Co jest tofu?

Co jest tofu? To pytanie jest często zadawane przez ludzi żyjących w dawnej przestrzeni poradzieckiej. Po tym wszystkim, nie są zepsute przez przysmaków i często nie wiedzą, jak smaczne i przydatne w niektórych produktów zagranicznych. Co jest tofu? Ten skrzep wytwarzany z ziarna sojowego z dodatkiem środków zagęszczających, które są umieszczone na gorącym mleku sojowym. Okazało się tego produktu w Chinach, już w 3. wieku pne. Jak długo to trwało? Dlaczego nie można badać więcej ten produkt o długiej historii?

Co jest tofu, każdy wie, japoński czy chiński. W tych krajach, produkt jest stosowany bez wyjątku. W Chinach, soja są ujęte w wykazie świętych ziół. I całej Azji ten produkt – doskonałym źródłem białka. Tofu zawiera niewielką ilość węglowodanów szybko i łatwo wchłaniane przez organizm człowieka, dlatego jest stosowany w diecie, a nie tylko dorosłych, ale także dzieci.

Ten miękki ser jest aktywnie wykorzystywana w przygotowaniu diety wegetariańskiej. Sprzedawany go z reguły w opakowaniach próżniowych, które są wypełnione wodą. Typowo, produkt poddaje się pasteryzacji w fabryce, więc podczas zamykania chłodzenie nie jest potrzebne. Ale niepasteryzowane tofu są najlepiej utrzymane w dość chłodnym miejscu. Jeśli część używanego produktu należy umyć, a następnie ponownie napełnić wodą. Powinien on być zmieniane codziennie. W ogóle, tofu jest najlepiej spożywane w ciągu tygodnia. Może również być zamrożone i przechowywane w tej formie do pięciu miesięcy.

Ci, którzy wiedzą, co jest tofu, w toku – produkt może mieć różną konsystencję: być twarde lub miękkie. To właśnie z powodu tego zamieszania z nazwy: niektórzy nazywają to ser, podczas gdy inni – ser.

Dania z tofu doskonale zakorzenić się na biurku, zwłaszcza jeśli – zwolennikiem zrównoważonej diety. Oto kilka przepisów, które pomogą urozmaicić swoją prawą diety:

Tofu na śniadanie

Wziąć 360 g miękkiego tofu, zacier go z widełek, dodać czerwony ocet (nie więcej niż 100 ml) i pozostawić wszystkie marynaty na pół godziny. Teraz odsączyć nadmiar octu, weź blendera i podłączyć go tofu z puszki konserw łososia (lub tuńczyka). Otrzymaną masę dodać posiekaną seler (w przybliżeniu jeden drążek) i dwa marchew, cebulę i zgnieciony czosnek ząbek. Podawaj jako przystawkę trzeba tosty różowo.

Tofu ryżu

To danie jest dość oryginalny, ale ma doskonały smak. Wziąć 230 gram skrzepu sojowego i 300 g ryżu, smażyć razem z olejem roślinnym, a następnie wlać do wody w misce, w odległości około 200 gramów na ketchup i zawartość soli. Wszystko to jest doprowadzana do wrzenia, w wysokiej temperaturze, a następnie chłodzi się go do gotować przez 20 minut w zamkniętej pokrywie.

dla łakomczuchów

Można również gotować herbatniki twaróg. wymaga to 200 g tofu dodać 150 g siekanych masła, łyżeczkę cukru wanilii, łyżka soda, wapno kwasu cytrynowego i 250 g mąki vsyp stopniowo. Teraz zagnieść ciasto. Trzeba rzucić go na stole do grubości nie mniejszej niż 5 milimetrów, pokroić na plastry (można użyć form lub zwykłego szkła), zanurzyć każdy na cukier, a następnie na blasze, smarowane, wysłać przyszłych ciasteczka w piekarniku. Czas pieczenia – nie więcej niż 20 minut, temperatura powinna wynosić około 170 stopni. Służyć może być z miodem i herbatę.

Smażone tofu, pieczone, jako dodatek do sałatek i wielu innych potraw nie pozostawi obojętnym. Wystarczy spróbować. Szczególnie teraz, że produkt jest łatwy do znalezienia w sklepach, a jego cena wcale nie jest wspaniałe. Jego smak zachwyci nie tylko Ciebie, ale także swoją rodzinę i gości zaprosić Cię do degustacji.