dobre odżywianie w cukrzycy, nie może być cokolwiek, ale co do liczby produktów nie przekracza 18 lub 25 (w zależności od stopnia choroby) jednostek chleba. Rachunek ten wprowadzono specjalnie dla diabetyków insuliny. Jedna jednostka odpowiada pół szklanki płatków owsianych lub 30 gramów chleba, 1 jabłko lub 2 kawałki suszonych śliwek. Zazwyczaj lekarze dają pacjentom specjalną tabelę, gdzie można znaleźć „wielkość” wszystkich produktów.

Druga zasada – bilans energetyczny jedzenia. Pacjent powinien jeść jak najwięcej żywności, aby w pełni zaspokoić potrzeby energetyczne, ale ich nie przekraczać. Oznacza to, że ładowarka działa przy rozładunku wagonów i pisarza, siedząc przy komputerze, z równymi parametrami fizycznymi powinni jeść różne ilości pożywienia.

Posiłki z cukrzycą zakłada inną zasadę: bilans białek, tłuszczów i węglowodanów. Jednak dotyczy to nie tylko podaż chorymi.

Wreszcie, jeść Cukrzycy powinni co najmniej 5-6 razy dziennie.

Istnieje kilka diet, specjalnie zaprojektowane dla pacjentów z tym rozpoznaniem. Wszystkie z nich uwzględniać cechy pacjentów. Na przykład, osoby z otyłością zaleca się jeść więcej kwaśna kapusta i inne warzywa. Osoby z zaburzeniami czynności wątroby jest podawana w diecie soi, płatki owsiane, kasza gryczana, ale nie zaleca się jeść mięso lub smażonych potraw.