Jakie danie szczupak gotować?

Nieodzownym produkt dla ludzi – to ryba. Atrakcyjny i przydatny do każdego naczynia szczupaki. Po tym wszystkim, to ryby zawiera wiele różnych pierwiastków śladowych oraz najważniejszych witamin. Ponadto, posiada dużo białka, ale prawie nie ma tłuszczu. Dlatego też wszyscy ci, którzy podążają postać nie może bać jedzenie tej ryby. Ale gotowanie szczupaki mogą być różne.

kotlety

Wystarczy tylko sam szczupaki (zaokrąglenia około 1 kg) i 2 cebule, 100 g białego chleba, pół szklanki mleka 2 jajka, 250 g słoniny i przypraw. Ryby, boczek i cebulę przejść przez maszynkę do mięsa, aby farsz. W tej masy dodać jajka i przyprawy. Zakłóca to również z bochenka namoczoną w mleku.

Z uzyskanych mielonego pasztecików rybnych są uformowane, które są wysyłane do patelni i smażyć aż pięknym skorupy. Podawaj danie szczupak najlepiej z ziemniakami.

pieczone Pike

Potraw w piekarniku – ulubione receptury gospodyń domowych. Aby przygotować szczupaki więc trzeba podjąć 1 kg ryb, 4 ziemniaki, 2 cebulę, marchew, majonez 1, 3 łyżki stołowe śmietany, trochę octu jabłkowego i cytryny i przypraw. Dokładnie oczyścić rybę, aby uratować ją od płetwy, głowy, ogona i wnętrzności. A resztę pokroić na kawałki.

Szkło wodne powinny być rozcieńczane 3 Tabela octu. Tę mieszaninę przez kilka minut, napełnia się piki. Tymczasem, wyciąć krążki cebuli i frytki z marchwi – cienkie plasterki.

Każdy kawałek solonej ryby, pieprzu i liści na blasze lub w formie. Blisko rozplanowane i wszystkie przygotowane warzywa, które są również solyatsya. Śmietana jest mieszany z majonezem i sosem danie to obejmuje wszystkie szczupaki. Jeśli chcesz, aby ryby były aromatyczne, które można umieścić na górze lavrushku. Pieczenia arkusz idzie do pieca. Tak szybko, jak Pike jest gotowa, jej przesunięcie na piękne naczynia i posypać ziołami przed służyć.

ucho

Tradycyjne danie szczupak – to ucho. Gotować ten narodowy rosyjski zupę, trzeba wziąć kilograma ryby (można nawet tylko głowa lub małe ryby), 5 ziemniaków, 2 cebule, olej roślinny (tylko 2 łyżki), ciastka (chleb), zielonej cebuli i pietruszki, sok z cytryny , lavrushku sól, imbir, gałkę muszkatołową wymagany (pokruszony). Oczyszczone rybny powinien być płukane i wlać na patelni do 3,5 litrów wody. Wchodzi i 1 cebulę, oczywiście, wyczyszczone. Wymagane wody pietruszki smaku, imbir i liścia laurowego. Po zagotowaniu wody, kolejne 15 minut powinien trzymać zupę na ogniu. Dopiero wtedy usuwa się całą rybę i starannie oddzielone od kości białe mięso. Kości, płetwy, głowy spaść z powrotem do naczynia, w którym we wrzeniu przez około godzinę. Następnie brzeczka będzie musiał się wysilać.

Tymczasem, ziemniaki w plasterkach, smażone na patelni razem z posiekaną cebulą. Gdy warzywa są gotowe, są one wysyłane na patelni z „czystej” bulionu. Istnieje również wpaść kawałki i szczupaki. Gdy ucho zaczyna się gotować, dodać do zupy gałki muszkatołowej i trochę soku z cytryny. Podawać rosyjskiego ucha, należy zieleni.

heh szczupak

Koreańskie przekąski są dziś szczególnie popytu. Pike i można gotować doskonałą He. Główną cechą tego naczynia jest, że ryby tnie się na małe kawałki (grubość nie większą niż 3 cm). Aby utworzyć taki kulinarne dzieło muszą szczupaki filety (2 kg), sól (200 g), pół szklanki octu, przyprawy (które są odpowiednie dla ryb), pół litra oleju roślinnego, 3 cebuli. Ponadto, należy przygotować szklany pojemnik, w którym zostanie złożony ryb.

Aby rozpocząć szczupak oczyścić i dokładnie umyć, a następnie pokroić na małe kawałki. Około 8 godzin ryby powinny być przechowywane w specjalnej solanki. Pike dalej przesyłane do marynaty, która składa się z 1 części wody i 8 częściach octu. Tylko po to, że ryby są umieszczane w słoikach z cebuli. Wlać wszystko się olej. Dzień należy nalegać kawałki szczupaka w lodówce. I dopiero wtedy można go jeść. Jest to świetna przekąska i wspaniały wystrój dowolnego świątecznym stole i bankiet.