Przepis Pasztet z wątroby kurczaka

Pate – pasta podobny masowy, który jest często używany do kanapek, jajek nadzieniem, tartlets itp Oczywiście, dziś można kupić dowolną pasztet w sklepie, ale domowe jedzenie jest smaczne i na pewno przydatna ..

Oferujemy Państwu przepis na pasztet z wątróbki drobiowej. Aby przygotować to danie nie jest trudne, ale wyniki są z pewnością będzie zadowolony.

Zatem, pastę podstawy receptury wątroby kurcząt zawierają następujące składniki: wątrobę kurczaka 1200 gramów. Lepiej, oczywiście, trochę schłodzony produkt, ale można użyć mrożonego wątrobę. Cztery średniej wielkości cebula, szklanka mleka i regularnie taka sama ilość śmietany o zawartości tłuszczu dziesięć procent. Ponadto, musimy sto pięćdziesiąt gramów masła. Jest bardzo ważne, aby przygotować jakości olej foie ponieważ ten produkt jest w dużym stopniu zależy od smaku pożywienia. Do przyprawiania, musimy sól, gałka muszkatołowa, ziele angielskie i pieprz.

pranie wątroba, patrząc uważnie na nią nie było żółć pozostaje. Następnie dodać do wątroby w misce i wlewać mleko, pozostawiając moczone przez dwie godziny.

Cebula i czosnek oczyszczone, pokrojone i smażyć na oleju roślinnym, aż będą miękkie. Podczas prażenia stale ingerować warzywa więc nie brązowy.

Moczone w mleku, wątrobie również trzeba smażyć, stosując niewielką ilość oleju roślinnego. Wątroba smażone bardzo szybko, w ciągu zaledwie pięciu do siedmiu minut. Nie jest ważne, aby przesadzić wątrobę w ogniu, inaczej stanie się sucha, która wpłynie na smak pasztetu. W związku z tym jest to bardziej wygodne do smażenia części wątroby, kładąc go na patelni w pojedynczej warstwie.

Gotowy wątroby i cebula mielenia w mieszalniku typu puree lub kręcenie się kilka razy za pomocą maszynki do mielenia mięsa. Puree wlać śmietanę, doprawić solą i przyprawami pasty. Następnie dodać kawałki zmiękczonej masło i zagnieść ponownie, wszystko dokładnie, jeszcze lepiej ten masowy bicz z mieszadłem. Gotowe ciasto rozszerzony w słoikach i przechowywać w lodówce nie dłużej niż trzy dni.

Oczywiście, biorąc pod uwagę przepis pasztet z wątróbek z kurczaka – to tylko fundament, na podstawie których można eksperymentować. Na przykład, oprócz cebuli, dodać marchew ciasto. Niektórzy preferują bardziej skomplikowany przepis na pasztet z wątróbek z kurczaka, które, oprócz wyżej wymienionych produktów obejmuje pieczarki, jajka, ser.

Korzystanie dany przepis pasztet z kurczaka można przygotować świąteczną przekąskę. Pate wytworzono w podobny sposób, ale nie dodać do niej masło. Gotowy, aby rozłożyć folię pasta żywności (jeśli gospodarstwo ma maty bambusowe, film jest lepiej położyć na nim) w formacji prostokąta. Zmiękczona masło, wymieszać z taką samą ilością startego sera i smarujemy miękką masę na warstwę pasty. Następnie skręcamy w rolkach, zawinąć je w folię i wysłać do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem, rolki pasztet cięte poprzecznie na porcje.

A jeśli masz zamiar leczyć dzieci pasztet, możliwe jest moda A „jeże” gotowego masy pashtetnoy. Aby to zrobić, należy utworzyć pusty owal, dzięki czemu wydłużony „pysk”, oczy i nos zrobić kawałki oliwkami i igieł – od wyrafinowanych nasion słonecznika. Jeśli tam jest dużo gości, można zrobić całe „rodzina” jeże o różnych rozmiarach. Dzieci na pewno będą zachwyceni takim leczeniu.

Miłośnicy morza można przygotować pasty rybnej, którego przepis jest w zasadzie podobny do opisanego powyżej. Aby przygotować przekąskę, można użyć gotowane, solone i wędzone ryby i konserwy rybne. Najprostszym rozwiązaniem – śledź foie. Weźmy dwa średniej solonego śledzia, czyste i oddzielić filety. Gotować kilka marchewek i jak wiele jaj. Mielone (lub zmielić w blenderze) Filety śledziowe, jajka, marchew, a dwie najbardziej konwencjonalne przetwarzany ser. Ucierać masę i połączyć z miękkim masłem. To ciasto jest bardzo dobra na kanapki.